Radish er en grønnsak som inneholder mye vann og svært lite fett. Den viktigste fordelen i radise er det høye innholdet av mineralsalter, som bidrar til riktig metabolisme. Radis stimulerer utgivelsen av magesaft og, takket være den bitre smaken, forbedrer appetitten! Det kan være av forskjellige former (rund, avlang, oval) og farger (svart, grønt, grått, hvitt). Fra det forbereder ofte salater, hvor smaken avhenger av kontrast av søte og bittere. I dag vurderer vi oppskrifter for salater tilberedt av hvit reddik.
Salat med reddik og eple
ingredienser:
- reddik - 200 g;
- epler - 200 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- sukker - å smake.
forberedelse
Radish min, rengjør den og sett den på i 15 minutter i kaldt vann, slik at den ekstra bitterheten kommer fra den. Deretter gni på et stort ristet skrellet eple og reddik, tilsett litt sukker til smak og fyll med solsikkeolje. En herlig reddiksalat er klar!
Radish salat med agurk
ingredienser:
- reddik - 300 g;
- friske agurker - 100 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- grønne løk - 100 g;
- grønnsaker av dill - til dekorasjon;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi rydder ristet og gni det på et stort riper. Legg til kuttet agurk og finhakket løk. Fyll salat med vegetabilsk olje, salt til smak og bland godt. Før du serverer, dekorere med dill.
Salat fra radise og rødbeter
ingredienser:
- reddik - 300 g;
- ung bete - 100 g;
- eplejuice - 100 ml;
- sukker, honning - å smake.
forberedelse
Radish min, ren og suge i 10 minutter i kaldt vann. Deretter tre den på et stort riper, sammen med de skrælte rødbeter. Legg til eplejuice, bland godt og krydret med sukker eller honning etter smak. En enkel reddiksalat er klar!
Salat av hvit reddik med ost
ingredienser:
- hvit reddik - 1 stk;
- ost av harde varianter - 100 g;
- hvitløk - 6 denticles;
- majones - 100 ml;
- greener - 100 g.
forberedelse
Rengjør min radise grundig og rengjør den. Hvitløk klemmer gjennom garlick. Råis og ost gnidd på en stor rivekniv. Legg hvitløk til det og bland det godt. Jeg vasker min greens, vi tørker den og hugger den liten. Legg til salat, krydret med majones, bland og server.
Vegetabilsk salat med reddik
ingredienser:
- reddik - 300 g;
- gulrøtter - 100 g;
- løk - 100 g;
- poteter - 100 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk og gulrøtter rengjøres og hakkes løk i halve ringer og gulrøtter med renner. Stek dem i vegetabilsk olje til gull i vegetabilsk olje. Poteter koker i en uniform, kjølig, ren og kutt i terninger. I salatskålen blander vi ristet reddik, poteter, løk og gulrøtter på et stort riper. Alt godt blandet og krydret. Vi fyller radise salaten med poteter med vegetabilsk olje og serverer den til bordet.
Salat av reddik og ropes med rosiner
ingredienser:
- reddik - 300 g;
- rope - 50 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- honning - 1 ss. skje;
- rosiner - 50 g
- løk - 50 g.
forberedelse
Vi rydder ristet og gni det på et stort riper. Ripen er også rengjort og finhakket. Vi rengjør løk fra skallene og kutt i halvringer. Rosiner vasker og helles i 10 minutter med kokende vann. Alle ingrediensene er blandet i en salatskål, vannet med honning og krydret med vegetabilsk olje.
Radish salat med mais
ingredienser:
- reddik - 300 g;
- løk rød - 100 g;
- hermetisert mais - 100 g;
- eple cider eddik - 30 ml;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
forberedelse
Radish tre på et rifler, kut løkene i halv ringer, og kast kornet i en kolander. Vi legger alt i en salatskål, tilsatt eddik, vegetabilsk olje og blander grundig.