Oksekjøtt i potter ble forelsket i mange husmødre for det faktum at det ikke tar mer enn en halv time å lage mat direkte, og grytene blir igjen i ovnen for resten av tiden. Du kan velge hvilken som helst del av kjøttkroppen, og diversifisere produktet med grønnsaker, korn, frokostblandinger.
Hvordan lage biff i en gryte i ovnen?
Kjøttretter i potter er verdige til å okkupere hovedstedet på festbordene. I henhold til regler for matlaging, er kjøttet kuttet i biter og bunnen av små keramiske potter er lagt ut.
- Tilberedningstiden kan variere avhengig av størrelsen på biffstykkene.
- Kjøttet er plassert på bunnen av potter, men hvis du blander alle ingrediensene, og legg dem i potter, blir det mye juicier.
- For å gjøre den mest tilfredsstillende parabolen, bør du legge hirse, bokhvete eller ris.
- Det mest delikate biff i potter med poteter, da sistnevnte absorberer kjøttjuice og kommer ut veldig velduftende.
Oksekjøtt i potter med poteter
Ser spektakulært ut på festbordet og bare under middagsbiff med poteter i potter i ovnen. Ingrediensene til maten er de enkleste som finnes i hver butikk - kjøtt, løk og poteter! Oksekjøtt kan erstattes med ung kalvekjøtt. Parabolen er forberedt for en og en halv time, men vertinnen trenger bare en halv time til å forberede alle elementene.
ingredienser:
- biff - 400-450 g;
- poteter - 5-8 stykker;
- løk - 2-4 stk.
forberedelse
- Bøy i stekepanne med kjøtt tilberedt i terninger.
- Sett den på bunnen av potten. Topp med terninger med potteplater.
- Varm opp i en ovn i 200 grader i 45 minutter.
Oksekjøtt med bokhvete i en gryte
Smaksatt bokhvete med biff i potter i ovnen - en herlig tallerken som stod på guttene og handelsmennene fortsatt i Russland. Bokhvete kan stekes i stekepanne i 7-10 minutter, og det blir mer smuldrende. For å lage kornblanding vendte korn til korn, må du ikke gå mer enn 35 minutter. Med saus fra tomatpasta fortynnet med vann, er biff med bokhvete i krukken svært velsmakende.
ingredienser:
- biff - 450 g;
- tomatpuré - 35 g;
- bokhvete - 200-250 g;
- løk - 150-250 g.
forberedelse
- Stek kjøttet i en panne med finhakkede løk. På bunnen av en stor pott legger du innholdet på pannen og vaskes deretter med bokhvete.
- Fortynn tomatpasta i en liter vann. Hell inn i potten, slik at sausen dekker bokhvete og kjøtt for 1,5 cm.
- La ovnen stå i 25-35 minutter.
Chanakhi i potter med biff - oppskrift
Chanakhi fra biff i potter er en luksuriøs duftfat, tilberedt i henhold til georgiske tradisjoner. Til den klassiske oppskriften av kjøttkomponenten er lam, men de som er ubehagelige med den skarpe lukten av dette kjøttet, kan ikke ta mindre appetittvekkende biff. Med grønnsaker kan du eksperimentere, hvite bønner til parabolen blir tilberedt separat. Og hvis du vil ha noe originalt, så er det i stedet for poteter, biff i en gryte i ovnen servert med kastanjer.
ingredienser:
- kjøtt - 300 g;
- løk - 1 stk;
- aubergine - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk.
- potet - 150-250 g;
- tomat - 1-3 stykker;
- koriander, hvitløk, pepper, krydder - for å smake.
forberedelse
- Kutte kjøtt og grønnsaker. Sett alt i gryten.
- Legg til et par kopper med vann.
- Rør opp til to i ovnen til biffen er myk.
- Stryk på toppen med tomater og løkringer.
Roastbiff i potter
Det krever ikke mye innsats fra vertinnen å steke i et hjemmelaget biff i potter. En duftende tallerken er hentet fra det faktum at komponentene er stekt i olje. Hvis du kutter tomater ovenfra, vil de gi juice, noe som gjør steken mer øm, myk. Fra toppen kan du dryss med dill eller en blanding av andre urter: marjoram, oregano, persille.
ingredienser:
- kjøttfilet - 230 g;
- poteter - 150-180 g;
- sopp - 100 g;
- vegetabilsk olje - 50-75 g;
- tomat - 150-200 g;
- løk - 120 g.
forberedelse
- På middels varme, stek i 10 minutter, og i en annen pan - poteter.
- Sopp og tomater kuttes separat.
- På diskene legges først potetkomponenten, deretter kjøttet, etter sopp og tomater.
- Oksekjøtt bakt i en pott helles med en liter vann og drysses med rømme. Den blir bakt i 25-35 minutter.
