Momordica er fortsatt et eksotisk produkt for vårt område, men hvis du ønsker det, kan indisk agurk oppnås eller dyrkes i din egen hage. Mange ser på en merkelig grønnsak (eller frukt, det er ingen definitiv definisjon), blir spurt av spørsmålet: "Hva skal jeg gjøre med det?". Nå vil vi tilfredsstille din nysgjerrighet og fortelle deg hvordan du bruker momordica for å få maksimal nytte av det og nyte den opprinnelige smaken. Anlegget brukes ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin for behandling av ulike sykdommer.
Hvordan spise mommordika?
Eksotisk frukt er ikke bare preget av sitt utseende, men også av det faktum at den blir spist umodig. I moden tilstand oppnår produktet en bitter smak, men frøene er søte og de kan spises. Frø brukes i matlaging når du gjør desserter som nøtter. Bladene og stenglene til planten legges til salater og første kurs. Bare husk at de er bitte, så juster beløpet avhengig av dine preferanser.
Frukten av Momordica har en smak som er noe som et gresskar eller en umodig melon , som gjør at den kan brukes til å lage forskjellige retter. En hemmelighet - for å kvitte seg med den bitre smaken, kan du kutte det øverste laget av frukt eller suge dem i saltvann. Momordica brukes ofte til matlaging av salater, inkludert varme. I tillegg til flere vanlige områder i vår region kan frukt bli stekt eller satt ut. Momordika gir den endelige parabolen en original pikant smak. Å forberede seg på vinteren gjør syltetøy eller bare hermetisert frukt.
I utgangspunktet spiser de momordica i asiatiske land, fordi det er for dette området at frukten er kjent, som for oss courgette. Det er basert på utarbeidelsen av ulike tradisjonelle retter. For eksempel marineres frukten av Momordica og serveres med stuet kjøtt, andre grønnsaker og buljong. I tørket form er grønnsaket en av hovedkomponentene i den nasjonale karrysorteringen. Og selvfølgelig, på grunnlag av en krydret masse, blir alkoholholdige drikker og ulike tinkturer tilberedt.
Oppskrift på vekttap med Momordica
Frukt har evnen til å fjerne overflødig fett og slagg fra kroppen, og til og med vegetabilsken forbedrer metabolismen. Det er mange forskjellige oppskrifter som bruker frukt, og tilbyr en av dem.
Salat med Momordica
ingredienser:
- Momordica - 1 stk;
- bete topper - 15 g;
- tomat - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- chili pepper - 0,5 stk.
- olivenolje, havsalt.
forberedelse
Med mommordiki er det nødvendig å fjerne frø, suge det i saltvann i flere timer, og deretter kutte i stykker. Grønnsaker skylles riktig. Hvis det ikke er rødbeter, bruk salatblader. Løk halve ringer, chili ringer, etter å ha fjernet frøene. Smør litt smør på løkene, legg til salt, chili og mommordika. På tallerkenen lå de ristede betebladene, topp tomaten, om ønskelig, tilsett salt. Det gjenstår å legge ut de stekte grønnsakene og legge til oljen, som er igjen i en stekepanne etter grønnsakene, den vil tankes.