Det er hundrevis av måter å lage kylling, men en av lederne i lang tid er en kyllinggulash med saus.
Secrets of goulash
En av fordelene med goulash - du kan lage en stor pott med kjøtt med saus, og kommer fra jobb, kok eller grøt, eller lim inn eller potetmos. En solid og deilig middag tilbys. Bare legg til goulash fra kyllingfilet med saus, oppskriften er ganske enkel.
ingredienser:
- bryst av kylling uten hud og pips - 1 kg;
- løk brun løk - 2 stk.
- tomatpuré uten konserveringsmidler - 100 g;
- luktfri vegetabilsk uberørt vegetabilsk olje - 50 ml;
- søte gulrøtter - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- buljong noe frisk - 1 glass;
- krydder og salt - å smake;
- paprika bakken tørket - 1 ss. skje med lysbilde.
forberedelse
- Den mest delikate er goulash fra kyllingfilet med tomatpuré og paprika. Dette er den beste kombinasjonen for den kalde årstiden.
- Vi begynner å lage mat ved å rengjøre løk og gulrøtter. Løk strimlet kuber mindre, og gulrot tre, ved hjelp av en stor riper.
- Kyllingfilet kuttet i terninger "for en bit", vasket og tørket.
- Varm oljen og stek kyllingen i porsjoner. Når filetene danner en jevn skorpe på stykkene, fjerner vi dem fra pannen.
- Når alt kjøttet er brunet, legg løk og gulrøtter i en panne. Omrøring, småkoke i et par minutter, returner kjøttet og hell i en tredjedel av buljongen.
- Vi smelter på en langsom brann under lokket i 20 minutter, om nødvendig legger til kjøttkraft.
- Kjøttet ble mykt, vi legger til de resterende ingrediensene: Det er bedre å først sprede tomatpastaen i gjenværende kjøttkraft, la hvitløkene passe gjennom pressen, salt, pepper, hell krydder og paprika. Omrøring, tilbered ytterligere 5 minutter.
- Lekkert goulash fra kyllingfilet er klar, det gjenstår å komme opp med en oppvask.
En annen goulash
Goulash fra kyllingfilé med rømme er mye mer mild og vil være hyggelig selv til de som ikke liker en kombinasjon av kjøtt og meieri. Forresten, det er veldig lett å lage goulash fra kyllingfilet i en multivarett.
ingredienser:
- Fileter av unge kyllinger (kan tas fra lårene) - 1 kg;
- Uraffinerte solsikkeolje - 30 + 30 ml;
- løk - 200 g;
- rømme ikke mindre enn 25% fettinnhold - 1 glass;
- salt, krydder - å smake;
- paprika bakken tørket - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Hakk kyllingefiletene i tynne strimler for å gjøre det klart raskere.
- Ved halvparten av forvarmet olje yngel til en rødlig skorpe kjøtt.
- Løk er rengjort og finskrittet. I koppen multivarka hell olje, legg løk og i "Hot" modus i 10 minutter, rør, kok.
- Tilsett kjøttet og sett "Quenching" -modus i 20 minutter. Hvis nødvendig, hell litt vann - avhenger av modellen for multivarqua og juiciness av kylling kjøtt.
- Når slutten av prosessignalet lyder, legg til rømme, paprika, salt og krydder, bland godt og sett i 5 minutter i samme modus. Skålen skal varmes opp godt, men ikke koker over, slik at rommen beholder sin kremstruktur.
- Når du serverer, ikke glem grønnsaker, pickles og marinader - de passer perfekt til parabolen. Som du kan se, kan du lage goulash fra kyllingfilet under alles kraft.