Ikke alle mennesker bruker leveren, så å si, i ren form, spesielt barn. Men det er det, så her på oppdragene kommer pannekaker, som er raskt forberedt, og smaken kan justeres til den mest skadelige forbrukeren ved hjelp av tilsetningsstoffer. Det er mange arter og oppskrifter, og du kan selv finne din egen eller endre noen andres. Og vi vil presentere deg tre forskjellige versjoner av denne parabolen.
Hvordan lage matpannekaker uten mel fra kyllingelever med manga - oppskrift
ingredienser:
- Kyllingelever - ½ kg;
- løk - 1 løk;
- croup of semolina - 125 g;
- egg - 3 stykker;
- hvitløk - 2 tenner;
- vegetabilsk olje - 80 g;
- pepper;
- salt.
forberedelse
Kyllingelever blir ofte solgt dårlig behandlet, så vær tålmodig og skrap alle brikkene vekk fra dem unødvendige deler som henger eller ser ut som fettstykker. Deretter vaskes leveren godt og tillater drenering av vann. Du kan male lever enten med en blender eller med kjøttkvern, så er tilfellene med hakkende løk, men hvitløk er best å presse gjennom en spesiell trykk. Bland alle knuste ingrediensene sammen, tilsett egg, mango, pepper og salt, bland så grundig og la den stå i en halv time, slik at mangelen samler fuktighet. Etter at manchaen er hoven, legg den såkalte deigen fra kyllingelever med en skje på en forvarmet panne med smør. Steketiden varer ca. tre minutter på hver side.
Pannekaker med kyllingelever og gulrøtter for barn
ingredienser:
- kyllingelever - ½ kg;
- egg - 1 stk;
- løk - 1 løk;
- gulrøtter - 1 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krem 15% - 2 ss. skjeer;
- salt - 5 g;
- vegetabilsk olje - 80 g.
forberedelse
Vask forsiktig og nøye med leveren, kut av alt unødvendig og la avløpsvannet. Skrell gulrot og hugg det på den minste riflet, mens du lager mat til barna. Løk og leverhakk med kjøttkvern eller blender. Kombinere grønnsaker og lever, vekselvis legge til alle andre ingredienser unntatt oljen. Hell melet forsiktig, i deler, omrøring for å utelukke utseendet av klumper. Igjen, alt er godt blandet og la i 10 minutter. Konsistens bør være nærmere rømme. Nå, som vanlige fritters, spredes med en skje eller en liten skje på en oppvarmet stekepanne med smør. Det er nødvendig å steke på begge sider, men ikke glem at du gjør det for barn, så ikke stek hardt, til en veldig mørk skorpe. Og etter fjerning fra stekepannen, legg på et vanlig papirhåndkle for å fjerne overflødig av stekt olje.
Lekkere pannekaker med kyllingelever
ingredienser:
- kyllingelever - 800 g;
- egg - 4 stykker;
- ost fusjonert - 300 g;
- mushroom - 200 g;
- løk - 4 løk;
- gulrøtter - 1 g;
- hvitløk - 1 tann;
- croup of semolina - 100 g;
- mel - 200 g;
- krem 15% - 2 ss. skjeer;
- salt;
- brus - ½ ts;
- muskatnøkkel;
- majones - 50 g;
- vegetabilsk olje - 80 g.
forberedelse
Start med forberedelsen av fyllingen eller bakingen som noen sier i dette tilfellet. Vask sopp kap dem med tallerkener eller rist og stek dem med finhakket to løk, slik at nesten all væske har forlatt sopp. Kok deretter to egg og kutt i små kuber. Det vil være to forskjellige fyllinger. Den vasket og behandlede leveren er hakket sammen med løk, ved hjelp av en kombinasjon eller blender, og skriv deretter inn alle resterende ingredienser unntatt ost, hvitløk, smør og majones.