Jam fra Rabarbra - deilige oppskrifter av uvanlige søte billets

Jam fra Rabarbra er en ekstremt nyttig søt forberedelse, hvor smaken av disse kan varieres sterkt ved å forberede den med deltakelse av frukt, bær, krydder og andre tilsetningsstoffer. Sofistikering og imponerende verdifulle egenskaper av mottatte søtsaker vil tilfredsstille de ulike behovene til et bredt spekter av forbrukere.

Hvordan lagrer Rabarbra syltetøy?

Som alle andre arbeidsstykker har Rabarbra syltetøy sine egne matlagingsfunksjoner og en bestemt etablert handling når de utfører oppskrifter.

1. Rabarber for syltetøy skal kuttes i begynnelsen av sommeren, i første halvdel av juni, mens petioles er unge, saftige, ømme, uten grovfelt og uten overskudd av oksalsyre, som akkumuleres til maksimalt med ytterligere modning.
2. Klipp stengler, med mindre annet er foreskrevet, vasket, tørket, rengjort fra ytre tynn hud og kutt i terninger.
3. Den tilberedte skivermassen er supplert med sukker eller sukker sirup, igjen for å skille juice eller umiddelbart sette på komfyren.
4. Hvor mye å lage mat rabarber syltetøy avhenger av ønsket tetthet av fine og teknologien som brukes. I gjennomsnitt, for å få de optimale smakegenskapene av søthet og bevare de verdifulle egenskapene til basisproduktet, må du koke en godbit 10-20 minutter.
5. Ved langvarig lagring er syltetøy fra rabarberstenglene forseglet i sterile krukker med kokte deksler og innpakket opp ned til helt avkjølt.

Hvordan lagrer syltetøy fra Rabarbra til vinteren?

Etter å ha forberedt syltetøy fra Rabarbra til vinteren , og bruker en delikatesse regelmessig med te, kan du være sikker på at kroppen vil motta en betydelig andel vitaminer og verdifulle elementer som vil styrke immuniteten i den kalde årstiden. I tillegg vil den gode smaken av søthet overraske med raffinement og nyhet.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Stubber av Rabarbra er terninger. Du kan legge en peeling her.
2. Legg grunnmassen i en emaljert beholder, hell lagene med sukker og la etter en dag.
3. Legg beholderen på komfyren og varm den under omrøring til den koker.
4. Kok opp syltetøyet fra rabarbraen fra kokepunktet 10-15 minutter.
5. Pak biffen varmt med bokser og pakke den eller legg den i sterile beholdere etter kjøling og oppbevar den i kjøleskapet.

Jam med rabarber med oransje - oppskrift

Aromatisk og ekstraordinært smakfull er syltetøy fra rabarber med oransje . Sitrus brukes helt sammen med peeling og zest. Pre-blanchert i to minutter, er frukten kuttet i terninger, fjerner alle tilgjengelige ben. Stengler av rabarbra i dette tilfellet, det er bedre å skrelle før kapping.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• appelsiner - 2 stk;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Forberedt ordentlig rabarber og appelsiner er terninger, blandet med sukker og igjen til juice er separert.
2. Ha en masse på komfyren, varm under omrøring til kokende og kok i 20 minutter.
3. Varm syltet syltetøy fra oransje og Rabarbra til sterile krukker, vikle.

Jam med rabarber med banan - oppskrift

Jam med rabarber med banan vil glede seg med raffinement og en utrolig duft. Det er å foretrekke å bruke modne eller overfylte bananfrukter til oppskriften, rengjør dem og skjær dem til mellomstore krus. Minimal varmebehandling av søthet vil spare maksimalt vitaminer og frisk smak.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• bananer (skrelt) - 0,5 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Tilberedt riktig renset Rabarber er plassert i en syltetøy, som er dekket av sukker, igjen i flere timer for å separere saften.
2. Legg de hakkede bananene, legg arbeidsstykket på komfyren, varm det til koker, ofte rørt.
3. Kok en ragberd en deilig syltetøy etter koking i 3 minutter, kork i sterile krukker, vikle.

Jam med rabarber og jordbær - oppskrift

Fans av uvanlige smaken kombinasjoner vil være fornøyd med resultatet av ytelsen til neste oppskrift. Uvanlig og original vil være syltetøy fra jordbær med rabarber. Samtidig modning av de to komponentene gjør at du kan tilberede en delikatesse av friske bær og unge stilker, og få et perfekt arbeidsstykke for alle egenskaper.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• Jordbær - 1 kg;
• sitron - 1 stk;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Den skiver, tidligere skrelles rabarber blandes med sukker og går i flere timer.
2. Kok massen etter koking i 10 minutter.
3. Legg til de tilberedte jordbærene, tilberedt fra kelnerne, kokt i 15 minutter, tilsatt sitronsaft.
4. Etter 5 minutter sprer du duftende syltetøy fra jordbær og rabarber på sterile bokser, kork, wrap.

