Konin er et nyttig og svært velsmakende kjøtt som har en uvanlig smak. Det er en nasjonal behandling i Kasakhstan og Mongolia, en del av kostholdet til mange asiatiske folk. I vårt land er hestekjøtt veldig populært og refererer til en diettart. Dens fettinnhold måles med flere prosent, men proteininnholdet kan nå 25%. For å gjøre kjøttet mørt og saftigt, bør det tilberedes i svært lang tid. Hans forberedelse vil selvsagt gi deg mye trøbbel, men tro meg, de er verdt det. Vi vil fortelle deg i dag hvordan du skal tilberede hestekjøtt riktig.
Hvordan riktig å lage hestekjøtt?
Så, for å myke dette kjøttet, blir det først marinert, og deretter brygget i ca 2 timer. Vi tilbyr deg en oppskrift på hestekøtsuppe for å visuelt se veien for matlaging.
ingredienser:
- hestekjøtt - 1 kg;
- hjemmelagede nudler - å smake;
- pære - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
Kjøtt vasket, bearbeidet, strømmet varmt vann, satte på komfyren og kokes. Da fjerner vi avskummet dannet av støy, reduserer brannen, dekker lokket og kok i 2 timer. Etter dette fjerner vi kjøttet fra beinet, kutter det i fibre og kastes det igjen i buljongen. Tilsett salt, pepper, hakkede løk og revet gulrøtter. Kok suppen i ca 35 minutter, til kjøttet er klart. Deretter kaster vi våre hjemmelagede nudler , kok i ytterligere 5 minutter, og kast dem på tallerkener, dekorere med hakkede greener.
Hvor mye å lage en kazylyk fra horsemeat?
ingredienser:
- hesthest - 700 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- brysttarmen;
- krydder - å smake.
forberedelse
Coninu er behandlet, finskåret med en kniv, godt dryss med salt, bakketopp pepper, bland og