Stekt ris er en populær del av østasiatisk mat. Av sin enkelhet og upretensiøsitet falt det til smak av våre kulinariske spesialister. Essens i kjolen er at det forkokte produktet er tillatt i en panne, over en sterk brann, med krydder, egg, grønnsaker og kjøtt, og får et radikalt nytt utseende og smak.
Hvordan lage stekt ris?
Stekt ris er en oppskrift, takket være hvilken du kan lage et utvalg av deilige og duftende retter. Den enkleste måten er å først koka kornet før halvkoking, og etterpå, etter å ha fulgt instruksjonene i oppskriften. I risen legges krydder og ulike aromatiske sauser. Chile og hvitløk gir et snev av lys ostinku.
ingredienser:
- ris - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- pastinett - 1 stk.
- en hvitløksklær - 3 stk.
- en pepper chili pepper - 1/2 stk.
- sojasaus - 60 ml;
- olje - 50 ml.
forberedelse
- Ris kok og slapp av.
- Klipp grønnsakene i kuber, hogg paprika og hvitløk. Stek i en varm stekepanne.
- Tilsett ris, varme opp og hell i soyasaus.
- Stek i 10 minutter.
- Stekt ris skal suge med saus og bli smuldrende.
Stekt ris i thailandsk stil
Stekt ris med egg er en tradisjonell thailandsk mat med lyse aromaer og skarp smak. Den populære oppskriften er utrolig enkel: forkokt og kjølt ris, stekt i krydder og kjøttkraft med tilsetning av pisket egg og cashewnøtter. For å få kornet kornete tekstur og ikke forvandle seg til et rot, blir det intenst omrørt.
ingredienser:
- kokt ris - 450 g;
- søt pepper - 1 stk;
- chili pepper - 1 stk.
- egg - 2 stk;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- karri - 10 g;
- sojasaus - 60 ml;
- sukker - 1 teskje;
- buljong - 70 ml;
- cashewnøtter - 80 g.
forberedelse
- Chili, søt pepper og hvitløk yngel på høy varme.
- Hell eggene og rør intensivt.
- Tilsett kjøttkraft, sukker, karri og soyasaus.
- Hell møtene, bland og fyll risen.
- Grill thailandsk stekt ris til væsken fordamper.
Stekt ris på kinesisk
Stekt ris med grønnsaker er et av de mest populære kosttilskuddene i kinesisk mat. En utrolig mild, velsmakende og nyttig tallerken gir plass til kulinariske fantasier. Til matlaging av friske og kvalitetsgrønnsaker. Sammen med tradisjonelle gulrøtter og løk vil en ung courgette og grønne erter se spesielt attraktivt ut.
ingredienser:
- kokt ris - 200 g;
- grønne erter - 60 g;
- courgette - 1/2 stk.
- egg - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- sojasaus - 50 ml;
- olje - 40 ml;
- Hvitløk - 3 stk.
forberedelse
- Erter koke.
- Stek sammen med grønnsakene.
- Rør eggene og rør godt.
- Legg ris og hvitløk.
- Hell i sausen.
- Kok stekt kinesisk ris i 7 minutter.
Stekt ris med kylling
Stekt ris med kylling og grønnsaker vil bli mer deilig og aromatisk hvis du følger den asiatiske matlagingsteknikken. De grunnleggende reglene er som følger: Alle komponenter er like finskåret og raskt stekt i en varm stekeovn. Risen er lagt sist og for bedre impregnering med saus, bør det være veldig kaldt.
ingredienser:
- kokt ris - 180 g;
- kyllingfilet - 120 g;
- Kinesisk kål - 60 g;
- søt pepper - 1 stk;
- sojasaus - 40 ml;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- fiskesaus - 40 ml;
- sukker - 10 g;
- rød bakke pepper - 5 g.
forberedelse
- Stek hvitløk.
- Legg til fileter og grønnsaker.
- Sett i kald ris, sukker, soya og fiskesaus.
- Bland raskt alt.
- Kok stekt ris i ikke mer enn 2 minutter.
Stekt ris med reker
Stekt ris med reker og egg er en levende representant for kinesiske kulinariske tradisjoner. I motsetning til tidligere oppskrifter, er denne preget av mykhet, letthet og balansert smak. Alle komponenter er nøye utvalgt og utfyller på riktig måte hverandre. Forkokt og kjølt ris vil forbedre oppskriftenes struktur.
ingredienser:
- reker - 450 g;
- kokt ris - 230 g;
- egg - 3 stykker;
- sojasaus - 60 ml;
- grønne erter - 120 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- olje - 80 ml.
ingredienser:
- Grønne erter og gulrøtter stek i en panne.
