Bokhvete med sopp er en utmerket kombinasjon av produkter, hvorfra du kan få mange forskjellige originale og rike retter. De diversifiserer ditt daglige bord perfekt og vil sikkert smake selv de mest kjedelige gourmeter. La oss vurdere noen oppskrifter med deg for matlaging bokhvete med sopp .
Bokhvete med sopp i en gryte
ingredienser:
- bokhvete groats - 0,5 elementer;
- egg - 1 stk;
- vann - 1 vare;
- sopp - 50 g;
- kyllingfilet - 100 g;
- pære - 1 stk;
- smør - 30 g;
- krydder - å smake.
forberedelse
Bokhvete vasket, sopp og kyllingfileter finhakket og lagt ut alle like femti potter. Pæren rengjøres, rives av halvparten ringer, vi legger til gryter, vi legger til alt salt, krydder krydder, hell varmt vann. Dekk deretter toppen med deksler og send parabolen til ovnen i 45-55 minutter. På slutten tar du forsiktig pottene, legger et lite stykke kremaktig smør og bryter egget. Deretter legger bokhvete igjen med kylling og sopp i ovnen og venter ytterligere 5 minutter.
Bokhvete med sopp og kjøtt
ingredienser:
- kjøtt - 500 g;
- vann - 4 elementer;
- bokhvete groats - 2 elementer;
- majones - 2 ss. skjeer;
- smør - 50 g;
- ferske sopp - 100 g;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- krydder - 1 teskje;
- fersk fennikel - 2 grener;
- krydder, krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du lager en deilig middag med bokhvete og sopp. Vi behandler kjøttet, vaskes, kuttes i små stykker, salt, pepper, dryss krydder og blander. Deretter legger du det i en gryte, legg til majones, sennep og la seg marinere i en halv time.
Denne gangen vaskes bokhvete, helles med kokende vann, tilsettes finhakket dill og kaster salt. Lukk lokket og la dampen dampes i 10 minutter. I en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, stek de syltet kjøttbitene og skivede sopp, hell så litt vann og klapp dem til halvt tilberedt.
Ta form for baking, smør det med olje, sprer godt dampet bokhvete, fordel kjøttet og soppene jevnt, legg et par smørstykker, lukk lokket tett og send fatet til en varm ovn. Bake bokhvete med sopp i ovnen til kokt ved en temperatur på 180 grader i ca. 30-40 minutter, avhengig av ovnenes kapasitet. Til en ferdig matrett som forrett, er marinert sopp ideell for enhver hjemme "raznosol".
Koteletter fra bokhvete med sopp
ingredienser:
- bokhvete groats - 1 vare;
- ferske sopp - 200 g;
- poteter - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Bokhvete koker til klar i mye vann. Deretter avkjøles den ferdige grøten og knyttes grundig med en gaffel slik at den blir klebrig. Poteter, hvitløk og løk rengjøres, vaskes og gnides på en fin rist. Hvis du bruker tørk sopp - forkjøl dem og klem og slip. Ferske sopp vasket, bearbeidet og finhakket. Nå blandes i en dyp bolle med revet poteter, sopp, knust bokhvete, løk og hvitløk. Legg i massen for å smake salt, krydder, dryss litt mel. Vi blander alt grundig til en homogen tett utfylling oppnås.
Da fukter vi våre hender i kaldt vann, danner små koteletter, steker dem på oljen til den er gylden først, så skru den over, dekk den og stek den over middels varme på den andre siden i 10 minutter. Server de ferdige bokhvete koteletter med sopp med frisk salat og grønnsaker .