Hvis du er lei av det vanlige eggerøre , kan du ikke lage deilig frokost - eggerøre uten spesiell innsats. For å diversifisere smaken av parabolen, legger kulinariske eksperter et bredt utvalg av produkter til eggblandingen, både kjøtt og grønnsaker, samt oster og til og med frukt og nøtter, og øker dermed næringsverdi, fyller med vitaminer og skaper flere og flere smaker av en slik kjent tallerken.
For å gi omelett en prakt som ikke kan oppnås ved tilberedning i stekepanne, blir den tilberedt i en ovn, og baker som regel i 30 til 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Smaken av denne parabolen er rett og slett uovertruffen. Ja, du husker sikkert de frodige omelettene som vi ble servert i barnehagen eller på skolen. Kokker kokt på denne måten, dermed overraskende hver gang pannen av parabolen.
Hvordan lage en fantastisk omelett i ovnen, vil vi fortelle deg i detalj i dag.
Forberedelse av en deilig omelett i ovnen
ingredienser:
- egg - 6 stk.
- Melk (3,2% fettinnhold) - 300 ml;
- smør - 50 g;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
I en dyp bolle med en passende størrelse, kjøre i egg, tilsett melk, salt, og bland med gaffel eller corolla til glatt, men ikke visp. I en kremaktig olje smurt med en diameter på omtrent tjue centimeter, hell ut eggblandingen og kok i en forvarmet ovn i ca. 200 grader i omtrent førti minutter. En vakker lysebrun skorpe må dannes ovenfra. Hvis ønskelig, i syv minutter før matlagingen slutter, kan du stryke parabolen med revet ost.
Server en deilig, frodig omelett, kokt i ovnen varm, skjær i porsjoner og legg et smør på toppen.
Omelett med grønnsaker og ost i ovnen
ingredienser:
- egg store - 5 stk.
- rømme - 50 ml;
- en liten liten grønnsaksmarv - 1 stk.
- gulrøtter liten - 1 stk;
- Bulgarsk pepper, helst rød - 1 stk.
- tomat medium - 2 stk.
- fjær av grønn løk - 2 stykker;
- grønn persille - 5 grener;
- hard pikant ost - 60 g;
- Olje, raffinerte - 3 ss. skjeer;
- revet paprika - å smake;
- nymalt svart eller hvit pepper - å smake;
- salt - å smake;
- vann - 50 ml.
forberedelse
Vaskede og skrælte gulrøtter skåret i terninger og stek i en stekepanne med vegetabilsk olje i tre minutter. Deretter legger du til, skrællet og terninger med squash, søt bulgarsk pepper, grønn løk, hell i vann og la inn i syv minutter, røring av og til.
Vi slår egget med rømme til prakten, tilsett den harde osten, salt, pepper, paprika, hakket persille, stekt grønnsaker og bland det forsiktig.
Hell i en oljeformet masse, fordel tomatene i sirkler, ca. fem millimeter i tykkelse, og kok ca 25 til 30 minutter i en ovn oppvarmet til 200 grader.
Etter tiden tar vi ut den tilberedte omelett med grønnsaker fra ovnen, kuttes i porsjoner av ønsket form og serverer den til bordet.
Vegetabilsk fylling når du lager en slik tallerken, kan endres etter behov. I eggmassen kan du også legge til forkokt kål, som en farget, og brokkoli eller aubergine, som kan settes i stedet for courgette. En utmerket ingrediens, som gir en spesiell smak til eggerøre, blir nesten tilberedt sopp eller grønne erter. Rømme kan erstattes med yoghurt, kefir eller melk, og fersk persille kan legges til frisk basilikum eller dill. Et sett med krydder er heller ikke grunnleggende, du kan sette noen andre til din smak. Koble til fantasi og eksperimentere. I alle fall vil resultatet absolutt tilfredsstille deg.