Kyllingekjøtt er overraskende harmonisk med hvitløk, og får en forførende, krydret og utrolig smak. Vi tilbyr oppskrifter for å lage kylling med hvitløk i ovnen. For deg, alternativer for baking hele kjøttkroppen med sitron og hakket fjærfe med hvitløk i rømme.
Kylling bakt i majones med hvitløk og sitron i ovnen
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- en stor sitron - 1 stk;
- majones (ideelt hjemme) - 165 g;
- stort hvitløkhode - 1 stk.
- aromatiske urter tørr og krydder etter eget valg - å smake;
- salt, stor og malt pepper (en blanding av flere typer) - etter smak.
forberedelse
- Bake en kylling med hvitløk er lett, men resultatet er bare fantastisk. For å begynne, vil vi marinere fuglen noen timer før matlaging. For å gjøre dette, gni den vaskede og tørkede kadaver med salt, pepper (en blanding av flere typer), samt aromatiske urter og krydder av ditt valg og smak. Du kan bruke en spesiell blanding for å bake en fugl eller bare ta litt tørket basilikum, oregano, marjoram, curcuma eller karri og gni den resulterende blandingen av kylling.
- Sitron i dette tilfellet, vi vil ikke kutte, men i begynnelsen først vil vi koke den i fem minutter i vann, og vi vil gjøre en punktering med en tannpirk rundt omkretsen.
- Kutt av citruskanten og legg frukten i kyllingemagen.
- Hvitløk tennene blir renset, et par av dem knuses eller klemmes gjennom pressen og blandes med majones, og resten er fylt med kylling i bryst, lår og ben.
- Nå setter vi fuglen i en bakervarer, smør med overdådig hvitløk majones og send den til en bakt ovn i ca 195 grader i omtrent en time.
Kylling i ovnen med rømme og hvitløk - oppskrift
ingredienser:
- kylling - 1,2-1,6 kg;
- rømme - 165 g;
- OST er vanskelig (hvis ønskelig) - å smake;
- hvitløk tenner - 4-6 stykker;
- karri og en blanding av italienske urter - å smake;
- rosmarin (valgfritt) - å smake;
- grønnsak eller smør - 45 g;
- salt, stor og malt pepper (en blanding av flere typer) - etter smak.
forberedelse
- I dette tilfellet forbereder vi kyllingen ikke med en hel kroppe, men kutter den i porsjoner, eller vi tar bare bena eller hofter.
- Vi krydder det vasket og tørket kjøttet med salt, karri og en duftende blanding av urter og bakte pepper og la i minst et par timer for å marinere.
- Nå legger vi kyllingekjøtt i en form som er smurt med olje, og hell en blanding av rømme og hakket hvitløk, salt og pepper det også til smak.
- Vi sender parabolen for videre matlaging i en forvarmet til 195 graders ovn og koker i førti minutter.
- Minutter for ti før ferdigstillelse av prosessen, hvis ønskelig, barberer vi parabolen med revet ost.