Denne elementære oppskriften på kompos av stikkelsbær til vinteren vil appellere til alle elskere av uvanlige vitamindrikker. Compote er utrolig rik, velsmakende og fabelaktig duftende.
En enkel oppskrift på compose av stikkelsbær for vinteren
ingredienser:
- stikkelsbær - 400 g;
- tørket melissa - å smake;
- sitronsyre - å smake;
- vannfiltrert - 5 l;
- hvitt sukker - 7 ss. skjeer.
forberedelse
Først og fremst forbereder vi banker: vi vasker dem i kokende vann og steriliserer dem. Deretter i hver spredning bærer stikkelsbær, fylle den om en tredjedel. Nå sorterer vi forsiktig ut grenene av sitronbalsam og legger den på toppen av bærene. Fyll alt med bratt kokende vann, lukk med rene lokk og la det stå i nøyaktig 5 minutter. Deretter blir væsken forsiktig drenert til en ren emaljepanne og satt på ovnen for å simre. På denne tiden helles sukker og sitronsaft i hver krukke. Når vannet koker igjen, heller vi alle krukkene på nakken, ruller dem opp, svinger dem over og la dem avkjøle seg i denne posisjonen.
Kompis av krusebær med oransje til vinteren
ingredienser:
- oransje - 1 stk;
- stikkelsbær - 400 g;
- renset vann - 2,6 liter.
forberedelse
Så sorteres krusbærbærene nøye og grundig vasket. Vi er forsiktige for ikke å savne rotte og skadede bær, fordi det ikke bare kan ødelegge hele smaken av kompot, men også påvirke kroppen din negativt. Vi renser ikke oransje fra skallet, men bare skyll frukten. Klipp den deretter i tynne sirkler og legg den i rene krukker. Etter det sovner du tilberedte krusbær og heller all varm sukker sirup. Ikke glem at han må koke godt. Tilbered det, hell i en pott med vann, sov søvnet og sett på en sterk brann, omrøring. Deretter rulles glassene opp med tinndeksler og setter komposten opp og ned. Vi legger arbeidsstykket på gulvet, vikler det med noe varmt og la det avkjøles helt i denne stillingen nøyaktig for en dag. Neste dag snu vi bevaringen og flytte den til et mørkt sted for videre lagring.
Kompositt av krusebær og solbær
ingredienser:
- vann - 2,5 liter;
- sukker - 1 vare;
- gooseberry - 1 vare;
- sort currant - 1 ss.
forberedelse
Vi sorterer ut bærene, fjerner alle stilkene og skyll dem under vann fra springen. Hell det sukker i kokende vann og rør med en skje til alle krystallene er oppløst helt. Så snart sirupen begynner å koke, legg de beregnede bærene, vent til komposten kokes igjen og kok den i 5 minutter, lukk lokket. Deretter kaster skiverne av sitron og fjern pannen fra brannen. Vi smaker drikken og tilsett sukker, om nødvendig. Vi hælder den over rene bokser, deksel med lokk og steriliser i 15 minutter, og rull dem deretter med lokk. Når komposten helt avkjøles, omarrangeres den til oppbevaring i en kald kjeller eller kjøleskap.
Komposisjon av kirsebær og krusbær for vinteren
ingredienser:
- kirsebærmodig - 300 g;
- sukker - 400 g;
- stikkelsbær - 200 g;
- kaldt vann - 2 liter.
forberedelse
Alle frukter er sortert, skilt fra blader og grundig vasket med kaldt vann. I bankene som er forberedt på forhånd, setter vi alle bærene og sovner sukker. Vi koker vann, helles i bokser, deksler med lokk og insisterer på drikken i 20 minutter. Etter at tiden er gått, tøm væsken fra boksene i en panne og kok igjen på middels varme. Fyll bær en annen gang langs nakken og rull straks på dekslene. Vi fjerner klar bevaring på et mørkt sted og omhyll den forsiktig til den helt nedkjøles. Det er alt, kompot for vinteren er klar til bruk!