Mange sannsynligvis hørte om en god matbit med middelhavs-opprinnelse - tørkede tomater , og noen, kanskje selv forberedt det hjemme. Men ikke alle vet hvordan man skal bruke denne nydelige parabolen riktig. I dag vil vi fortelle deg hva du skal spise og hvor du skal legge til soltørrede tomater i olje, og du vil ved hjelp av våre anbefalinger og oppskrifter kunne nyte en så uvanlig, men veldig fristende og utrolig velsmakende krydret delikatesse.
Med hva spiser du og hvor legger du til soltørrede tomater?
Den enkleste måten å absorbere denne fantastiske snacken er å smake den med et stykke ferskt brød med myk ost. Det viser seg en utrolig deilig original sandwich. Også, tørkede tomater er gode i baking, hvis de er finhakket og tilsatt brøddeigen under batching, eller supplert med fylling for paier.
Italienerne bruker vellykket tørket tomater som en av ingrediensene til pizza, hvis smak som når den legges til dette stykket, forvandles uten anerkjennelse og skaffer originalitet og unikhet, og kaster også slike tomater i pasta, noe som gjør det enkelt uimotståelig.
Det er mange salatoppskrifter med tørkede tomater, samt krydret olje der de er lagret. Påfylling på grunnlag gir fatet utrolig smak og unik smak.
Smaken av tørkede tomater i olje er også perfekt kombinert med kjøtt, fisk og koteletter.
Nedenfor tilbyr vi flere alternativer for enkle retter med tørkede tomater.
Makaroni med soltørrede tomater
ingredienser:
- tomater, soltørket i olje - 120 g;
- pasta - 300 g;
- olivenolje eller krydret olje med tomat - 35 ml;
- revet parmesan - 1/2 kopp;
- friske basilikumgrønt - 3-5 grener;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Kok pastaen til klar. Finklut de soltørrede tomater og hakk de tidligere vasket og tørkede basilikengrønnene, legg til beholderen med pasta. Deretter hælder vi oliven eller krydret smør fra de tørkede tomatene, smør revet Parme, salt og pepper til smak, bland og server til bordet.
Salat med tørkede tomater og kylling
ingredienser:
- Tomater soltørket i olje - 200 g;
- kokt kyllingfilet - 450 g;
- myk ost eller brynza - 200 g;
- roccola salat - 1 gjeng;
- oliven uten pits - 100 g;
- olivenolje;
- sitronsaft;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
Kokt kyllingbryst kuttes i små kuber eller sugerør. Fint rynket rykte tomater, hakkede olivenringer og ost kuttet i terninger.
Bland de tilberedte ingrediensene og rukkolaen i en stor bolle og krydret med en blanding av olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Du kan også legge til litt krydret olje fra en tørket tomat, dette vil bare forbedre smaken av den tilberedte parabolen.
Varme smørbrød med tørkede tomater og ost
ingredienser:
- tomater soltørket i olje - 120 g;
- friske tomater - 550 g;
- baguette eller hvit brød - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- olivenolje - 50 ml;
- Balsamicoeddik - 20 ml;
- ferske basilikumgrønt - 2-3 sprigs;
- mozzarella ost eller noe annet;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi kutter de tørkede og friske tomater, finhakk den grønne basilikum og pre-peeling hvitløk, bland alle de knuste ingrediensene, tilsett olivenolje, balsamicoeddik og salt til smak og la den brygge i ti minutter.
Baton eller baguette skiver og tørket dem under den øverste grillen i ovnen i to minutter.
Legg nå fyllingen på brødskivene, dryss toppen med revet ost og stå i ovnen i fem minutter eller til osten smelter. Vi serverer smørbrød til bordet umiddelbart varmt.