Rødvin er en rik kilde til mikronementer og vitaminer. Denne bæren forbedrer appetitten perfekt, fjerner giftstoffer fra kroppen, har svettende virkning og har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen. Det kan brukes ikke bare i frisk form, men også for å forberede en deilig compote som vil slukke tørsten din. La oss finne ut hvordan du lager en riktig kompot på rødbær.
Rødkornskompot for vinteren
ingredienser:
- rødbær - 3 elementer;
- sukker - 1 vare;
- ferskvann - 2 liter.
forberedelse
Så, vi renser riven, fjern alt søppel og vaske det. Hell i et kasserolle ferskvann, koke det, hell sukker og bland godt. Når alle krystallene er oppløst, kaster vi bærene og svak dem i noen minutter. Deretter helles den over rene bokser, ruller opp dekslene og la det avkjøles, snu bunnen og dekke dem med en varm teppe.
Rødkornskompot med oransje
ingredienser:
- Rød rød-500 g;
- currant svart - 500 g;
- sukker - 3 elementer;
- fersk oransje - 0,5 stk.
- vann - 2,5 liter.
forberedelse
Rød og sort moden currant godt sortert, vasket og kassert i en kolander. Denne gangen kokes sirupen: Hell sukkene i kokende vann og rør, forberede i 5 minutter. Beredte bær legges ut på rene krukker, legg til noen stykker oransje i hver og fyll innholdet med varm sirup. Deretter dekke alt med lokk og steriliser komposten i 15 minutter i kokende vann. Deretter rulle opp drikken, skru lokkene ned, pakk den rundt noe varmt og la det avkjøles.
Kompositt av bringebær og rødbær
ingredienser:
- rød ferskkorn - 500 g;
- bringebær - 300 g;
- sukker - 200 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Vi behandler bæren, skyll den og spre den over bankene. Hell i vannet, koker sukkeret og kok sirupen, rør om i ca. 5 minutter. Hell deretter boksene til randen med dem og kast beholderne med jernlokk. Neste dag fjerner vi kompoten i kjelleren for langsiktig lagring.
Komponenter av jordbær og rødløk
ingredienser:
- rødbær - 300 g;
- friske jordbær - 200 g;
- vann 3,5 liter;
- sukker - 10 ss. skjeer.
forberedelse
Vi sorterer forsiktig bærene, fjern alt søppel og skyll, og i jordbæret rive vi av "haler". På brannen legger en panne fylt med vann og når væsken koiler, sprer bærene og hell sukker til smak. Etter koking, koke drikken i 5-7 minutter og fjern fra varmen. La det avkjøle helt, og filter deretter, kok igjen og hell på sterile bokser. Vi rulle opp bevaringen med lokk, skru den over, vikle den rundt og la den avkjøles i noen dager.
Rødbærkompot med kirsebær
ingredienser:
- rødrød - 2 kg;
- currant svart - 1 kg;
- kirsebær - 1 kg.
For sirup:
- sukker - 600 g;
- vann - 2 liter.
forberedelse
For å lage velsmakende og vitaminkompot bæres bærene nøye og vaskes. Vi diskuterer dem på et rent håndkle og legger dem i tilberedte bokser slik at de fyller tanken nøyaktig halvparten. Helt i filtret vann, kok og fyll det forsiktig med bær. Dekk glassene med deksel og la stå i 10 minutter. Derefter drenne vannet tilbake i pannen, hell i sukkeret og kok sirupen i 10 minutter til krystallene oppløses helt. Fyll krukker med berry klar sirup og hermetisk rulle. Etter dette, skru arbeidsstykket omhyggelig, stram det med et varmt teppe og la det avkjøles i denne tilstanden.