Goulash med biff lever og saus

Variert kjøttmeny vil hjelpe perfekt, ikke mindre tilfredsstillende og mer nyttig bifflever, betraktet som et delikatessprodukt. Det er stekt, lagt til salater og pleide å lage pates og forskjellige fyllinger.

Vi tilbyr deg en like interessant versjon av programmet i matlaging.

Tilsluttende goulash med bifflever og saus - et fint budsjettalternativ for en familiefest. Dens forberedelse tar ikke mye tid og krefter, og resultatet vil overgå alle forventninger. Leverstykker er oppnådd med en delikat og myk struktur og er rett og slett deilig. Goulash kan serveres med kokte poteter, bokhvete , ris eller pasta.

Nedenfor i vår oppskrift vil vi fortelle detaljert hvordan du skal tilberede en deilig goulash fra leveren med saus.

Oppskrift på biff lever goulash med saus

• biff leveren - 700 g;
• løk - 250 g;
• gulrøtter - 200 g;
• søt bulgarsk pepper stor - 1 stk;
• fersk melk - 150 ml;
• rømme - 65 g;
• renset vann - 350 ml;
• tomatpuré - 50 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• Vegetabilsk raffinerte olje - 75 ml;
• hvetemel - 100 g;
• nymalt blanding av paprika - å smake;
• Krydder og krydret urter - å smake;
• salt - å smake;
• kvister av friske greener - å smake.

forberedelse

Biffelever skylles grundig, fjern filmene og blodkarene, kutt i små skiver og legg i en bolle med frisk melk i tretti minutter for å kvitte seg med bitterhet.

I en dyp sautépanne, kazanke eller stekepanne, stek på vegetabilsk raffinerte olje, hakkede løkringer til gylden. Stykker av leveren smuldrer i mel, sprer seg til løkene og steker også. Nå legger vi gulrøtter og søt bulgarsk pepper, kappes med krus eller rist, hell det rensede vannet og gryten i ti minutter.

Deretter legger du til surkrem, tomatpuré, hakket hvitløk, salt, ferskmalt blanding av paprika, krydder og urter og kok, dekket med lokk, i ytterligere femten minutter.

Klar, velsmakende goulash fra biffelever serveres med kokte poteter, dekorere med friske urter.

Meget rik smak får goulash, tilberedt i en multivark, prøv å se selv.

Goulash fra bifflever med rømme i multivark

ingredienser:

• biff leveren - 850 g;
• løk - 250 g;
• friske tomater - 500 g;
• renset vann - 400 ml;
• rømme - 100 g;
• Vegetabilsk raffinerte olje - 75 ml;
• hvetemel - 75 g;
• en blanding av peppers bakken - å smake;
• laurbærblad - 2-3 stykker;
• salt - å smake;
• timian - 12 g;
• hvitløk (valgfritt) - 1-2 kryddernøkler;
• friske greener - å smake.

forberedelse

Biffelever skylles grundig, fjernes med filmen, blodkar og kuttes i små brusochkami. Løk rengjøres og knuses med semirings. I kapasiteten til multivarka helles vi vegetabilsk raffinerte olje og brenner den inn skiver lever og halveringer av løk i femten til tjue minutter, inkludert "Baking" eller "Frying" -modus. Så sovner vi mel, rør og rør i ytterligere syv minutter. Tomater er dekket med kokende vann, avskallet, kuttet i små terninger, kastet i leveren med løk og stekt i ytterligere ti minutter. Fyll det kokte vannet oppvarmet til koking, tilsett surkrem, krydder med salt, malt med en blanding av paprika og timian. Multivarku bytt til modusen "Quenching" og still inn tiden i en time. Ti minutter før ferdigstillingen av kokeprosessen kaster vi laurbærblad og friske knuste urter til din smak.

Klar-gjort duftende goulash fra biff leveren med saus serveres med hvilken som helst side parabolen.