Samtidig tilberedning av kjøtt og grønnsaker er spesielt praktisk å utføre i ovnen. Takket være toveisvarme og riktig utvalgte retter, blir kjøtt og grønnsaker tilberedt jevnt, noe som resulterer i myke og fulle aromaer. I dette materialet vil vi analysere oppskrifter av biff med poteter i en gryte i ovnen.
Pot med biff med poteter og sopp
Sammen med hovedpersonene i disse oppskriftene, kan sopp, både tørket og friskt, gå til potten. Full av smak av hvite sopp eller kjøttfulle østers sopp - blir like deilig.
ingredienser:
- bacon - 175 g;
- biffmasse - 1,2 kg;
- tørr rødvin - 470 ml;
- mel - 25 g;
- sopp - 440 g;
- gulrøtter - 320 g;
- Hvitløk - 4 stk.
- løk - 175 g;
- tomatpuré - 15 g;
- biff bouillon - 1,1 l;
- laurbærblad - 2 stk;
- en takt av timian - 1 stk.
- potetknollere - 460 g.
forberedelse
Broom bacon biter, venter på fett å bli tint. På det oppvarmede fettet, stek det kutte biffet, krydder bitene og dekker dem med mel. Når biffmassen griper, fordeler den på potter med skiver av grønnsaker. I hver av potene legger du en laurbær, en liten timian, tomatpuré og hell hele kjøttkraft med vinen. La biff med poteter i en gryte i forvarmet til 165 graders ovn i et par timer.
Oppskrift på biff bakt i potter med poteter
ingredienser:
- biffmasse - 560 g;
- Hvitløk - 3 stk.
- mel - 15 g;
- melk - 245 g;
- løk - 135 g;
- laurbærblad - 1 stk.
- Worcestershire saus - 35 ml;
- smør - 35 g;
- potetknollere - 370 g;
- gulrøtter - 90 g;
- vann - 490 ml.
forberedelse
Bruk forvarmet vegetabilsk olje, brun biffstykkene og fordel dem til potter. Til resten av vegetabilsk olje i oppvasken, tilsett smør og dryss melet. Når blandingen av smør og mel blir til en tykk pasta, hell mel og vann til dem. Den resulterende sausen legger til en bikube og en laurbær. Klipp grønnsakene i kuber og legg dem til biffen. Fyll alt med en tykk saus og la den stå i forvarmet til 170 graders ovn i en time.
Hvordan lage biff i potter og poteter?
ingredienser:
- biffmasse - 1,6 kg;
- kylling bouillon - 740 ml;
- tørr hvitvin - 380 ml;
- løk - 130 g;
- potetknoller - 240 g;
- gulrøtter - 210 g;
- gresskar - 170 g;
- laurbærblad - 1 stk.
- grønne erter - 80 g.
forberedelse
Spred biter og grønnsaker på potter. Legg laurbæren og fyll med en blanding av vin og kjøttkraft. Legg steke med biff og poteter i grytene i ovnen ved 185 grader i en og en halv time.