Å vite hvordan du skal brygge te riktig, det vil være mulig å lage en deilig drikke fra noe råmateriale, etter å ha fått maksimal glede fra et hjemmelaget måltid. Enkle matlagingsregler vil bidra til å forbedre egenskapene og kvaliteten på favorittdrinken din.
Slik brygger du te?
Grunnleggende kunnskap om hvordan å bryte te i tepotte og tips for å forbedre smaken av sine kvaliteter, vil være nyttig som nybegynner, og en kokk med erfaring som vil kunne forstå tidligere ukjente finesser med å lage en varm drikke.
- Den ideelle keramikk for å brygge te er et porselen eller fajanse-kettle-brygger.
- Beholderen skylles med kokende vann, oppvarmer bunnen og vegger, helles.
- Hell en teskje te i en varm fuktig vannkoker med en mengde 1 teskje per kopp ferdigretter.
- Filteret, flaske- eller kildevann kokes, får avkjøles til 90 grader, helles i vannkoker omtrent en tredjedel av normen.
- Etter et minutt, legg til en tredjedel av den totale væsken.
- La lokket lukkes med et lokk og serviett i et minutt, hell deretter resten av vannet og gi drikken til å tilsette en annen 2-4 minutter.
Slik brygger du te i en termosflaske?
Te i termosene - oppskriften er variabel og avhenger først og fremst av hvilken type råvarer som brukes. Så for eksempel tolererer tradisjonell og svart te ikke langvarig infusjon og krever konsum eller i det minste trener fra brygging i de første 10 minuttene etter å ha varmt vann. Bruke som brygge, rosehip, tørket bær, ingefær, eng eller feltgress, derimot er det nødvendig for maksimal avsløring av smak og egenskaper.
- Når man studerer hvordan man kan bryte svart te eller grønn i termos, er det viktig ikke bare å forstå betydningen av å skaffe seg en velsmakende drink, men også å bevare fordelene. Termosene skylles med vann, helles i tebladene og helles varmt vann i 5-7 minutter. Etter en stund blir drikkevaren filtrert og returnert til kolben for langvarig bevaring av varme.
- Termosene er et ideelt fartøy for å brygge tørket eller friskt hundrose, bær, ingefær og en rekke mark- og enggress. Som i tilfelle av tradisjonell te oppvarmes kolben opprinnelig med kokende vann, hvorpå råvarene helles i det og fylles med varmt vann.
Hvordan riktig å lage svart te?
For å brygge den mest delikate svart teen, bør du først og fremst ta vare på kvaliteten på tørr brygging. Ingen te-seremoni eller hemmeligheter for å forbedre smaken vil ikke spare et produkt av tvilsom opprinnelse og lav kvalitet. I tillegg er det viktig å bruke filtrert eller kildevann uten klor, smak og lukt fra tredjeparter.
ingredienser:
- svart te - 2 teskjeer;
- renset vann - 0,5 l;
- sukker, honning, syltetøy, sitron - å smake.
forberedelse
- Porselen eller porselen tekann oppvarmes, skylles i et minutt med kokende vann eller setter bunnen av beholderen i en bolle med kokende vann.
- Hell inn i en varm, litt fuktig beholder med tørre teeblader.
- Vannet kokes, får avkjøles til 90-95 grader, helles en tredjedel i bryggeriet med te, dekker beholderen med lokket og deksel med serviett.
- Etter et minutt, tilsett så mye varm væske, la det gå et par minutter.
- Hell resten av varmt vann og fortsett til te: en klar drikk helles i kopper og serveres med sukker, honning, syltetøy.
Hvordan brygger du grønn te?
Følgende anbefalinger vil bidra til å forstå hvordan du kan brygge grønn te riktig. Teknologien ligner utarbeidelsen av svarte varianter, men den har sine egne særegenheter: råvarer kan helles med varmt vann opptil tre til fire ganger. Bryggetid avhenger av ønsket effekt. For å få bracing effekten av drikke på kroppen, må du hell den på koppene etter 1,5 minutter. Mer intense smak- og tonicegenskaper oppdages når infunderes i 7-10 minutter.
ingredienser:
- grønn te - 2 ts.
- renset vann - 0,5 l;
- honning, sitron - å smake.
forberedelse
- I oppvarmet brygger faller tebladene i søvn.
- Vannet kokes, får avkjøles til 80-90 grader.
- En tredjedel av den totale normen for varmtvann helles i kjelen.
- Etter et minutt, legg til samme mengde væske, og resten helles før servering.
- Server grønn te med sitron og honning. Sukker når det serveres med en gitt drikke er mindre å foretrekke.
Hvordan lage ingefærte?
