Fyllt courgette er veldig deilig og deilig hvis du koker dem i en ovn med hakket kjøtt. Varianter av denne retten er presentert nedenfor i våre oppskrifter.
Courgettes, fylt med hakket kjøtt og grønnsaker og bakt i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- courgette ung middels størrelse - 2 stk.
- svinekjøtt - 340 g;
- friske tomater - 260 g;
- kvist med fersk persille - 3-4 stk.
- løk pære - 110 g;
- Hvitløk - 2 stk.
- solsikke, luktfri olje - 75 ml;
- hard pikantost - 75 g;
- duftende krydder av ditt valg;
- salt, stor iodisert og svart pepper ferskmalt.
forberedelse
Det første vi skal forberede grunnlaget for squash frukt for fylling. For å gjøre dette, skyll grønnsakene langs to halvdeler og skrap ut massen fra hver halvdel med en teskje. Smør nå grønnsakets innside med solsikkeolje, legg den på bakeplaten med et kutt fra bunnen og send minuttene i femten minutter for å bake i ovnen ved 180 grader.
Mens forretning bakerier, forberede fyllingen. For å gjøre dette, rengjør og hakkes løk og hvitløksklyv og grinder også skrapet squash.
Varm opp pannen i stekepanne uten olje, sett hvitløk og løk i den og gi grønnsaker litt brun. Legg deg om halvparten eller litt mindre squash og stek grønnsakene sammen for noen minutter, salt i prosessen og pepper.
Vi skifter vegetabilsk masse på tallerkenen, tilsett litt mer olje til stekepannen, legg det hakkede kjøttet i det og stek det, rør og knytt det til det er klart. Sdabrivaem på slutten av steking av stekepanna med salt, pepper og krydder, etter som vi la massen avkjøle seg litt, kombinere den med grønnsaksprikken og revet ost, tilsett de samme litt ferske hakkede friske urter og bland.
Vi fyller de fylte squashbøttene, på toppen arrangerer vi tomater kuttet i halvcirkler, tilsett litt salt, pepper og legg billets på oljebakgrunnen.
Det er bare å vente på baking av parabolen i ovnen ved en temperatur på 185 grader. Dette vil ta bare tjuefem minutter, hvoretter fatet kan legges ut på en tallerken og serveres til bordet.
Courgetter fylt med kjøtt og sopp bakt i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- courgette ung middels størrelse - 2 stk.
- Svinekjøtt - 260 g;
- Fersk sopp - 220 g;
- friske tomater - 320 g;
- sprigs fersk persille og dill - 2-3 stk.
- løk pære - 110 g;
- hvitløksklær - 1-2 stk.
- Bulgarsk pepper og selleri rot (valgfritt);
- solsikke, luktfri olje - 75 ml;
- rømme - 180 g;
- hard pikantost - 75 g;
- duftende krydder av ditt valg;
- salt iodisert og pepper svart bakke.
forberedelse
I dette tilfellet vil vi ting ikke båter fra courgetter, som i forrige oppskrift, men kegs. For å gjøre dette, vaskes squashfrukten og kuttes i tre tverrgående deler. Vi lager også skiver på bunnen og halen av grønnsaken. Nå skraper vi ut courgeten på den ene siden, forlater bunnen og senker arbeidsstykkene i fem minutter i kokende, litt saltet vann.
Til fylling, stek i solsikkeolje skivede sopp med løk, tilsett hakket kjøtt og om ønskelig revet selleri og melenko skiver bulgarsk pepper. Vi innrømmer stekeovns innhold, omrør, til kjøttet er klart og
Nå la opp parabolen. På bunnen av hver tønne legger vi på et stykke tomater, litt rømme og på toppfylling med hakket kjøtt med sopp og grønnsaker. Deretter dekker litt mer rømme, ovenfra, med et stykke tomat, og vi gni med revet ost.
Vi legger blankene på en bakervare, pakker bunnen av hver i et lite stykke folie, og vi sender dem til å bake i en varm ovn. Om tjuefem minutter vil et duftende, saftig og originalt tallerken med verdighet dekorere bordet ditt og glede med guddommelig smak.