- Tilsett reker og kok i minst 3 minutter.
- Rør i egg, bland.
- Skriv inn risen, hell i sausen og rør raskt.
- Server det varmt.
Stekt ris med løk og gulrøtter
Stekt ris med løk er en enkel oppskrift hvorfra du kan begynne å bli kjent med asiatisk mat. Matlagingsteknologien er basert på det faktum at tørrrisen er stekt i noen minutter med grønnsaker, oppkjøp en gylden farge, hellende kokende vann og languishing under lokket for en kvart time. Risen viser seg å være øm, smuldrende og tjent som en sidefarge.
ingredienser:
- ris - 250 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- olje - 80 ml;
- kokende vann - 450 ml.
forberedelse
- Skjær løkene, gulrøtter på en fin riper.
- Stek litt.
- Tilsett ris, rør, stek i 5 minutter.
- Fyll med kokende vann, dekk og kok i 15 minutter.
- Fjern lokket, fordamp det gjenværende vannet. Rør.
- Stek steke i en panne til bordet varmt.
Stekt ris med ananas - oppskrift
Stekt ris med ananas er en klassiker av malayisk mat. Denne kombinasjonen er ikke uten formål: ananas legger vekt på søtheten av stekt ris og gir friskhet. Retten er næringsrik, ikke høyt kalori og sprer seg perfekt til kostholdet. Siden oppskriften er tilpasset europeisk oppfatning, er tilstedeværelsen av erter og mais hensiktsmessig.
ingredienser:
- kokt ris - 350 g;
- ananas - 180 g;
- søt pepper - 1 stk;
- grønne erter - 80 g;
- mais - 50 g;
- Tørket ingefær - 10 g;
- sojasaus - 70 g;
- rød bakke pepper - 5 g.
forberedelse
- Steke grønnsaker i 5 minutter.
- Tilsett ris, ananas kuber og lag i 2 minutter.
- Hell i soyasaus, krydret med ingefær og rød pepper.
- Rør og fjern fra varme.
- Du kan servere ris stekt i garnityr, eller du kan og som en selvstendig rett.
Stekt ris med hvitløk - oppskrift
Stekt ris med hvitløk representerer japansk mat. Japansk mat er delikat og balansert smak. Denne variasjonen - med hvitløkaroma, karamellfylling av stekt ris og luftighet av eggmasse, samsvarer helt med de himmelske kulinariske tradisjonene. Retten kan tilpasses veganer, eliminere egg.
ingredienser:
- ris - 180 g;
- en hvitløksklær - 5 stk.
- olje - 30 ml;
- vann 20 ml;
- egg - 2 stk.
forberedelse
- Tilbered riset til halvt tilberedt.
- Kom hvitløk i oljen.
- Tilsett ris og stek.
- Rør i eggene, bland, tilsett 20 ml vann og suge under lokket i 15 minutter.
Stekt ris med svinekjøtt og mango - oppskrift
Stekt ris med svin og mango - den mest utsøkte restauranten parabolen, som representerer thailandsk mat. Kombinasjonen av kjøtt og eksotiske frukter i asiatiske land er anerkjent som klassisk og mye brukt i forskjellige versjoner. I denne oppskriften, nyter den søte mangoen perfekt smaken av svinekjøtt og krydret ris, og legger til en parabolen av juiciness og piquancy.
ingredienser:
- ris - 250 g;
- svinekjøtt - 180 g;
- mango - 1 stk;
- pepper - 1 stk;
- selleri - 1 stk.
- sojasaus - 40 ml;
- Tørket ingefær - 5 g.
forberedelse
- Kok risen.
- Klipp og stek svinekjøttet.
- Legg til pepper, ingefær, selleri og mango. Kok i 5 minutter.
- Sett risen, bland. Hell i sausen.
- Kok til risen er oppvarmet helt.
Stekt ris i en multivariate
Stekt ris med soyasaus er en utmerket parabol til kjøtt og fiskeretter. Tradisjonelt er den forberedt i en wok. Hans fravær vil erstatte skålen til multivarket, som minner om bygging av en asiatisk stekepanne. Hun tar tak i arbeidet, som tar ikke mer enn 6 minutter, og steker raskt på alle komponentene i den etablerte modusen.
ingredienser:
- kokt ris - 250 g;
- sojasaus - 50 ml;
- olje - 40 ml;
- en hvitløksklær - 2 stk.
- ingefærrot - 1/4 stk.
forberedelse
- Still "Baking" -modus til 6 minutter.
- To minutter yngel hakket hvitløk og ingefær.
- Tilsett ris, soyasaus, bland.
- Stek risen i 4 minutter.