Denne utmerkede fisken blir veldig rimelig i vårt marked. Den er utrolig velsmakende og saftig, og den kan tilberedes på nesten hvilken som helst måte: Det tette kjøttet på abboret tåler steking, baking og stewing. Deretter vil vi fortelle deg hvordan du skal bake hele krok av havabbor, og vi vil tilby en flott versjon av en lys suppe laget av fileter.
Hvor deilig å lage havabbor i ovnen helt?
ingredienser:
- kroppe av havabbor - 2 stk.
- poteter - 275 g;
- fersk tomat med tynn hud - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Hvitløk - 3 stk.
- rømme 20% - 165 g;
- OST vanskelig - 165 g;
- raffinerte olje - 20 ml;
- en haug med frisk dill;
- Laurushka - 2 blader;
- en blanding av fem paprika;
- havsalt, fortrinnsvis stort.
forberedelse
Fisken skal rengjøres , vaskes, slippe slaktkroppen fra finnene, gni med salt og pepper og sett til side i et par minutter.
I mellomtiden lagre grønnsakene. Skal poteter og tomat med skiver og kut pepper av frøene og kutt i ringer.
Grind den harde osten på et rist, og hakkede hvitløkskrever og dillhakk litt.
Vi lagrer to stykker folie, oljer dem, legger abbor på hver kadaver og sprer tomatskiver på toppen. Nå rive fisken med revet ost, på toppen av skiver av pepper og spred på sidene av skiver av poteter. Avslutt med hakkede dill og hvitløk og hell over rømme. Tetning folien med en konvolutt og legg på et bakeplate.
Bake fisken i en forvarmet ovn i femti minutter. Du vil få deilig deilig varm med en fantastisk aromatisk sidefarge.
Hvordan lagrer suppe med havbunnsfilé med hvitløk?
ingredienser:
- løk - 175 g;
- olivenolje (kvalitet) - 165 ml;
- havabbor - 965 g;
- hvitløk hode;
- tomater er ikke store, med tynn hud - 2 stk.
- timian, dill, laurbær.
forberedelse
Løkene skal skrelles, kuttes i halve ringer og stekes i olivenolje til det er nesten klart. På denne tiden
Legg til løkhakket hvitløk, knuste tomater, duftende urter og biter av abborrefileter. Bland alt grundig og stek 5-7 minutter over lav varme.
Hell vann i en passende gryte, krydre med salt og vent til det kokes. Send innholdet av stekepannen til en gryte og kok i 15 minutter ved minimumsvarme. Slå av komfyren og la parabolen stå i omtrent en time. Hell deretter suppe på dype plater og server med hjemmelagde hvitløkbrødsmuler.