Ved et festlig bord trenger du en deilig og presentabel varm tallerken, la den være en delikat kjøttløk med eggfylling denne gangen. En deilig og hjertelig tallerken kan serveres til gjestene både på en vanlig tallerken og i porsjoner, i alle fall vil kjøttboller ikke miste smak eller utseende.
Kjøttrull med eggrecept
ingredienser:
- lammekjøtt - 1 kg;
- svart pepper - 1 teskje;
- salt - 2 1/2 ts.
- egg - 5 stk.
- olivenolje - 2 ts.
forberedelse
Bland lammet med salt og pepper. Hvis kjøttet er tørt, legg til litt olje, eller fyll på vann. Den ferdige fyllingen er godt slått av, slik at rullen blir øm og legger den tilbake i en bolle. dekke fyllingen med matfilmen og la den stå i kjøleskapet i 30 minutter.
Mens forkjølingen er nedkjøling, la oss håndtere egg. Egg kokes hardt, kjølig og rent. Du kan legge egg i et kjøttskall akkurat slik, men du kan ta ut eggeplommen og gni den med majones, salt, pepper, hvitløk og greener, og koble deretter de to halvdelene igjen.
Vi legger hakket kjøtt på arket av matfilm og dekker med det andre laget av filmen ovenfra. Ved hjelp av en rullestift ruller kjøttkoteletten til et jevnt lag 1,5-2 cm tykt, legg eggene i midten av laget, og forsiktig, for å hjelpe oss å snu kantene på kjøttet i en rulle med en film. Meatloaf med egg inne fett med olivenolje og spred på bakervarer. Vi bake rullen 35-45 minutter ved 200 grader.
Kyllingrull med egg
ingredienser:
- kylling hakk - 1 kg;
- fersk ricotta - 2 elementer;
- knust sopp - 1/2 st;
- løk - 1 stk.
- spinat - 2 elementer;
- egg - 3 stykker;
- brødbrød - 1/2 bord;
- Parmesan - 1/2 st.;
- Tørket oregano - 1 ss. skjeen.
forberedelse
På vegetabilsk olje stek hakket sopp og løk til gyldenbrun. For et par minutter før soppene er klare, legger vi en ung spinat til dem og la den lett på brannen. Vi legger soppfyllingen til side litt i retningen for å kjøle seg ned, og i mellomtiden tar vi for hakket kjøtt. Kryd grundig kyllingen med salt og pepper, tilsett smørbrød og revet parmesan. Rull ut forkjølingen i et lag med samme tykkelse.
Egg kokes hardt kokt og knust. Bland de hakkede eggene med kjølt soppfylling og legg blandingen på kjøttbunnen sammen med ricotta-osten. Vi ruller hakket kjøtt i en rulle. Vi bake et kyllingslag 35-45 minutter ved 190 grader.
Kjøttrull med eggrecept
ingredienser:
- biff - 500 g;
- egg - 4 stk;
- grønne erter frosset - 1/2 ss .;
- hard ost;
- løk - 1 stk.
- brød - 2 skiver;
- salt, pepper - å smake;
- ketchup - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Brød er fylt med vann og igjen i noen minutter. Krummen klemmes og blandes med biff, salt, pepper og løk hakket gjennom kjøttkvern. Takket være løk og brødsmuler blir biffrullet med egg mer ømt. Forcemeat deksel og la i kjøleskapet i 30 minutter.
Egg kokes hardt. Hvis du vil, gjenta trikset fra den siste oppskriften og fyll egget med bakkeneplommen med krydder, urter og saus. Restert hakket kjøtt rulles ved hjelp av en rullestift mellom to lag med matfilm.
På det resulterende laget brenner vi ut erter, og i midten setter vi kokte egg. På sidene av eggene legger du ut noen skiver med hard ost. Brett kjøttet i en rulle ved hjelp av en film. Formet roulette er smurt med ketchup, for å danne en ruddy skorpe etter baking.
Vi legger parabolen i 1 time ved 170 grader. Etter tiden blir kjøttbollen med egg på nytt smurt med ketchup (hvis ønskelig) og la den avkjøle litt, slik at det ikke faller fra hverandre under kappingen. Skiver med kjøttpålegg serveres med salat og potetmos.