Potetsalat - de mest delikate oppskrifter for en solid snack

Potetsalat - dette er en hel rekke retter, hvor hovedstedet er gitt til en grønnsak. Den er kombinert med sjømat, sopp, epler og pickles, flavored med forskjellige dressinger, som serveres i varm og kald form. Slike snacks har fått popularitet i tyske og amerikanske retter, og på grunn av produktets enkelhet og likhet, og med oss.

Hva slags salat kan bli laget av poteter?

Salat med poteter - helt sesongrett. Spesielt gode poteter kombineres med sommergrønnsaker: skiver av poteter med reddiker, agurker, tomater og friske urter, kledd med rømme, er veldig tilfredsstillende og appetittvekkende. I vintersesongen er potet perfekt i harmoni med pickles, kokte rødbeter og dressing fra vegetabilsk olje og eddik.

1. Salat med poteter anbefales å lage mat fra en grønnsak tilberedt i uniform. Men med kort tid kan du koke de skrelle potetene, forhåndsskære den til ryddig skiver.
2. Det er bedre å velge røde varianter av poteter. De er mindre målte og når de er kledd med saus, holder de seg godt formet.
3. Det anbefales å stryke varme poteter med eddik, dette vil diversifisere smakegenskapene.

Salat med pommes frites

Hvis før salat med stekt potet virket merkelig og uforståelig, i dag - til og med gourmeter er enige med originaliteten av slike oppskrifter. Spesielt når det gjelder alle dine favoritt pommes frites, hvis appetittfarge og crunchy tekstur er perfekt kombinert med mange ingredienser, spesielt med krydder og krydret pølse.

ingredienser:

• poteter - 4 stk.
• chorizo ​​- 80 g;
• vineddik - 40 ml;
• løk - 1 stk;
• hvitløk - 5 stk.
• olje - 200 ml.

forberedelse

1. Hak chorizo-kuberne i 40 ml smør sammen med løk og hvitløk.
2. Rå og unpeelte poteter skiver skiver og stek i 120 ml kokende olje i 3 minutter.
3. Alle kombinerer og krydder salaten med stekte poteter med eddik og smør.

Amerikansk potetsalat - en klassisk oppskrift

Kartoffelsalat i amerikansk stil møter alle kravene til en ideell matbit. Kokte poteter og egg gjør parabolen næringsrik og næringsrik, og selleri og agurker gir friskhet og appetittvekkende knase. Det gjenstår å fylle fatet med majones, gi det litt insisterende og beundre den balansert smaken og enkelheten av matlaging.

ingredienser:

• poteter - 6 stk.
• egg - 6 stk;
• majones - 250 g;
• eple cider eddik - 40 ml;
• rødløk - 1/2 stykke;
• selleri stilk - 2 stk.
• svart bakken pepper - 2 g;
• syltet agurker - 2 stk.

forberedelse

1. Poteter og egg koke.
2. Varm potetene med kuber, krydret med pepper og eddik.
3. Legg egg, selleri, løk og agurker.
4. Seske potetsalat med majones.

Tysk potetsalat

Tysk kartoffelsalat er mer som en næringsrik sekund. Den er laget av kokte poteter, skåret i skiver direkte med hud og stekt bacon. Lyshet legger til en dressing av eple cider eddik og smør. Blandet med varme poteter, gjør hun parabolen frisk og lar ham kvalifisere seg til tittelen på salat.

ingredienser:

• rosa poteter - 500 g;
• stykke bacon - 6 stk.
• eple cider eddik - 60 ml;
• sukker - 10 g;
• svart bakken pepper - 5 g;
• grønne løk - 40 g;
• olje - 60 ml.

forberedelse

1. Kryss av poteter og skar dem i 10 minutter.
2. Bacon finhakk og stek.
3. I smeltet fett, tilsett salt, sukker, eddik, olje og pepper og la det simre i 2 minutter.
4. Koble løk, bacon og poteter.
5. Serveres potetsalat med tysk saus og server umiddelbart til bordet.

Salat med poteter

Salat med stekte poteter straws er variert med alternativer. Gitt, takket være potet aksjer, vil like fans av fast food. Dette er revet og stekt til en sprø potet, som er et kryss mellom chips og frites, som perfekt kombineres med grønnsaker og kjøtt, legger til vanlige teksturretter og en ny smak.

ingredienser:

• kokt kyllingfilet - 200 g;
• fersk agurk - 1 stk;
• søt pepper - 1/2 stk.
• Pekingkål - 60 g;
• poteter - 3 stk.
• olje - 100 ml;
• majones - 60 g.

forberedelse

1. Peel de hakkede poteter på en koreansk rist.
2. Soak i 5 minutter, tørk og stek i olje i 3 minutter.
3. Fjern overflødig fett.
4. Alle andre ingredienser er kuttet i tynne strimler og krydret med majones.
5. Legg ut med en ring på en flat tallerken, på toppen - legg potetene på aksjen.
6. Server straks potetsalat.

