Grønne tomater fylt med urter og hvitløk

Prøv å lage mat fra en grønn tomat uovertruffen vinter billett, etter våre interessante oppskrifter.

Quail grønne tomater, fylt for vinteren - en enkel oppskrift

ingredienser:

• tomater (grønn) - 2,5 kg;
• fersk persille og koriander - 1 stråle;
• Bulgarsk pepper - 1,5 stk;
• hvitløk - 80 g;
• kokesalt - 2 ss. skjeer (uten lysbilde).

forberedelse

1. De vasket grønne tette tomatene er kuttet i form av en åpen bok, parallelt med stedet fra peduncle.
2. En haug persille og duftende koriander er hakket veldig fint med en kniv.
3. Vi skreller den bulgarske pepper og hvitløk, og ruller dem deretter gjennom en fin silkemølle.
4. Vi forbinder grønnsaker med knuste grønnsaker, vi legger i denne blandingen et kjøkkensalt og vi sparer denne flotte fyllingen med tomater.
5. Sett grønnsakene i en beholder (med et volum på minst 4 liter), og lukk dem godt med et lokket.
6. Etter 1,5 uker kan du nyte virkelig deilige surkåltomater , som for lagring bedre beveger seg til hyllen på kjøleskapet.

Grønn instant tomater fylt med urter og hvitløk

ingredienser:

• grønne tomater (liten) - 3 kg;
• hvitløk - 130 g;
• grønnsaker av koriander, dill - 0,5 haug;
• grønn persille, selleri - 1 stråle;
• drikkevann - 2,2 liter;
• fint salt og sukker - 70 g;
• Bord eddik - 120 ml.

forberedelse

1. Rent vasket tomater er kuttet slik at frukten kan fylles.
2. I mye kaldt vann vasker vi ut alle de friske urter, og legger det på et stort rent håndkle og tørker det i en time.
3. Deretter, med en skarp lang kniv, finhakk koriander, dill og persille med selleri og legg alt i en høy bolle.
4. Alle de rydde grøntene på hvitløk knuses gjennom pressen, og vi legger hvitløkstoffet i en bolle med hakkede urter.
5. Vi sprer fyllingen mellom åpningene i kappete tomater og legger dem i en stor, høy fartøy.
6. På kokekarens kokeplate legger vi en beholder med drikkevann og i begynnelsen av kokingen presenterer vi fint salt, sukker og bordseddik.
7. Etter å ha holdt saltlake i kokepunktet på ovnen i et par minutter, heller vi det i suppen med tomater i den.
8. Hermetisk lukk alt med et plastlokk og la tomatene stå på bordet til alt er godt avkjølt. Etter dette, la grønnsakene stå i ca 4 timer, og flytt dem deretter til ledig hylle av kjøleskapet.
9. Etter 20-22 timer kan du trygt spise ujevnt deilige tomater.

Spicy grønne tomater fylt med hvitløk og urter for vinteren

ingredienser:

• grønne, tette tomater - 4,8 kg;
• Frisk fennikel og persille - 1,5 bunter;
• chili pepper - 100 g;
• Jord ingefær - 3 ts.
• hvitløk - 200 g;
• rent vann - 5 liter;
• fint hvitt sukker - 180 g;
• kjøkken salt - 130 g;
• eddik - 230 ml.

forberedelse

1. Litt tomat skåret i midten av hver frukt.
2. Med ferskvasket greener skar vi halerne, og den delen med bladene vi forlot, ble vridd sammen med chili og hvitløk skrelt gjennom den fineste sikten på den elektriske kjøttkvernen.
3. Stryk den knuste blandingen med bakken ingefær og bland den, og fyll deretter med denne brennende fyllingen av grønn hver tomat forberedt tidligere.
4. Med disse fylte grønnsaker fyller vi to forsiktig med en kokende vannflaske.
5. I en stor metallbeholder bringes til å koke rent vann, og tilsett deretter fint hvitt sukker, kjøkkensalt og påvist kvalitet eddik.
6. Etter et par minutter, fjern den varme saltlederen fra ovnen og hell den over glassene med tomater.
7. Vi steriliserer vår fantastiske snack 12 minutter, og kork deretter tomater og hold dem kule under et varmt teppe før du kjøler ned.