Jam laget av rabarber med ingefær

Piquant og aromatisk er en Rabarbra syltetøy med ingefær og kanel. I dette tilfellet er delikatessen tilberedt i tre trinn: hver gang forvarmingen blir oppvarmet til koking, tilberedt et minutt og igjen til avkjøling. Takket være denne teknologien forblir integriteten til de hakkede stilkene og gjennomsiktigheten av sirupen intakt.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• ingefær frisk bakken - 1-2 ss. skjeer;
• kanel - 1 teskje;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Tilberedte skrællede og hakkede stilker er dekket med sukker og igjen til juice er separert.
2. Tilsett riven ingefær og kok biffen 3 ganger i 1 minutt.
3. Før den siste kokingen, tilsett kanel, kok massen i et minutt, utfolde det på sterile beholdere, forsegle, vikle.

Jam med rabarber med epler - oppskrift

Den neste oppskriften på Rabarbra syltetøy til vinteren utføres med tilsetning av epler, noe som vil gi søtheten en spesiell friskhet, ekstra smak og tetthet. Du kan eksperimentere med smak ved å lage en delikatesse med appelsiner, ingefær eller sette litt bakken kanel, kardemomme, nelliker i preparatet.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• epler - 400 g;
• vann - 200 ml;
• granulert sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Tilberedt, hakket Rabarbra og skrelt med kuber eller stykker epler, helles med vann og kokes i 20 minutter.
2. Dryss sukker og kok jam fra rabarber med epler etter koking i ytterligere 20 minutter.
3. Legg ut en godbit på sterile beholdere, kork, sett opp til fullstendig kjøling.

Jam med rabarber med tørkede aprikoser - oppskrift

Enda mer velsmakende og rik vil være syltetøy fra rabarber med tørkede aprikoser og epler. I dette tilfellet er sammensetningen av søthet suppleret med pektin, noe som bidrar til å oppnå en tykkere tekstur av arbeidsstykket. Appelsinfrukter her blir kvitt skalet og kuttes i små terninger, som tørkede aprikoser og skrellede rabarberstengler.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• tørket aprikoser - 1 glass;
• epler - 500 g;
• vann 100 ml;
• pektin - 1 sachet;
• granulert sukker - 1 kg.

forberedelse

1. Knuste Rabarberstammer, epler og finhakkede aprikoser helles med vann og oppvarmes til koking.
2. Hell i sukkeret, lag en masse på 25 minutter.
3. Rør i syltet pektin, varm opp i 5 minutter, legg ut for å sende på sterile beholdere, kork, vikle.

Jam med rabarber og krusebær

Forbered syltetøy fra Rabarbra, oppskrifter som er både enkle og utsøkte, kan tilsettes med krusebær. Bærene vil bringe nyhet til den klassiske smaken og tekstur av delikatesser, gjør det uvanlig og mest mulig behagelig for forbruk. Forholdet mellom ingrediensene og søtheten av billetet kan tilpasses i henhold til deres smakpreferanser.

ingredienser:

• Rabarber - 1 kg;
• stikkelsbær - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

forberedelse

1. Skiveskåret rabarber, blandet med tilberedt, levert av stenglene og haler av stikkelsbær, helles lag av sukker.
2. Etter 3-4 timer har arbeidsstykket på ovnen og kok 3 ganger i 5 minutter, hver gang du forlater massen for å kjøle seg ned.
3. Ved den siste kokende legger du fast syltetøy på sterile beholdere, forsegl, vikle.

Rabarbra syltetøy i multivarket

Det er mest hensiktsmessig å lage en delikatesse i multivaretten, som jevnt og forsiktig oppvarmer innholdet i bollen, holder sirupens gjennomsiktighet og kvalitativt mykner de hakkede stilkene. I dette tilfellet er sammensetningen av billet supplert med juice og sitronzest, som vil oppdatere den klassiske smaken av søthet og gi den en spesiell duft.

ingredienser:

• Rabarber - 700 g;
• sitron - 1 stk;
• granulert sukker - 700 g.

forberedelse

1. I skålen legger de skrællede og hakkede Rabarberstenglene, tilsett sukker, juice og sitronskall uten en hvit del.
2. Slå på enheten i "Quenching" -modus, fjern ventilen og lag rabarberkonfilet med en sitron i 1 time.
3. Varm massen i 5 minutter i "Steam cooking" -modus, legg ut på tørre og sterile beholdere, forsegle, vikle.

Jam av rabarber i brødmakeren

Jam av rabarber og currant, kokt i bakeriet i henhold til følgende oppskrift, har en behagelig søt og sur, helt ikke cloying, smak og myk, myk, godt likt tekstur. Hvis du vil ha en mer kjedelig godbit, kan du legge til en pakke med gelerende sukker 5 minutter før programmets slutt.

ingredienser:

• Rabarber - 300 g;
• korn - 300 g;
• granulert sukker - 400 g.

forberedelse

1. I en bøtte med brødmakere er en tilberedt vasket og tørket currant dekket, deretter hakket rabarberstengler og sukker.
2. Velg en modus for matlaging, vent på signalet.
3. De forsegler behandlet i sterile krukker, pakk den.