Salat fra poteter og saltede agurker

Salat med poteter og syltet agurker kan virke trivial for mange, men det er ikke lett å lage mat. For å gjøre forretten harmonisk og appetittvekkende, bør potetene kokes og baktes. Dette vil understreke konsistensen av grønnsaket, og det vil se bra ut i selskapet med agurker og kapers, kledd med vanlig olje.

ingredienser:

• poteter - 6 stk.
• agurk - 2 stk;
• rødløk - 1/2 stk.
• olje - 80 ml;
• dill - 20 g;
• kapers - 30 g.

forberedelse

1. Kok poteter i en uniform.
2. Rengjør, kutt i terninger, dryss 20 ml smør og bake i 20 minutter ved 190 grader.
3. Deretter blandes med agurker, dill, kapers og smør.

Mimosa salat med poteter

Salat med kokte poteter er en hel serie sovjetiske snacks, hvor grønnsaken ble kombinert med de tilgjengelige produktene: egg, løk, gulrøtter, hermetisert fisk, majones og tilsatt mat. Et slående eksempel - en salat "Mimosa" , som inneholder hele listen over disse komponentene og dekorert, i stil med tiden, med eggeplommer, den lyse fargen som ga navnet.

ingredienser:

• kokte poteter - 2 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• kokt egg - 4 stk;
• hermetisert saury -180 g;
• majones - 80 g.

forberedelse

1. Skrell poteter og gulrøtter på en fin riper.
2. Gjør det samme med egg, fordel dem i protein og eggeplomme.
3. Fisk en gaffel med gaffel, finhakk løk.
4. Legg i lag, smør majones: poteter, egghvite, fisk, løk, protein, gulrøtter, eggeplomme.

Kartoffelsalat i koreansk stil

Salat fra rå poteter - tradisjonell for koreansk mat. Parabolen er revet poteter, som er kort nedsenket i kokende saltoppløsning, enn de oppnår en tett og skarp tekstur. Etter det blir de krydret med krydder og varm olje, på grunn av hvilken det blir pikant og aromatisk.

ingredienser:

• poteter - 400 g;
• vann - 1,5 liter;
• agurk salt - 500 ml;
• en hvitløksklær - 3 stk.
• olje - 60 ml;
• rød bakke pepper - 2 g;
• koriander - 5 g.

forberedelse

1. Grind poteter på en koreansk rist direkte i kaldt vann.
2. Kok i 2 minutter i kokende vann med saltlake og tørk.
3. Seske potetsalat med varm olje og krydder.

Klassisk fiskesalat med poteter

Et annet bevis på landsomfattende kjærlighet til poteter og fisk er potetsalat med sild, tradisjonell for østerriksk, tysk og tsjekkisk mat. I disse landene brukes en kombinasjon av sur, søt og salt, dyktig og legger til apple og syltet agurker til disse ingrediensene, sammenklemmer alt sammen med en dressing med rømme, sennep og eddik.

ingredienser:

• Sildfilé - 150 g;
• eple - 1/2 stk.
• salatløk - 1 stk;
• kokte poteter - 5 stk.
• rømme - 120 g;
• eple cider eddik - 20 ml;
• sennep - 10 g;
• dill - 20 g;
• syltet agurk - 5 stk.

forberedelse

1. Klipp alle ingrediensene i stykker og legg dem på en tallerken.
2. Visp sennep og eddik med rømme og krydret med salat.

Salat med krabbepinner og poteter

Krabbe salat med poteter er et alternativ for de som ikke godtar oppskriften med ris. Det er en øm, saftig og veldig solid tallerken, med enkle ingredienser og hurtig matlaging. Det er praktisk å ta det på piknik eller for å diversifisere hjemsamlinger. Det gjenstår bare å fylle krabbepinner, poteter og gulrøtter med majones og ring til spiserne.

ingredienser:

• poteter - 3 stk.
• krabbepinner - 250 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• grønne løk - 40 g;
• majones - 100 g.

forberedelse

1. Poteter og gulrøtter kokes og kuttes i terninger.
2. Koble til løk og krabbepinner og krydret med majones.

Salat med sopp og poteter

Lenten salat med sopp og poteter er uunnværlig for lavsesongen. På våren, når friske grønnsaker ikke er tilgjengelige på grunn av høye priser, vil en solid tallerken med bakt poteter og syltet sopp hjelpe. Søt og sur smak og crunchiness av den siste, vil tillate å bruke et minimum av komponenter og ikke å være vanskelig med dressing, koster vegetabilsk olje.

ingredienser:

• poteter - 4 stk.
• syltet sopp - 200 g;
• en hvitløksklær - 3 stk.
• olje - 60 ml;
• friske greener - en håndfull.

forberedelse

1. Kok potetene i 10 minutter.
2. Uten peeling, dryss med olje og bake i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.
3. Kombinere med sopp, hvitløk, greener og smør.

Varm salat med poteter

En varm potetsalat er en høst-vinterrett. På denne tiden av året vil du raskt bli varm, få et komplett sett med vitaminer og ikke kast bort tiden som står ved siden av ovnen. I denne oppskriften er grønnsaker, tunfisk, bønner og tørkede tomater perfekt kombinert med varme poteter og ikke ta tid, da de brukes i hermetisk form.

ingredienser:

• poteter - 350 g;
• hermetisert tunfisk - 180 g;
• Tørkede tomater - 50 g;
• hermetisert bønner - 150 g;
• greener - 40 g;
• olje - 60 ml;
• sitronsaft - 40 ml;
• Røde løk - 1 stk.

forberedelse

1. Kok poteter uten å skjære dem i stykker.
2. Legg til alle de andre komponentene.
3. Ses med smør og sitronsaft.