Til tross for om du forbereder tartletene selv eller kjøp i butikken, bruk en puffdeig eller kort bakverk, fylling for snacks forblir en viktig del av det. I dette materialet vil vi tilby deg flere alternativer for å forberede tartlets med forskjellige fyllstoffer.
Søt fylling for tartlets
Sandbase, kokt kondensert melk og sjokolade - en ideell dessertpåfylling, kjent for alle andre fra barndommen. Vi vil forsøke å modernisere den vanlige kombinasjonen av en dråpe kremaktig likør som vil gjøre fyllstoffet duftende. Hvis du ikke vet hvordan du tømmer tartlets for barn, endrer du denne oppskriften ved å eliminere alkohol og erstatte den med frø av en vanilje pod, for eksempel.
ingredienser:
- tartlets fra kort bakverk - 12 stk.
- fordampet melk - 250 g;
- sjokolade - 155 g;
- krem - 190 ml;
- brennevin "Bailey" - 95 ml;
- fint salt.
forberedelse
Som fylling kan du velge hvilken som helst sjokolade basert på dine egne smakpreferanser: svart sjokolade vil legge til en tynn bitterhet, og melk blir en ekte gave til søttand.
Bryt den valgte sjokoladen og legg den på et vannbad. Hell i krem, legg til væsken og vent til blandingen smelter og få en kremaktig konsistens. Under hele prosessen bør sjokolade blandes.
Ordne små porsjoner kondensert melk (du kan erstatte det med karamell) på tartlets, og hell i sjokolade på toppen. Om ønskelig kan tartlets knapt saltes ovenfra for å skape en hyggelig smakkontrast.
Tartlets med ostemasse fylling
Etter å ha behandlet oppskriften på søte snackalternativer, gå til saltet. Grunnlaget for dette er en blanding av vanlig hytteost, som om mulig kan erstattes med ricotta.
ingredienser:
- klare tartlets;
- tomater - 440 g;
- hvitløkskrever - 1 stk;
- revet parmesan - 15 g;
- Grønnsak av basilikum - 2-3 grener;
- olivenolje - 15 ml;
- Balsamicoeddik - 25 ml;
- hytteost - 135 g.
forberedelse
Svært salt hvitløkskreft med store krystaller av havsalt og mos i en pasta. Legg hvitløkpastaen til hytteosten og visp sammen. Spred homogen masse på tartlets. Del tomatene i små kuber og kombinere med hakkede basilikker. Ses tomatsalat med olje og eddik, krydret med salt og legg over ostemassebunnen.
Fyll med ost for tartlets på et festlig bord
Ostfyllere for tartlets er alltid den mest populære, men disse tartlets er garantert å bli feid først. Som filler brukes en blanding av to typer oster: geitost og kremost, men om nødvendig erstattes først med hvilken som helst myk ost etter smak.
ingredienser:
- geitost - 115 g;
- kremost - 75 g;
- timiangrener - 6 stk.
- en gren av rosmarin - 1 stk;
- blader av basilikum - 5-6 stykker;
- tartlets fra bladerdeig .
forberedelse
Forbered osteblandingen ved forsiktig å gni geitost og bland den med kremost. Prøv massen og tilsett salt, om nødvendig. Fjern blader av rosmarin og timian fra kvistene og hogge. Tilsvarende gjør det med basilikaen. Kombiner urterblandingen med ostebasen og spred den over tartlets. Sett tartlets under grillen og vent på at fyllingen smelter.
Fyllingen til klar tartlets kan være lysere, for eksempel kan geitost i sammensetningen erstattes med ost med mugg, og for de som ikke er klar for en slik smakløsning, er det nok å variere blandingen med dine favoritt krydrede og skarpe oster, tilsett urter, krydder og hvitløk å smake.