Å vite hvordan du skal bryte gingerte på riktig måte, vil hjelpe deg med å gi deg selv og familien en fantastisk drink, som ikke bare tillater deg å få sann glede av te-seremonien, men også bidra til å takle forkjølelsen og mange andre plager. Den fresede friske roten gnides bare og helles i 15 minutter med kokende vann, eller tilberedes i henhold til teknologien som presenteres nedenfor.
ingredienser:
- ingefærrot - 30 g;
- renset vann - 500 ml;
- sitronskiver og honning - å smake.
forberedelse
- Gingerrot renses ved å fjerne den mørke huden, og deretter kuttes i tynne plater.
- Fyll med varmt vann og kok i 10-15 minutter.
- Gi drikken litt mer til å stå under lokket, filtrer, fyll med sitronskiver og søt med honning.
- De drikker te med ingefær, sitron og honning i små sip.
Slik brygger du og drikker pilglass?
Ytterligere informasjon om hvordan å brygge pilte, som er kjent for sin gunstige effekt på kroppen og mange nyttige egenskaper. Utmerket smak og unike egenskaper til helbredende drikke blir bevart ved gjentatt helling av kokende vann: det er tillatt å bruke de samme bladene opptil fem ganger.
ingredienser:
- ivan te - 30 g;
- renset vann - 500 ml;
- honning eller syltetøy - å smake.
forberedelse
- Ivan-te er lagt i en forvarmet vannkoker, strømmet med kokende vann.
- Dekk beholderen med et lokket og la det drikke i minst 10 minutter.
- Server varm te med honning eller syltetøy.
Hvordan lage te masala?
Følgende oppskrift vil hjelpe deg med å lære å lage te masala, som er en tradisjonell drink i India, og er populær blant gourmeter og sanne kjennere av te over hele verden. De uforanderlige krydder som legges til drikke er ingefærrot og kardemomme. Andre krydder: kanel, nelliker, bad, muskatnøtt, pepper og andre ingredienser er tilsatt på vilje og smak og er ikke obligatorisk.
ingredienser:
- svart te - 2 ss. skjeer;
- Melk - 0,5 liter;
- vann - 0,5 l;
- ingefærrot - 40 g;
- kardemomme grønn - 2 pods;
- kanel - 1 pinne;
- pepper - 2 erter;
- negler - 4 stk.
- sukker - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Kardemomme, nellik og pepper i en mørtel.
- Tilsett krydder, kanel i en blanding av vann og melk, kok i 10 minutter.
- Tilsett te og sukker, lag indisk te i ca 5 minutter, filtrer og server.
Hvordan riktig å lage te fra en dogrose?
Den neste oppskriften for de som ikke vet hvordan man lager velsmakende te fra en dogrose. Det er å foretrekke å bruke en termosflaske til dette formål, eller hvis det ikke er noen, å varme beholderen med drikken en stund. Et verdifullt produkt tolererer ikke langvarig koking, men gir maksimal egenskaper ved langvarig infusjon i vann ved en temperatur på 75-80 grader.
ingredienser:
- hund rose - 2 ss. skjeer;
- filtrert vann - 0,5 l;
- honning - å smake.
forberedelse
- Hoftene knuses, helles i varmt vann og går i 8 timer eller over natten.
- Hvis termosene ikke er tilstede, ta dogroseen med vann til koking, pakk den i minst en time.
- Når du serverer, søt hundrose-teen med honning.
Hvordan lage te med kanel?
Fantastiske smakegenskaper får klassisk svart eller grønn te, hvis du kompletterer sammensetningen med kanel. Imidlertid brygges det ofte en velsmakende og sunn drink, med krydder uten teblader eller et minimum av dem. For ytterligere smak, kan du legge til et stykke sitron- eller appelsin, bær, mynte, sitrusskall.
ingredienser:
- kanel - 2 ts eller 2 pinner;
- renset vann - 1 l;
- oransje - 1 stk;
- mynte - 2 grener;
- svart te - 1 teskje;
- honning - å smake.
forberedelse
- Skjær den vasket oransjen i stykker, legg til beholderen sammen med mynte, kanel og teblad.
- Hell komponentene med bratt kokende vann, koke i 2-3 minutter, gi litt av det.
- Klar te med appelsin og kanelfilter og server med honning.
Hvordan lage te matum?
De som er kjent med thailandsk mat, vil være interessert i å bryte tematum fra tørkede frukter av det verdifulle eksotiske Bail-treet, som ofte kalles et tre- eller steinapple. En slik drink er ikke bare velsmakende, men også ekstremt nyttig. Dens regelmessige bruk vil forbedre helsen og bidra til å takle en rekke lidelser lettere og raskt.
ingredienser:
- tørket kopper av "stein eple" - 4-5 stykker;
- vann 400-500 ml;
- honning, sitron - å smake.
forberedelse
- Kopper med tørket eksotisk frukt helles med bratt kokende vann, oppvarmes i et minutt, hvoretter de dekker beholderen med et lokk og insisterer i minst en time.
