Hva å gjøre hvis det ikke er mulig å komme ut på landsbygda, men du vil virkelig ha en shish kebab? Faktisk, hvis du ikke velger og velger spesielt, kan du lage din favorittbit og hjemme i ovnen. Selvfølgelig vil det ikke være den mest innbydende ånden i naturen og duften av tåke, men smaken viser seg likevel verdig. Vi anbefaler flere alternativer for matlaging av svinekjøttkebab i ovnen.
Svinekjøtt på svinekjøtt i ovnen - oppskrift på brett
ingredienser:
- Svinekrok - 980 g;
- løkløk - 370 g;
- sitron av middels størrelse - 1 stk.
- majones - 110 g;
- basilikumblader - 3-4 stykker;
- salt er et stort kjøkken - å smake;
- et sett med krydret og aromatisk krydder - å smake;
- svart pepper ferskmalt - 2 klype.
forberedelse
Svært sjelden denne shish kebaben er tilberedt uten marinade. Vår matrett, som vi skal lage mat i ovnen, er ikke et unntak. For marinering kutter vi svinhalsene i skiver på omtrent fem centimeter i størrelse og stabler dem i en passende beholder. Deretter sender vi skrælte og hakkede pærer og de finhakkede blader av basilikum og tilsett juice av en middels sitron. Vi legger til salt til smaken, vi nyter nystekte sort pepper og krydret aromatisk krydder for shish kebab og legg den klassiske majonesen. Bland forsiktig kjøttstykkene med ingrediensene i marinade og la det ligge i minst to timer ved romforhold eller åtte timer på hyllen på kjøleskapet.
Kort tid før du lager shish kebab i ovnen, suge trespydene i kaldt vann. Dermed vil det være mulig å unngå at de brenner under stekingen av kjøtt.
Stri de syltede svinekjøttene på de tilberedte spydene, om ønskelig, vekslende med ringlets eller kirsebærtomater, og legg på en bakervare, som er forhåndsplagget med pergamentblad.
Vi disponerer bakervarmen med kasser i en varm ovn i tretti minutter. Temperaturen under steking av shish kebab bør være 200 grader.
Klar-gjort duftende shish kebab fra svinekjøtt serveres til bordet med grønnsaker og favoritt urter.
Slik lagker du shish kebab fra svinekjøtt i ovnen i ermet?
ingredienser:
- Svinekrok - 980 g;
- løkpærer - 780 g;
- eddik - 55 ml;
- sand sukker - 45 g;
- salt er et stort kjøkken - 2 klype eller smake;
- et sett med krydret og aromatisk krydder - å smake;
- svart pepper ferskmalt - 2 klype.
forberedelse
Kryd den krydret svinekjøttet med krydder for shish kebab, salt og pepper, legg til en stor skåret tynn løkløk og forsiktig knead massen med hendene og bland. Vi forlater kjøttet gjennomvåt, og i mellomtiden begynner vi å sylte løk. Vi skar peeled pærer med ringer, legg dem i en bolle, tilsett sukker, salt stort til smak, hell mye kokende vann og bland.
Etter ca ti minutter, når løket er avkjølt og marinert, tøm væsken og legg løkingene i et kontinuerlig lag i en bakhylse som ligger på en bakke. Vi legger svinekjøtt på den mottatte løkpute, knytt kantene på ermen og send den til en varm ovn for å bake. Etter omtrent en time shish kebab ved en temperatur på 220 grader fjerner vi den fra ovnen, skifter den sammen med løk til en tallerken og kan tjene.
Shish kebab i en ovn i en krukke
ingredienser:
- Svinekrok - 980 g;
- strimler av bacon - å smake;
- løkløk - 450 g;
- vannfiltrert - 90 ml;
- Sitron middels størrelse - 0,5 stk.
- bakkekorander - 1 klype;
- salt tilberedt til smak;
- et sett med krydret og aromatisk krydder - å smake;
- svart pepper ferskmalt - 2 klype.
forberedelse
En marinade for matlaging shish kebab fra svinekjøtt i ovnen i dette tilfellet vil være juice av halv sitron i kombinasjon med vann, salt, pepper, bakkekorander og krydder for shish kebab. Alt dette legges til en bolle med tilberedte stykker svinekjøtt, bland, legg ringene kuttet i ringer og la etter
Plasser glassbeholderne med kasser i en kald ovn, og juster den til en temperatur på 200 grader. Etter omtrent en time med matlaging, vil shish kebab være klar. Slå av ovnen, åpne døren og la shish kebaben i krukkene kjøle seg litt, før du får dem ut for arkivering. Hvis du tar ut boksene med en gang, kan de sprekke på grunn av temperaturfallet.