ZHurek - oppskrift

Polsk suppe zhurek, utarbeidelsen av som vil bli beskrevet nedenfor, er en tradisjonell nasjonalrett, som vertinnen som bor i en hvilken som helst region i Polen kan lage mat. Nedenfor foreslår vi ikke den enkleste, men en av de mest korrekte oppskrifter av denne parabolen.

Polsk suppe zhurek - oppskrift

ingredienser:

For starter:

• rugmel - 100 g;
• svart brød - 20 g;
• hvitløk - 2 stk;
• pepper duftende - 2 stk.
• laurbærblad - 1 stk.

For suppe:

• vann - 2,5 liter;
• gulrøtter - 1 stk;
• persille rot - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• poteter - 4 stk.
• Kokt egg - 2 stk.
• baconrøkt - 300 g;
• pølse hjemme - 400 g;
• rømme - 1 vare;
• krydder - å smake.

forberedelse

For tilberedning av suppe, er det nødvendig å starte surdeen først. For å gjøre dette skal en stor krukke helles med mel, hell den med varmt kokt vann og bland godt sammen. Etter dette legger du til 4 flere briller varmt vann, svart brød, hvitløk, løvblad og pepper til blandingen. Før du sender gæren til et varmt sted i noen dager, må alle ingrediensene blandes igjen. For å spare tid, kan du kjøpe en ferdigstarter i butikken.

Det neste trinnet er å forberede suppen selv. Vann skal helles i en panne og legg det på ovnen, etterpå Legg deretter til det finhakket gulrøtter og persille rot. Mens vannet koke, i pannen er det nødvendig å steke den skivede bacon med løk og også sende dem til pannen. Pølser skal også kuttes og legges til suppen. Etter 15 minutter skal du sende poteter til suppen, og etter en annen 10 minutter etter koking - hell i surdeigen og sakte tilsatt rømme. I siste omgang må du legge til hvitløk, krydder, utvalgte grønnsaker og kokesuppe i noen minutter.

Server en tallerken med et halvt kokt egg i hver servering. Nå vet du hvordan du skal lage en polsk suppe zhurek, noe som betyr at du kan glede deg selv og din familie.

De som foretrekker å bli kjent med polsk mat kan prøve oppskrifter av tradisjonelle retter: bigos og fluer .