Klassisk oppskrift på kålruller

Den mest fantastiske parabolen, som ofte finnes på en festlig fest, eller som du bare kan spise middag med familien, er kålruller. Derfor foreslår vi at du i dag begynner å forberede deilige, klassiske kålruller for de beste oppskriftene.

Klassisk fyltkål med hakket kjøtt i ovnen

ingredienser:

• kålblad - 14-16 stk.
• forcemeat (biff) - 250 g;
• forkjøtt (svinekjøtt) - 250 g;
• ris (kokt til halvt tilberedt) - 1 glass (med lysbilde);
• Solsikkeolje - 3-4 st. skjeer;
• løk (stor) - 2 stk;
• gulrot (medium) - 1 stk;
• tomatjuice - 400 ml;
• tykk rømme - 150 ml;
• pepper, salt.

forberedelse

Svinekjøtt, i likhet med biff, forbinder vi i en kapasitet. Slå i stor størrelse løk, som små kuber, hvorav halvparten legges til hakket kjøtt. Deretter legger du ut riktig mengde tilberedt (halvforberedt) (kjølt) ris. Salt og sort pepper legges til smak for hver smak. Bland med rene hender, produktene sluttet sammen.

Kålbladene er nedsenket i saltet, kokende vann på komfyren og holder bokstavelig 2-2,5 minutter. Så flytter vi dem til en kolander og forventer at de avkjøles helt.

Hvis bladene er forseglet, klipp dem deretter. I ett av bladene legger vi fyllingen nærmere jorden og vikler den. Legg også inn alle våre kålruller og legg dem i en varmebestandig varmebestandig glass.

Vi gjør steking på olje fra den andre halvdelen av løk, fint revet gulrøtter, som etter å ha høstet brødet, kombinert med rømme og stikker et sted 5-6 minutter. Hell alt inn i brazieren og send den klassiske fettkålen til ovnen, som allerede er oppvarmet til 190 graders temperatur i 35 minutter.

Den klassiske oppskriften på lat kålruller

ingredienser:

• hakket svinekjøtt - 300 g;
• kalkunhakket kjøtt - 200 g;
• halvkoking ris - 180 g;
• hvitkål - 230 g;
• fint salt - 2/3 ts.
• solsikkefrøolje - 60-70 ml;
• løk - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• tomatjuice - 0,7 l;
• akutt ketchup - 2 ss. skjeen.

forberedelse

For at smaken av kålrullene skal bli mer raffinert, lager vi en kjøttbase av to typer hakket kjøtt. Til dem legger vi ut godt kjølt rund ris og ikke veldig finhakket halvparten av pæren. Krydret kål må være håndjern, og deretter legges en beholder med allerede tilkoblede ingredienser. Sett inn et par ferske egg, dryss med hakkesalt og bland alt sammen med hendene. Som små koteletter danner vi kålruller og legger dem litt i varm solsikkeolje og legger dem i en brazier eller panne.

Ristede grønnsaker av andre halvdel av pære, pepper og gulrøtter til øm, stek i olje. Slukk dem deretter 7-8 minutter med tomatjuice, kombinert med krydret ketchup. Etter at vi flytter denne deilige sausen til lat kålruller og kok dem i ytterligere en halv time på komfyren.