Nesten hver eier kan lage mat italiensk pasta i dag. Skjønnheten i denne parabolen er at den kan gjøres med forskjellige ingredienser, og smaken vil alltid vise seg å være spesiell. Vi vil fortelle deg hvordan du lager pasta med sopp, som ikke vil ligge uansett gourmet.
Pasta med kylling og sopp
ingredienser:
- sveiset pasta - 300 g;
- mushroom - 200 g;
- kyllingfilet kokt - 2 stk;
- krem - 200 ml;
- spinat - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- kremost - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Sopp i kaker og kyllingskiver. Stek dem i olje til gullbrun. Deretter legges til dem finhakket hvitløk og spinat og kokes i ytterligere 2-3 minutter. Hell i krem, bland, send deretter kremost, salt og pepper, kom med koken og fortsett å lage mat til osten smelter. Deretter overfør pastaen i pannen, bland alt og server på bordet, bestrøket med revet ost.
Pasta med skinke og sopp
ingredienser:
- Spaghetti - 250 g;
- skinke - 300-400 g;
- mushroom - 250-300 g;
- krem - 500 g;
- løk - 1 stk;
- kremost - 100 g;
- Smør - til steking.
forberedelse
Spaghetti kokk til ferdig. Løkhakk fin, skinke og sopp - små tallerkener. Varm oljen og stek løk til det er klart, legg til skinke og kok til det blir brun, og send deretter sopp i pannen. Stek alt sammen til alle væskene har fordampet.
Deretter legger du kremosten, vent til den smelter, hell i krem, salt, bland alt og legg ut i 5-10 minutter. Spaghetti med saus og servering.
Pasta med ost og sopp
ingredienser:
- Spaghetti - 250 g;
- mushroom - 250-300 g;
- løk - 1 stk;
- ost - 100-150 g;
- krem - 250 ml;
- smør - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Løkhakk og stek i smør i et par minutter. Tilsett soppene i kaker, salt, pepper og lag i 10 minutter, rør hele tiden. Hell i krem og kok i ytterligere 7 minutter. Deretter sender den hakket hvitløk og revet ost i pannen, og bland det raskt. Så snart osten smelter, slå av brannen.
Når du forbereder sausen, lag spaghettiene, overfør dem til en tallerken og legg sopp med saus på toppen.
Pasta med porcini sopp
ingredienser:
- lim inn (papardelle) - 200 g;
- krem - 100 ml;
- hvite sopp - 300 g;
- mel - 1 teskje;
- kirsebærtomater - 4 stk.
- Parmesan - 50 g;
- smør - 50 g;
- persille, salt og hvit pepper - å smake.
forberedelse
Sopp vaskes og kappes i tynne plater. Smør smør i smørbrødet, tilsett mel til det, bland det, slik at det ikke er klumper og stek til rødt. Hell deretter i krem, salt, pepper og kok under lokket på lav varme i 10 minutter. Deretter tilsettes sopp og hele kirsebær, rør og kok i ytterligere 20 minutter. På denne tiden koker du pastaen, bland den med den tilberedte sausen, dryss med revet parmesan og pynt med persille.
Pasta med hakket kjøtt og sopp
ingredienser:
- bakkekjøtt - 300 g;
- mushrooms - 150 g;
- tomatpuré - 1-2 ss. skjeer;
- mel - 1 ss. skje;
- hvitløk - 2 fedd;
- sukker - 1 teskje;
- marjoram, timian - for ¼ ts;
- vegetabilsk olje - 3-4 st. skjeer;
- sveiset pasta - 300 g;
- vann 250 ml;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Hakk kjøttet i smør til tilberedt, hell i melet og stek i et par minutter. Deretter send til dem hakket hvitløk og hakket sopp, og lag i en annen 3-4 minutter. Legg deretter tomatpuré, hell vann, krydder med urter og salt, og bland godt. Kok og simer under lokket på en liten brann i 10-15 minutter. Legg pastaen på en tallerken, hell over den resulterende sausen og pastaen din med biff og sopp er klar.
Fans av denne parabolen må også smake på pasta med laks , oppskriften som er på stedet.