Mushroom light supper er veldig populære i enhver familie. Det viktigste er å ha noen tørre, friske eller frosne sopp i lageret ditt. I dag vil vi vurdere med deg hvordan du skal tilberede suppe med smør på mange måter og for å diversifisere din daglige meny.
Oppskriften på suppe fra fet
ingredienser:
- Ferskpresset fersk - 310 g;
- vann - 2 l;
- poteter - 650 g;
- løk - 55 g;
- krydder.
forberedelse
Oljevask, rengjør og kutt i store skiver, og separer hatter fra bena. Vi kutter potetene med strå og hell den på vann for en stund. I suppepotten hælder vi drikkevannet, koke det og kaste sopp. Kok dem i 30 minutter, hell til smak, og så senker vi potetene pent. Løk bearbeides, rives, brunes på vegetabilsk olje og legges i suppe. Vi krydder parabolen med krydder, tar det til beredskap, og dekker det med et lokk og insisterer på timen. Deretter helles vi soppsuppe fra smøret på platene, fyll det med rømme og server det til bordet!
Mashed suppe
ingredienser:
- frisk oleagin - 105 g;
- selleri rot - 145 g;
- gulrøtter - 55 g;
- løk - 45 g;
- hvitløk - 5 g;
- melk pasteurisert - 110 ml;
- vegetabilsk olje;
- koriander - i vilje;
- krydder.
forberedelse
Før du begynner å lage suppe, behandles fersk olje, vaskes og rives i små stykker. Fyll dem med en liten mengde kokt vann og damp i ca 20 minutter.
Gulrøtter, løk og hvitløk renses, vi hogger grønnsakene og passerer i 10 minutter på den varme vegetabilske oljen. Sellerirotten renses og hakkes i små terninger. Send det og stek i suppe, bland og kok i en halv time på en liten brann, hell til smak. Deretter slo innholdet av pannen med en blender til glatt, hell i kokt melk og puff i 5 minutter. Klar sopp spill på dype plater og dekorere med greener.
Oljesuppe i multivariaten
ingredienser:
- gulrøtter - 65 g;
- Ferskpresset fersk - 310 g;
- hvitløk - 5 g;
- poteter - 230 g;
- krydder;
- løk - 90 g;
- vann;
- nelliker, laurbær tørt blad.
forberedelse
Sopp blir grundig vasket og revet i store skiver. Deretter sender oljen til skålen til multivarket. Gulrøtter rengjøres og hakkes på et stort rist, løkene er kuttet i tynne halvringer, og potetene er kuttet med halm. Legg deretter alle grønnsaker til sopp, hell filtret vann til marken, podsalivaya å smake. Vi kaster et laurbærblad, flere blomster av en nellike og en hvitløksklær. Lukk enheten med et lokk, velg "Quenching" og merk det i 40 minutter. Etter pipen vil en duftende og deilig suppe være klar! Vi hælder den i plater, kaster den knuste dillen og legger surkrem.
Resept av suppe fra tørket olje
ingredienser:
- tørket oljeaktig - 45 g;
- poteter - 125 g;
- løk - 55 g;
- smør - 25 g;
- gulrøtter gjennomsnittlig - 55 g;
- krydder og laurbær tørt blad - å smake;
- persille greener, rømme for servering.
forberedelse
Sopp ble grundig vasket og gjennomvåt i 3 timer. Etter at væsken er drenert, og smøret overføres til en panne med vann og kok i ca. 30 minutter. Potetene blir renset, ristet med halm og løk behandles og hakket i terninger. Gulrøtter gni og brun sammen med løk på smeltet olje, til en gylden nyanse. Når sopp er tilberedt, fjerner vi dem forsiktig med en visp, og kast de tilberedte poteter i buljongen. Etter 10 minutter legger du ut vegetabilsk stek, smør, krydder krydder, legg laurbærbladet og kok til det er fullstendig tilberedt. Vi hælder soppesuppe på plater, legg til fettfattig rømme og dryss persille.