Sanne fans av sjokolade desserter er sannsynligvis allerede kjent med denne oppskriften. Sjokoladekake med kokende vann er bare en slags magi. Det viser seg å være utrolig rik, mens det er veldig lett, porøst og derfor godt mettet med krem, sirup, ganash og alt du ikke ville vanne det.
Hemmeligheten til den ideelle kjeksen er i et enkelt glass kokende vann, som fremmer oppløsningen av kakao og forbedrer sjokoladesmak, samtidig som deigen blir litt mer flytende og lett.
Sjokoladekake med kokt vann - oppskrift
ingredienser:
- kakao pulver - 65 g;
- mel - 165 g;
- kokende vann - 120 ml;
- brus - 1 teskje;
- smør - 115 g;
- bakepulver - 1/4 ts;
- granulert sukker - 210 g;
- egg av kylling - 2 stykker;
- melk - 120 ml.
forberedelse
Ordningen for å lage en sjokoladekake med kokende vann er lite forskjellig fra det for å lage den vanligste kjeksen. Bland hverandre tørre ingredienser i form av mel, brus, kakao og bakepulver. Et tørt grunnlag for kjeks går gjennom en sigte.
Ved romtemperatur, slå med sukker til det blir en hvit luftkrem. Gradvis, en etter en, begynner å introdusere egg i oljefløten. Bland halvparten av den tørre blandingen med smør, hell i melken, slå igjen, legg til kokende vann, visp og tilsett de resterende tørre ingrediensene. Etter den endelige piskingen, hell deigen i et par 20 cm form og legg i en forvarmet til 185 graders ovn i 25 minutter.
Du kan også lage en sjokoladekake med kokende vann i en multivarett , helles deigen i en forberedt bolle og la deg forberede seg på "Baking" i en time.
Custard kjeks med kokt vann med kaffe
ingredienser:
- kakao pulver 85 g;
- mel - 240 g;
- granulert sukker - 285 g;
- bakepulver - 2 ts;
- brus - 1 1/2 ts.
- øyeblikkelig kaffe - 5 g;
- melk - 240 ml;
- vegetabilsk olje - 120 ml;
- egg - 2 stk;
- kokende vann - 240 ml.
forberedelse
Mens temperaturen i ovnen når et merke på 180 grader, smør og dekk pergamentet med et par 20 cm form, og ta deretter forberedelsen av deigen.
Først og fremst, kombinere de tørre ingrediensene fra listen, men uten sukker, bør den bli slått separat med melk og egg til krystallene forsvinner. Tilsett smør til melkeblandingen, og deretter halvparten av den tørre blandingen. Nå er det på tide å brygge nesten klar deig, for dette hælder bare kokende vann inn i det og blander raskt alt sammen. Hell den resterende tørre blandingen og visp igjen til du får en myk deig.
Bake kjeks i en halv time.
Sjokoladekake med kokende vann i ovnen
I tillegg til det, ut av alle disse enkle ingrediensene, får du en fantastisk sjokoladekake, i rammen av denne oppskriften, forbereder den seg også i en bolle, noe som betyr at etter et måltid vil nybakte delikatesser ikke vente på fjellene med uvaskede retter i vasken.
ingredienser:
- granulert sukker - 320 g;
- mel - 225 g;
- kakaopulver 95 g;
- bakepulver - 5 g;
- en klype havsalt;
- lavfett kefir - 240 ml;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 130 ml;
- kokende vann - 240 ml.
forberedelse
Som vanlig starter vi matlagingen ved å varme ovnen til ønsket temperatur, for oss er det plikt på 180 grader. Smør et par 20 cm form til baking.
Velg en bolle dypere og fortsett å knead deigen. Først sendes tørre ingredienser til tanken, etterfulgt av å kjøre et par egg, og tilsett smør og kefir. Slå alle ingrediensene sammen i 2 minutter. Tilsett kokende vann og bland igjen.
Hell deigen i former og legg i ovnen i en halv time.