I det endeløse utvalg av kjøkkenredskaper er det en fantastisk tilpasning, kjent langt fra alle - det er en raclette. Et slikt uvanlig navn som enheten kjøpte takket være den typen sveitsiske ost Raklett, produsert lenge i fjellene i denne lille staten. I gamle dager smeltet hyrde ost på varme steiner ved brannen, og skrapte den deretter med en spesiell skrape, og denne teknologien fungerte som en prototype for moderne kjøkkenutstyr.
Hva er en grilling rakletnitsa?
Den første rakletnitsy-elektrogrillen var en elektrisk beholder, der de store ostehullene ble lagt helt. Etter alt smeltet osten med spesielle scapula-scrapers, som hyrder, ble osten skrapt av på plateplater. Nå har produsentene flyttet seg bort fra dette konseptet og foreslått en annen - når ostemassen allerede er delt inn i deler. Du kan kjøpe en rakletnitsu for et bestemt antall familiemedlemmer - fra en til åtte.
I det moderne kjøkkenet, eller rettere ved middagsbordet, kan racletten være et interessant tillegg, fordi det i løpet av få minutter kan du lage en romantisk middag eller en god middag for hele familien fra vanlige produkter. Tonet som brukes til å lage mat har gitt grunn til å klassifisere dette apparatet som en grill, fordi den steker og baker produkter uten en dråpe olje, og negerer forekomsten av skadelige kreftfremkallende stoffer i mat.
Typisk har enheten to nivåer. På toppcellen av geitcellen er det en stein eller dens imitasjon i form av et keramisk belegg, som alle typer produkter blir stekt uten å tilsette olje.
Det lavere nivået er det samme raclettaet, som i den moderne versjonen er et ledig rom hvor små stekepanner med non-stick belegg settes inn. I klassen av sjangeren blir osten smeltet, men du kan også legge til alt ditt hjerte ønsker - sopp, poteter, tomater og annen mat som det vil være hensiktsmessig å lage mat med ost.
Mens osten smelter på underlaget, kan du steke pølser, steker, fisk, bake grønnsaker, lage koteletter eller til og med bake pannekaker og fritter på toppen. Hvis alt dette er krydret med aromatiske urter, får du ikke bare en nyttig, men også en utrolig velsmakende tallerken.
Strøm og andre parametere
Hastigheten til matlaging på en elektrisk grill-rakettstarter vil være høyere hvis strømmen tilsvarer. Også en lavspenningsenhet bør ikke skrives av, men med det kan forberedelsen av middag bli noe forsinket. Low-power modell rackletnits har bare 300W, mens mer produktive modeller kan nå 1200W og høyere. Jo høyere kraften er, desto høyere er prisen på enheten, som faktisk gleden av matlaging.
Oftest har både dyre og budsjettmodeller et plasthus, gummierte glidebryter og høytemperaturbestandige håndtak. Du bør velge et ikke-klebrig belegg, som vil fungere i mange år, og vil ikke bli ubrukelig etter en måned med aktiv bruk.
Populære
Nå har mange produsenter av husholdningsapparater flere versjoner av disse enhetene i deres arsenal. Den mest budsjettmessige, men samtidig høy kvalitet er Clatronic RG vaskebjørn-grillen. Denne enheten har lav strøm og har to porsjoner og produktiviteten er nok for en familie på to eller tre personer.
Men det rakletnitsa berømte franske firmaet Tefal er allerede en størrelsesorden dyrere, selv om den har lignende egenskaper. Sanne porsjoner kan tilberedes tre ganger mer - hun har seks panner og på kortere tid - strømmen til denne enheten er 850 watt.