Denne engelske pudding har lite å gjøre med innholdet i posene som vi kan se i supermarkeder. Dette er en utrolig delikat dessert, kjærlig elsket av spisere i alle aldre, som enkelt kan gjøres ved bruk av et minimum av ingredienser i et vannbad. På hvordan å lage pudding hjemme og bli diskutert i oppskriftene nedenfor.
Hvordan lage sjokoladepudding hjemme?
Plussen til denne pudding er ikke bare at den på lejonens del består av sjokolade med kaffe og inneholder en del alkohol, men også at den kan kokes i 10 minutter i en mikrobølgeovn.
ingredienser:
- kakao pulver 35 g;
- granulert sukker - 55 g;
- kaffe (løselig) - 5 g;
- kokende vann - 80 ml;
- brennevin «Baileys» - 25 ml;
- stivelse - 2 1/2 st. skjeer;
- melk - 255 ml;
- svart sjokolade - 45 g;
- smør - 45 g;
- vanilje ekstrakt - 5 ml.
forberedelse
I kokekar beregnet til matlaging i mikrobølgeovn, kombiner kakao med sukker, stivelse og kaffe. I en separat beholder fortynne kaffen med kokende vann og tilsett likør. Koble begge blandingene og sett inn mikrobølgeovn, og sett maksimal effekt. Tilberedning av pudding i mikrobølgeovnen tar 8 minutter. Rør pudding hvert 2. minutt, og etter en stund, tilsett smør, sjokolade og vanilje, rør om igjen raskt og avkjøl til romtemperatur.
Hvis du vil vite hvordan du lager en slik pudding i en multivark, så er ingenting lettere. Det er nok å koble puddingbasen, hell den i en form og legg den i en beholder over dampen. I den riktige modusen blir biffen kokt i ca. 10 minutter, hvorpå det er mulig å legge til krem og sjokolade.
Hvordan lagrer gresskarpudding?
Vi snakket allerede om å lage pudding hjemme, men at hvis en dessert er laget til et barn, kan en overflod av sjokolade føre til allergiske reaksjoner. Bruk som en base en av sesongens produkter - gresskar, for å realisere denne enkle oppskriften, som til og med en baby vil like.
ingredienser:
- granulert sukker - 75 g;
- stivelse - 25 g;
- melk - 485 ml;
- egg - 1 stk;
- gresskarpuré - 3/4 av varen;
- klype kanel.
forberedelse
Kombiner sukkeret med stivelsen og fortynn de tørre ingrediensene med melk og egg. Sett alt på brannen og kok i minimal varme i omtrent et minutt etter koking, kontinuerlig blanding. Legg gresskarpuréen med kanel til pudding, rør igjen og fjern fra varmen. Spred behandlet over briller og kjølig. Om ønskelig kan en dessert tilsettes med en skje full av pisket krem.