Abrikos syltetøy er en favoritt for mange, takket være sin elegante duft og uvanlige farge. Nå vil vi tilby deg oppskrifter for en enda mer aromatisk og uvanlig deilig godbit, i ferd med produksjon som vil bli brukt nukleol fra aprikossten. De inneholder essensielle oljer, som gir en så lys mandel lukt. Og også her vil vi fortelle deg hvordan du lager en godbit med hele stykker, så hvis du følger våre anbefalinger, hvordan du lager aprikosjuice med nukleoli, vil du få det riktig.
En oppskrift på en deilig aprikosjuice med pitted nukleoli
Hvis du vil gjøre syltetøy raffinert, gjennomsiktig rav, mer som en lobule i sirup, så er denne oppskriften for deg. Takket være en spesiell, sparsom utførelsesmetode, vil syltetøy ikke se ut som syltetøy, biter av frukt forblir intakt og opprettholder maksimalt vitaminer. Slike halvdeler er spesielt gode for en rekke bakverk, spesielt for åpne paier. Men her er det en viktig nyanse, fruktene er best å ta tette og fjernet fra treet, og ikke samlet fra bakken.
ingredienser:
- aprikoser - 2,2 kg;
- sukker - 2,1 kg;
- vann - 300 ml;
- rom - 35 ml;
- sitronsyre - 10 g.
forberedelse
Først av alt må aprikosene vaskes godt, spesielt forsiktig rundt stengelen, støv blir ofte samlet der. Deretter skiller forsiktig eller kutt kniven med frukten på lobules og trekk ut knokene. Du bør få ca 2 kg lobules og 200 g pips.
Koble nå vannet med sitronsyre og sukker og kok sirupen, sørg for å røre den slik at sukkeret ikke brenner nederst og oppløses raskere. Når dette skjer og sirupen kokes godt av platen og umiddelbart helles den inn i aprikosene våre. Ikke bland det med en skje, men du kan riste retter med aprikoser litt for å jevnt fordelte skiver i sirupen og la den være helt avkjølt.
I mellomtiden er beinene litt vasket bort fra gjenværende masse, og vi sender dem til ovnen i 5 minutter ved 160 grader, så det blir mye lettere å dele dem. Når de avkjøles litt, tar de ut nukleolene og oppvarmer dem i ovnen på samme måte, så er shkurochka på dem, noe som gir bitterhet, veldig lett å rengjøre.
Kjølte kiler tar en sifon fra sirupen og overføres til en annen panne, og sirupen kokes igjen og helles i aprikoshalvdeler. La oss stå der i minst seks timer. Og så gjentar vi prosedyren, men legg til nukleolene til sirupen før de blir varme, og hvis du vil at den skal være tykkere, denne gangen venter du bare litt lenger, hell den ut til aprikosene og la den koka sammen med dem, og før du fjerner brannen, legg romet og spre det ut på steriliserte krukker. Det er ikke nødvendig å vikle slik syltetøy for å hindre overdreven mykning av lobula.
Hvordan lage aprikosjuice med nøtter og sitron
Denne syltetøy vil ha en spesiell smak og duft på grunn av en uvanlig ingrediens - sitron.
ingredienser:
- sitron - 1 stk;
- Abrikoser - 1,5 kg;
- mandler - 30 g;
- sukker - 1,5 kg.
forberedelse
Abrikoser er min og vi får et bein ut av dem, som vi deler