Azu fra biff i potter i ovnen
Azu - biff med grønnsaker i en krukke (opprinnelig ifølge tatarisk tradisjon, den er tilberedt med horsemeat). Mange erstatning hestekjøtt til rimeligere biff, som krydder du kan legge til tørr ingefær, malt svart eller hvit pepper. I den opprinnelige oppskriften er det saltede agurker, som kan erstattes og syltet, hvis det ikke er salt. Tomater er gode å ta i sin egen juice, så det viser seg at biff i potter er mye juicier.
ingredienser:
- biff - 260-300 g;
- poteter - 4-6 stykker;
- tomater - 250 g;
- hvitløk - 2 hoder;
- agurk saltet - 120-140 g;
- løk - 60-100 g;
- vegetabilsk olje - å smake.
forberedelse
- Kut kjøttet i små stykker og stek i olje (mengde - etter smak).
- Legg i stekepannen finhakket agurk og løk.
- Sett den resulterende massen på bunnen av potten. Å sovne med skiver av poteter.
- Øverst legg tomater i blenderen. Salt og pepper etter smak.
- Ovnen er 30 minutter.
Beef goulash i en gryte i ovnen
Goulash er en biffgryte i en krukke i ovnen, stekt i fett eller fett, med mye løk, tomater og søt paprika. Dette er en tradisjonell tallerken med ungarsk matlaging, men de elsker denne retteren i både tsjekkiske og wienske retter. Denne enkle bondefatet har vendt, kjent over hele verden, og det kan perfekt dekorere festbordet. Du kan fylle med rømme, noen ganger er biff i potter krydret med rødvin og hvitløk.
ingredienser:
- biff - 450 g;
- poteter - 0,5 kg;
- løk - 1 stk;
- paprika - 1-2 stykker;
- tomater - 3-4 stykker;
- hvitløk - 4 tenner.
forberedelse
- Kjøtt stek, ta ut og stek løkene i fett. Bland med kjøtt. Sett inn en gryte.
- Topp med poteter, et lag med skiver paprika, tomater.
- Hold i ovnen i 45-55 minutter.
Pilaf med biff i en gryte i ovnen
Ris med biff i potter er mye saftigere enn tilberedt i stekepanne eller i kamskjell, fordi i denne parabolen er hele saften fra kjøttet bevart og absorbert av grønnsaker og ris. Det vil vise seg enda mer deilig hvis du lukker potten på toppen med folie, og presser den tett til kantene på keramiske servise. Basmati ris vil være mye sprø.
ingredienser:
- gulrøtter - 2 stk;
- biff - 400-450 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk og andre krydder - å smake;
- ris 400-450 g.
forberedelse
- Oksekjøtt stek til skarp. Legg hakkede gulrøtter, krydder, løk.
- Sett ingrediensene på bunnen av potten. Topp med ris.
- Tørk opp 2 cm vann, legg til krydder. La ovnen stå i en time.
Oksekjøtt i potter med poteter og sopp
En universell festlig versjon av varmbiff med sopp i potter. Sopp kan bli tatt med skog, og du kan ta og duftende sopp. Sopp fra bokser (for eksempel syltet kjernemelk) vil også gjøre. I stedet for rømme er majones egnet (samme beløp).
ingredienser:
- biff - 400-450 g;
- poteter - 4-8 stykker;
- løk - 3 hoder;
- sopp - 350-400 g;
- rømme - 7 ss. l.;
- vegetabilsk olje 2 ss. l.
forberedelse
- Hakk løk og stek.
- La en halv i en panne og stek sammen med sopp. Den andre halvdelen er blandet med hakket kjøtt og stek.
- Sett på bunnen av hver pott første kjøtt, deretter sopp, på toppen av poteter (du kan foreløpig "blåse" det i en panne) og på en skje med rømme. La i en time i ovnen.
Oksekjøtt med svisker i en krukke
Oksekjøtt med pommes frites i pottene i ovnen er en fin delikat tallerken, ikke fett og nyttig, fordi du ikke trenger matolje i det hele tatt. Tørket frukt er best å ta pitted. I tillegg til standard grønnsaker - gulrøtter og løk, kan du supplere innholdet i potten med søt paprika. Gulrøtter kan rives på et stort riper, men det er også saftig og bra når det skjæres i store sirkler. Oksekjøtt med pommes frites i potter er ikke fylt med mye vann - du trenger 100-200 ml.
ingredienser:
- biff - 550-650 g;
- svisker - 150 g;
- potet - 650-700 g;
- gulrøtter - 150-200 g;
- løk - 150-250 g.
forberedelse
- Klipp alle ingrediensene, bland og dryss med krydder.
- Legg i en gryte, hell 100 ml vann og bake i 30-45 minutter.
Oksekjøttlever i en pott
Oksekjøtt i en gryte i ovnen er en utrolig ømme, og for forberedelsen er det nødvendig med en minimums mengde produkter, alle komponenter kan tilberedes på 15 minutter. Serveres med tradisjonelt fettkrem, men de kan erstattes med 25% rømme. Antall løk kan variere i henhold til smak. Garnish kan være poteter, ris eller smuldrende bokhvete grøt.
ingredienser:
- biff leveren - 350 g;
- løk - 150-250 g;
- krem - 100-130 g;
- mel - 1-2 ss. l.
forberedelse
- Rengjør og skyll leveren, kutt i store biter.
- Dyp hvert stykke i mel og legg det på bunnen av potten.
- Topp med skiver stekte løk.
- Salt krem og hell hele innholdet.
- Bake i 30-40 minutter.