Strudel med epler er en østerriksk tradisjonell tallerken, veldig populær i vårt land. Gjør det fra et ferdig puffdeig og server på et bord med is eller sirup. La oss finne ut hvordan du lager en strudel strudel med epler.
Oppskrift på puff strudel med epler
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- Smør - 40 g;
- brødkrummer - 20 g;
- epler - 300 g;
- rosiner - 100 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- granulert sukker;
- kanel - å smake.
forberedelse
Klar puffebrød utfolde seg og ta ut av pakken. Deretter ruller det tynt med en rullestift og smør med smeltet smør. Stryk deretter jevnt brødkrummene. La oss nå forberede frukten: vi tar rosinene fra søppel og vasker den. Eplene er kuttet i små terninger og blandet med rosiner. Legg til smaken litt bakken kanel.
Derefter fordeler fyllingen i henhold til testen og nøye, for ikke å rive laget, rull det med en rulle. Endene er tett bundet. Vispegul visp og smør dem med toppen av kaken. Bake strudel med epler fra puffdeig 40-45 minutter i en varm ovn. Vi serverer en klar tallerken med kakao, urte grønn te og andre drinker. Du kan bruke sjokolade eller fruktsirup som et pryd.
Strudel strudel med epler og mandler
ingredienser:
- yoghurt - 600 ml;
- puff gjærdeig - 500 g;
- søte mandler - 100 g;
- hjemmelagde vafler med rosiner - 100 g;
- smør - 50 g;
- brødsmuler - 2 ss. skjeer;
- epler - 300 g;
- kanel - 1 teskje;
- sukker.
forberedelse
Epler vaskes, ryddes fra kjernen og rives med tynne skiver. I en stekepanne smelter du et stykke kremet olje, sprer den tilberedte frukten,
Deigen rullet inn i et tynt lag, dryss med brødsmuler og legg ut et jevnt lag av fylling. Vend forsiktig alt i et rulle, beskytt kantene og legg deg ut på en bakke. Ovnen oppvarmes til 200 grader og bake strudel i ca 30-40 minutter. Vi klargjør den tilberedte parabolen med smør, kul og kutt i stykker.