Kanskje er det ikke mer "innfødt" grønnsak for oss enn en agurk. At vi ikke "står opp" med dem - salt, mariner, legg til salater og supper, spis rå, med salt og uten, vi drikker saltlake ... generelt prøver vi å forlenge glede for hele året.
Og fødestedet til vår "elskede" i fjerne India - derav de indiske kjoler med det berømte "agurk" -mønsteret. Det var derfra at de begynte sin lange vei for å erobre Europa - vel, det var mulig.
Nesten noen vil være i tvil om kaloriinnholdet i agurker - det er klart (selv til et barn) at det er veldig, veldig lavt, og uansett hvor mange agurker du spiser, vil du ikke kunne vokse fett på dem.
Men for å finne ut hvilke fordeler som kan utledes av denne ubetydelige mengden kalorier, er agurker til og med veldig verdifulle.
Hvor mange nyttige kalorier er i agurken?
Som mange vet sikkert, er agurker 95% sammensatt av strukturert vann - denne væsken absorberes veldig positivt av kroppen vår. De resterende 5% - dette er vår kaloriinnhold av agurk, pluss oppløst vitaminer og mineralsalter.
La oss starte med det siste:
- vitamin C;
- vitaminer B1 og B2;
- vitamin P;
- provitamin A;
- fosfor;
- kalsium;
- magnesium;
- jern,
- kalium;
- cellulose
- enzymer;
- aromatiske stoffer.
På grunn av fiberinnholdet er agurker svært nyttige for personer med problemfordøyelse, eller heller, med forstoppelse. Videre er det en kjent beredskapsmetode for å "rense" tarmene - agurker med melk. De som har prøvd - de vet hva de snakker om, og de som ikke er ennå, la dem vente på et veldig kritisk øyeblikk for fullt å føle effektiviteten av midlene.
Naturlige plantenzymer hjelper oss med å fordøye kjøtt og proteinprodukter - dette bør oppfordre oss til å konsumere agurk med tung mat som en oppvask.
På grunn av det høye innholdet av kalium har agurk en uttalt vanndrivende effekt. På grunn av dette kan de bidra til å kvitte seg med ødem, senke blodtrykket , fjerne forfallsprodukter fra kroppen. I tillegg til diuretikkfunksjonen stimulerer de også utløpet av galle, noe som bidrar til å kvitte seg med effekten av å ta antibiotika og lindre lasten fra leveren.
Men uansett hvor mange vitaminer og mineraler de inneholder, opptar de bare 5%. Derfor er vi mye viktigere enn den andre siden av medaljen - den lave kalorien til dette produktet for helse.
Agurker på grunn av lav kalori er vist til alle som lider av fedme, diabetes, hjerte-og karsykdommer - som det ikke er vanskelig å gjette, er alle disse sykdommene tett sammenflettet med mengden ekstra pounds.
På grunn av deres energiværdi, utgjør de ingen risiko for de som mister vekt, og de som ikke vil gå ned i vekt. Det vil si, du kan bruke agurker i noe antall fryktløst (så mye å "vokse fett på agurker", du klarer deg fortsatt ikke!).
Er det kalorier i agurker og hvor mye?
Litt etter litt er det tid for oss å vise kortene. La oss snakke om energien i tallene:
- caloric innhold av 1 fersk agurk - 16 kcal, det samme som 100 g av en grønnsak, fordi gjennomsnittlig frukt veier bare så mye;
- hvor mange kalorier i en agurk salt - 11,2 kcal per 100 g;
- agurk syltet - 16, 1 kcal per 100 g.
Forskjellen mellom energiværdien av en saltet og syltet agurk skyldes det faktum at sukker er brukt i forberedelsen av marinaden, og under saltingen bare vann og salt - hvor kaloriene delvis oppløses.
Men til tross for det lave kaloriinnholdet i alle varianter av denne grønnsaken, er det likevel nettopp rå agurker. Det er flere grunner.
Under forberedelsen av syltet agurker brukes ikke bare sukker, men også eddik - og dette er et ganske skadelig produkt. Selvfølgelig, i mengden 1-2 vil det ikke være noe, men folk med høy surhet av dette alternativet bør unngås.