Det er mange salatoppskrifter: Noen av dem er spesielt populære, andre liker ikke alt. Noen er lette og kosthold, mens andre lett kan konkurrere med hovedretter. I dag vil vi fortelle deg noen oppskrifter for ganske enkle og smakfulle salater.
Enkel og velsmakende rekersalat
ingredienser:
- frosne ukokte reker - 1 kg;
- blanding av salater - 1 pakke eller grønn salat - 1 gjeng;
- selleri - 1 stamme;
- kirsebærtomater - 200 g;
- ost vanskelig (helst parmesan) - 100 g;
- umodig banan - 1 stk;
- avokado - 1 frukt;
- kalk eller sitron - 1 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- rømme med lavt fettinnhold eller yoghurt 10% - 200 g;
- dill - 1 liten gjeng;
- salt, pepper.
forberedelse
Det aller første vi må gjøre for å gjøre denne enkle og smakfulle salaten, er å koke reker. For å gjøre dette, legg en kasserolle på brannen, hell vann inn i det, veldig godt salt. Ikke vær redd for å salve, rekerne tar så mye salt som de trenger, spesielt siden vi ikke kan salte oss selv. Tilsett noen dråper dill til kokende vann (du kan ta en håndfull tørket), noen erter av sort og duftende pepper, halv sitron, kutt i 4 skiver og 2 hvitløksklær. Vi gir vår kjøttkraft et par minutter å lage mat, hell deretter rekerne og kok dem i ikke mer enn tre minutter. Denne metoden for matlaging kan og bør alltid brukes når du lager reker eller languster. Takket være alle ingrediensene vil smaken bli rik og lys, og kjøttet er saftig. Vi fanger de ferdige reker og la dem kjøle seg.
Bland salatene i en stor kopp, eller hvis det er bladene av en grønn salat - vi riper hendene på kronbladene. Vi kutter selleriets stilk med små firkanter, kapp kirsebærtomater i halvparten, kut bananen langs et fjerdedel og kryss deretter platene. Avocado rene og kutte mellomstriper. Alle hakkete produkter og skrellede reker legges i en kopp til en grønn base.
Nå fortsett til sausen, til denne veldig finhakkede dillen, legg den til rømme, fyll saften med halver av kalk eller sitron og hakket hvitløk (2 nelliker). Alt dette er en god blanding, du kan litt legge til. Ideelt sett er denne sausen forberedt på forhånd, i hvert fall om noen få timer, slik at smaken av grønnsaker og hvitløk absorberes.
Du kan servere denne salaten både i porsjoner og i en vanlig salatskål, pre-sprinkling med saus og dryss med veldig fin revet ost.
Den mest delikate og enkle kjøttsalaten
ingredienser:
- kalvekjøtt - 400 g;
- søt rød pepper - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- mandarin - 2 stk;
- søt hermetisert mais - ½ krukke;
- soya saus - 3 ss. skjeer;
- sennep dijon korn - 1,5 ts.
- majones - 1 ss. skje;
- olivenolje - 50 ml.
forberedelse
Kjøtt kuttet i tynne strimler, i en tungt oppvarmet olje stek det, tilsett soyasaus og stek et nytt minutt. Brann skal være sterk hele tiden, slik at kjøttet forblir saftigt. Pepper er skåret i tynne strimler, agurk rengjøres og kuttes i tynne strimler. Med mandarin avskallet, godt renset fra fibre, delt inn i segmenter, hvis lobulene er store - vi kutter dem i mindre deler. Alle elementene i salaten er kombinert i en beholder.
For sausen blander smør, sennep og majones. Solim-pepper og hell i en salat. Rør og spis med en appetitt for deg selv eller del med dine kjære.
Salat, som alltid er annerledes, men alltid deilig
Denne salaten i en hast er veldig enkel, men samtidig velsmakende, og det er ikke billig, fra kategorien "gjester på terskelen".
ingredienser:
- noe kjøtt du fant i kjøleskapet (kylling, svinekjøtt, skinke ...);
- ost;
- kokte egg;
- fersk tomat eller agurk;
- hermetisert mais, bønner eller erter;
- majones, salt, krydder.
forberedelse
Kjøtt, egg, tomat eller agurk - alt dette kuttes i stykker etter hvert som tiden tillater det. Selvfølgelig, hvis kjøttet er rå, må det først tilberedes. Du kan bruke mikrobølgeovnen og øke hastigheten på denne prosessen. For å gjøre dette, legg bitene av filet til mikrobølgeovnservisene, hell vannet (halv kjøttet), salt, deksel og ved full kraft (800-900) kok 10 minutter, og la det stå i 5 minutter. Alle produktene er blandet med majones, vi blander og spiser gjestene.