Det viktigste aktivet til enhver buffet er smørbrød eller tartlets med rødkaviar - en ideell matbit for et glass champagne eller noe høyere, og foruten en motley aksent blant annet en rekke snacks. I oppskriftene nedenfor vil vi diskutere hvordan du kan servere tartlets og hva som er best å supplere kaviaret i deres sammensetning.
Smørbrød med rød kaviar i tartlets
Vi anbefaler å starte med den enkleste variasjonen, innenfor hvilken rødkaviar er supplert av den vanlige følgesvennen - et stykke smør og en tynn stykke agurk.
ingredienser:
- klare tartlets - 10 stk.
- rød kaviar - 160 g;
- smør - 25 g;
- fersk agurk - 65 g.
forberedelse
Del den friske agurk i tynne plater. Klipp oljen i små terninger og legg hver på bunnen av de ferdige tartlets. På toppen av oljen distribueres fra en og en halv til to teskjeer rød kaviar og dekorere snacken med et stykke agurk.
Tartlets med rød kaviar og kremost
Hva mer kan du sette i tartlets for rød kaviar? En ideell erstatning for oljen kan være en liten del av kremost, kombinert med dill og sitronzest, og kaviarfirmaet kan lage et annet delikatessprodukt - et stykke rød fisk.
ingredienser:
- røkt laks - 190 g;
- rødkaviar - 140 g;
- kremost - 230 g;
- melk - 25 ml;
- en peeling av en sitron;
- grønt av dill - 15 g;
- tartlets - 15-20 stykker.
forberedelse
Forbered fyllingen fra kremost, visp den med litt melk, og tilsett deretter citrusskall og dill. Sjekk laksefiletene for bein og fjern dem om nødvendig. Klipp fisken i tynne plater. Sett en servering med kremost i bunnen av hver tartlet, fordel kaviaret og et stykke fisk på toppen - tartellene er klare.
Oppskrift tartlets med rød kaviar og reker
På basis av hver tartlet er det mulig å sette ikke bare enkel kremost, men også blandingen med sjømat og fisk. Så vi bestemte oss for å legge inn denne oppskriften.
ingredienser:
- reker - 180 g;
- røkt laks - 75 g;
- kremost - 240 g;
- majones - 35 g;
- rødkaviar - 140 g;
- tartlets.
forberedelse
Fyllingen til tartlets med rødkaviar består av enkel rekermousse. Sett osten og majones i blenderskålen. Legg skiver av fisk og reker, så pisk alle ingrediensene sammen og legg dem over tartlets. På toppen av mousse av kremost legger du en skje med rød kaviar. Dekorer tartellene med grønt.