Sloyaki er et herlig bakverk, og du kan servere til frokost, og til dessert for en familie middag, men for en barns ferie generelt er uerstattelig. Skiver er forberedt med nesten hvilken som helst fylling, men det var puffs med ostemasse som vant universell kjærlighet: for ømhet, luftighet og noen sensasjoner fra barndommen. Vi oppfordrer deg til flere oppskrifter for forberedelse av puffer med hytteost.
Puffer med ost og hytteost
I oppskriften på disse puffene med ost og ost er det flere typer oster, men du kan gjøre omtrent en hvilken som helst.
- deig flaky (ferdig bezdrozhzhevoe) - 1 kg;
- Kyllingegge - 2 stk.
- Adygheost - 150 g;
- ost vanskelig - 100 g;
- cottage cheese - 200 g;
- salt;
- dill - 1 gjeng;
- vegetabilsk olje (for smøring av bakervarer).
forberedelse
Tørk deigen, ost gnidd på gnisten, hytteostmos med en gaffel, finhakkedyll. Bland ost, ost, 1 egg, salt og grønnsaker. Den avfrostede deigen er kuttet i rektangulære plater. Vi sprer fyllingen i midten av rektanglene, vikle den, legg den ned med den sømte pannen på smurt panne. Du kan kutte deigen i firkanter, deretter kaste dem med konvolutter, trekke motsatte kanter diagonalt. Smør pustene med ost på toppen av egget og bake til gyldenbrun ved en temperatur på 200-220 grader.
Puffs med cottage cheese og rosiner
ingredienser:
- klargjort puffdeig - 1 kg;
- hytteost - 250 g;
- rosiner - 50 g;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- mel;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Avrim puffdeig . Skyll rosinene, og damp det med kokende vann i 5 minutter. Høstostmos med gaffel, tilsett sukker og dampede rosiner, bland godt sammen. Puffdeig kuttet med firkanter, i midten av hver, fyller vi fyllingen til 1-2 ts. Da kobler vi motsatte hjørner langs diagonalen, får vi konvolutter fra deigen. Smør bakeplaten med solsikkeolje, spred konvoluttene på den og legg den i en forvarmet ovn til 200 grader. Bake 20-25 minutter før utseendet på en gylden nyanse. Vi legger ferdig baking på fatet, la det avkjøles litt og dryss det med sukkerpulver.
Puffer med cottage cheese og greener
ingredienser:
- puff gjærdeig - 0,5 kg;
- dill, persille, koriander, basilikum - 1 gjeng med hver grønnsak;
- hytteost - 400 g;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- sesam - for pulver.
forberedelse
Avrim deigen. Rent vasket og tørket greens finhakket. I en stekepanne smelter du vegetabilskoljen og sprer de skarne greensene, stek, rør ofte, i ca 5 minutter. Høst ost godt slå opp med en blender, legg til greener, salt, pepper, vel, blander vi fyllingen. Deigen rulles ut og kuttes i porsjoner, og vi legger fyllingen på dem. Form puffs av enhver form (du kan gjøre dem åpne eller lukkede som paier). Spred på bakervarer, smurt med olje, smør med egg og dryss med sesamfrø. Bake ved middels temperatur til sprø.
Puffs med cottage cheese og epler
ingredienser:
- deig flakete - 500 g;
- cottage cheese - 150 g;
- epler - 2 stk;
- vanilje - 1 ss. skje;
- flak av mandler - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Tine deigen, rulle ut og kutte ut sirklene. Hytteost knead med gaffel, epler kuttet i tynne skiver. I midten av sirkelen legges første hytteost, på toppen av epleskiver, dryss av vanilje og mandler. Vi lager små skjørt. Hvis det er et ønske, kan puffene selv kuttes i form av et eple, og skjørtene som er laget av deigenes rester, i denne formen ser puffene seg veldig originalt når de serveres. Forvarm ovnen til 180 grader, sett puffene i 15 minutter. Epler kan erstattes med pærer, de er også perfekt kombinert med cottage cheese.