- Jo lengre Thai te matum blir infundert, jo mer mettet vil den endelige smaken bli.
- Gi en drink med honning, legg til skiver med sitron, om ønskelig.
Hvor riktig å lage te Puer?
Riktig Puerte har en uendelig rik smak, en utsøkt aroma, en forfriskende og litt berusende effekt. Den ideelle bryggekrukken er en keramikk tekanne, men den bør ikke brukes til å brygge andre typer te. Hvis det ikke er en separat vannkoker, er det bedre å bruke porselen eller faience kapasitet.
ingredienser:
- Puer te - 2 ss. skjeer;
- renset vann - 400-500 ml;
- honning - å smake.
forberedelse
- Teen helles i et oppvarmet brygger, helles varmt vann og umiddelbart dreneres.
- Fyll bladene med en ny del av vann, la i 5-7 sekunder, hell i en oppvarmet kopp.
- Hver etterfølgende servering av te er insistert i 10-15 sekunder mer.
Hvordan lage havtornet te?
Øk næringsverdi og berik egenskapene til klassisk svart te vil lykkes, og legge til sammensetningen av bær av havtorn. Du kan lage havtornet te med appelsin, sitron, legg til komposisjonen bare en peeling sitrus, en kanelpinne, andre krydder. Bærmassen må først slipes i en mørtel eller hakkes inn i en blender.
ingredienser:
- svart te - 1 ss. skje;
- havtorn - 150 g;
- renset vann - 0,5 l;
- sitron eller oransje skiver - å smake;
- honning - å smake.
forberedelse
- Svart te, tilberedte havtornbær bær, skiver av sitrusfrukter blir satt i en varm brygger.
- Hell alt med bratt kokende vann, dekk med lokket, vikle og gi 5-10 minutter å infisere.
- Når du serverer, søt drikken med honning.
Hvordan brygge gul egyptisk te?
Egyptisk gul te er en drink oppnådd ved å brygge fenegreek. I tillegg til den delikate nøttede smaken har drikken mange nyttige egenskaper, som maksimalt blir avslørt når de er riktig forberedt. Frø skal skylles, tørkes og stekes i en tørrpanne.
ingredienser:
- fenegreek - 4 ts.
- renset vann - 0,5 l;
- honning - å smake.
forberedelse
- Preparerte frø helles med vann, oppvarmes til koking og kokes i 5-10 minutter.
- Gi klar drikke til å stå under lokket i ytterligere 20-30 minutter, hvorpå det serveres med honning.
Hvordan riktig å lage urtete?
Ekstremt nyttig er alle typer urtete. Avhengig av basekomponenten som brukes, vil drikken ha en annen effekt på kroppen. For eksempel vil en drink med mynte eller melissa roe nervene, timian og mor og styremor vil hjelpe med hoste og kamille te med sitron for ondt i halsen. Enhver drink drikkes fortrinnsvis uten sukker eller søts med honning.
ingredienser:
- urter - 1 ss. skje;
- renset vann - 250 ml;
- honning, sitron - å smake.
forberedelse
- Bryggeriet oppvarmes, skylles med kokende vann eller plasseres i en beholder med kokende vann.
- De sovner i et gresskar, heller bratt kokende vann, dekker beholderen med et lokk og vikler det godt.
- Etter 5-30 minutter, avhenger urtete i en kopp og server med honning, avhengig av forventet metning av smaken.
Hvordan lage Kalmyk te med melk?
Melket te , kokt i henhold til Kalmyk-oppskriften, vil gi livskraft og styrke, vil slukke følelsen av sult lenge. Den autentiske oppskriften bruker presset grønn te, men i fravær av det kan du ta en vanlig bladte. Det viktigste er at produktet er av god kvalitet. Melk bør ideelt sett være kamel eller hoppe.
ingredienser:
- grønn te - 1 ss. skje;
- renset vann - 250 ml;
- melk - 250 ml;
- smør - 0,5 ts.
- pepper svart laurbær, muskatmos, salt - til smak.
forberedelse
- Bladene med grønn te helles med kaldt vann, oppvarmes til kok og tømmes på en rolig brann i 10 minutter.
- Tilsett salt, laurbærblad, sort pepper, muskatopp, tilsett varm melk og koke drikken i ytterligere 5 minutter.
- Sett et stykke olje i beholderen, dekk det med lokket og la det stå i ytterligere 20 minutter.