Hvis forberedelsen av en hjemmelaget gjærdeig ikke trente, ikke haster til markedet for den ferdige frosne pizzabasen (vi forstår helt klart at dette ikke er det beste alternativet), men finn en pakke med puffdeig på de neste hyllene og bruk den. Denne oppskriften gjør selvfølgelig ikke til å være tradisjonell, men du må absolutt prøve den opprinnelige italienske pizzaen mer enn en gang, så hvorfor ikke gi muligheten til et godt alternativ? På hvordan du lager pizza fra puffdeig, les følgende anbefalinger.
Pizza med bladerdeig med pølse og ost
ingredienser:
- arkpuffdeig;
- egg - 1 stk;
- pølse - 80 g;
- friske tomater - 80 g;
- mozzarella - 280 g;
- tomatsaus - 120 ml;
- blader av basilikum.
forberedelse
Se på instruksjonene på emballasjen for puffdeig, som vanligvis indikerer temperatur og baketid for produktet. Etter å ha sjekket med instruksjonen, sett inn ovnen den angitte temperaturgrensen, og du tar vare på pizzaformingen.
Rull forsiktig ut deigen til en centimeter tykkelse, klipp ut av det et lag som svarer til størrelsen på bakefatet. Ved hjelp av en liten kniv, trapp tilbake fra kanten av et halvt centimeter, tegne en linje, ikke skjære gjennom deigen, men bare kutte den og forlate kanten. Smør perlen med en blanding av vann og egg, og pund kjernen som fyllingen skal plasseres på, med en gaffel. Legg deigen i ovnen i 15 minutter, fjern deretter, smør med saus og legg tomater over toppen med ost og pølse. La parabolen bremse i ytterligere 5-8 minutter, og legg deretter til pizzaen fra puffdekk med ost og tomatblad til frisk basilikum.
Oppskrift på pizza fra ferdigstillet puffdeig
ingredienser:
- arkpuffdeig:
- tomatsaus - 120 ml;
- kylling kjøtt - 260 g;
- hvit løk - 90 g;
- sopp - 180 g;
- Ristet ost - 200 g.
forberedelse
Rull ut avfrost puffdeig i et ganske tynt lag, legg det i ovnen oppvarmet til 190-200 grader i 12-15 minutter. Klipp kyllingen med renner, sopp - tallerkener og løkringer. Etter oppvarming litt grønnsak eller smør, lag løk først i 2-4 minutter, legg til sopp og vent på den tiden når all væske er fordampet. Til sopp legger striper av kyllinger og la dem gripe. Trekk ut grunnen til pizzaen fra ovnen, dekk med et lag med saus og en blanding av stekt fylling. Topp med ost og returner pizza fra puffdeig med kylling og sopp i ovnen i 3-4 minutter.
Mini pizza laget av bladerdeig
Praktisk er det miniatyrformede pizzaformatet på puffdeiget, fordi det fra en fullverdig varm tallerken blir til en matbit, som er mye mer praktisk å dele seg mellom et større selskap enn originalen.
ingredienser:
- puff gjærdeig;
- pølse eller kylling kjøtt - 90 g;
- oliven eller sorte oliven - 30 g;
- kapers - 10 g;
- søt pepper - 220 g;
- tomatsaus - 120 ml;
- rødløk - 40 g;
- myk eller hard ost - 110 g;
- en blanding av italienske urter - en klype.
forberedelse
Tørk av laget av den kjøpte deigen, kutt den i porsjoner av samme størrelse og sett på et bakeplate. Hvis du i stedet for bakervarer har former for muffins eller porsjonsbrune - bruk dem sikkert uten å glemme eller dekke cellene med pergament. Forvarm ovnen til standard puff bakverk merket ved 190-200 grader. Strikk deigen med en gaffel og smør sausen og legg over favorittfyllene dine: pølse, kjøtt, fjærfe, oster og grønnsaker, dryss med urter og bake i 15 minutter. Ved utvinning fra ovnen skal pizzaen fra puffdekken med osten avkjøles i noen minutter, hvoretter de kan ekstraheres fra formen og smakt.