Gulrøtter opptar ubehandlet sekundære roller i de fleste av våre oppskrifter. Det er på tide å gjenopprette rettferdighet og gjøre solstøtten på bordet. I dag skal vi snakke om hvordan å lage bakt gulrøtter.
Bakt gulrøtter
ingredienser:
- gulrøtter - 1 kg;
- Jordnøtt muskat - 1/2 ts;
- balsamicoeddik;
- salt, pepper - å smake;
- olivenolje;
- persille - 1 gjeng.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 210 grader. Gulrøtter min og kutt i stykker. Spred brikkene på et smurt bakeplate og dryss med muskatmos. Hell gulrøtter med olivenolje og balsamicoeddik fra oven, bland stykkene og krydret med salt og pepper etter smak. Bake gulrøtter i ovnen i 25 minutter, deretter server, sprinklet med friske urter.
Gulrøtter bakt i ovnen med honningglass
ingredienser:
- unge gulrøtter - 500 g;
- smør - 2 ss. skjeer;
- honning - 2 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- salt, sort pepper - å smake.
forberedelse
I potten, hell vannet og kok det. Vi saltvann og legg forsiktig vasket gulrøtter inn i den. Kok roten i 5 minutter, til den er myk, hvorpå væsken er drenert, og gulrøtter legges ut på et bakeplate med olje og hell en blanding av honning og sitronsaft. Sett gulrøtter i forvarmet ovn til 200 grader og lag i 7-10 minutter. Før servering, krydret fatet med salt og pepper.
Bakt gulrøtter i folie
ingredienser:
- gulrøtter - 1 kg;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- fersk timian - 1 ss. skje;
- oregano - 1/2 ss. skjeer;
- persille.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Vi smør pannen med olje grundig. På samme tid må du være oppmerksom på at bakervarens størrelse skal være tilstrekkelig til å plassere alle gulrøtter i ett lag. Selve røttene vaskes forsiktig, tørkes med papirhåndklær og legges i en dyp skål. Hell gulrøtter med olje, krydre med salt, pepper og legg til knust timian og oregano.
Spred gulrøtter på en bakkebrett og dekk den med folie. Vi legger bakeplaten i ovnen i 30 minutter, hvorefter vi senker temperaturen til 180 grader og fortsetter å lage mat i ytterligere 15 minutter. Legg til bakte gulrøtter finhakket persille, salt og pepper etter smak, server så på bordet i varm form, eller kjøl røttene til romtemperatur.