Hver erfaren husmor vet at det er mulig å holde koteletter hele under steking ved å legge til et egg og en tørrbindemiddelkomponent - mel, brødsmuler eller havregryn. Den siste ingrediensen anses å være den mest nyttige og diett, og dette er hva vi vil diskutere i oppskrifter videre.
Koteletter fra kylling og havregryn
ingredienser:
- kylling hakk - 480 g;
- olivenolje - 25 ml;
- havregryn - 35 g;
- egg - 1 stk;
- Hvitløk - 2 stk.
- revet mozzarella - 35 g;
- baket spisskummen, oregano, ferskt pepper - en klype.
forberedelse
Kyllingkvarts godt sesong og kombinere med banket egg og revet mozzarella. Hell havremel inn i blandingen, helst de som er raskt laget. For duften sender vi også hvitløkpasta til pastaen.
Forvarm litt olje og bruk den til å stekke hakket kjøtt med havremel inntil koteletterne er sprakk med en skorpe.
Kylling koteletter med havremel
ingredienser:
- kylling hakk - 650 g;
- løk - 75 g;
- tørket tomater - 30 g;
- en håndfull spinatblader;
- tørket løk og hvitløk - en klype;
- havremelflak - 1/3;
- en universell blanding av krydder for kylling - 1/2 ts;
- egg - 1 stk;
- blomkålblomstring - 370 g;
- revet ost - 45 g;
- ketchup - 40 ml.
forberedelse
Skyll kålblomstringene og koker dem raskt i kokende vann. Kald kålen og slå den med en blender inn i vassdraget. Bland kålgrus med hakkede løk og tørkede tomater. Eventuelt slipe bladene av spinat og legg dem til hakkene sammen med de tilberedte grønnsaker. Sett deretter vår nøkkelbestanddel - havregryn, egg, revet ost, tørket løk med hvitløk, en universell krydder for kylling og ketchup.
Skjær koteletter fra kyllinghakket kjøtt med havregryn, og brenne dem på begge sider i forvarmet olje.
Kylling koteletter med havregryn i ovnen
ingredienser:
- hakket kjøtt fra kylling - 680 g;
- havregryn - 35 g;
- håndfull grønn koriander;
- egg - 1 stk;
- løk - 45 g;
- pulp av ananas - 65 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- en klype paprika og jordet spisskummen.
forberedelse
Løk, ananas, hvitløk og koriander så mye som mulig, slip med en kniv eller pisk med en blender. Fans av varm pepper kan legge chili til blandingen. Kombiner ananasblandingen med kylling og havregryn, legg til kyllingegg og krydder. Del forcemeat i 12 porsjoner, hver ruller inn i en ball og legger den i en muffinsmugg. Bake koteletter på 180 grader i 20-25 minutter.