Pastila - det er alt kjent fra barndommen delikatesse. Mer velsmakende og samtidig nyttig søthet, det er rett og slett umulig å tenke på. Spesielt hvis den er tilberedt helt uten sukker. Forbered pastille hjemme fra pærer er veldig enkelt.
En oppskrift på pastiller fra pærer
ingredienser:
- pærer - 1 kg;
- granulert sukker - 1 vare;
- vann 250 ml.
forberedelse
La oss vurdere et enkelt alternativ, hvordan du lager en pasta fra pærer. Så blir frukten forsiktig vasket og kuttet i små skiver. Hell en liten vann i en kasserolle og hell pæren inn i den. Vi koke dem på en svak brann til det er mykt, tørk godt gjennom en sigte og koker igjen til overflødig væske fordamper. Deretter tilsettes sukkeret og tilberedes igjen, men før fullmassingen av massen. Varm potetmos på en bakkeplate dekket med bakepapir. Smør på papirets varme masse og la den tørke i ovnen. Klar-laget pastille som følger, rull opp rullen og lagre den i hermetisk forseglede glassperler. Det er alt, pastiller fra pærer klar!
Pastille fra pærer i tørketrommel
Pastila kan tilberedes ikke bare av fersk pærefrukt, men også fra pærekonfett . La oss finne ut mer hvordan du gjør en slik godbit i tørketrommelen.
ingredienser:
- sukker - å smake;
- pære syltetøy - 1 liter.
forberedelse
Pasta er ikke klebrig når du forbereder deg på pallen, før du smør det lett med vegetabilsk olje. Deretter lager vi en tykk potetmos fra pærer, som deretter forsiktig smurt med et jevnt lag på pallen, slik at i midten var purélaget litt tynnere enn ved kantene. Legg deretter pallen forsiktig på bunnen. Under tørking skal tørketrommelen ikke røres eller flyttes. Vanligvis bør pastaen anses å være tørket når den stopper å stikke i midten av pannen. For å sikre at delikatessen ikke viser seg å være skjøre, kan du blande pærepuré med forskjellige bær og andre frukter - dette vil gi en pasta av styrke. Gjennomsnittlig tørketid er vanligvis ca 16 timer. Vi fjerner den ferdige pastill mens den fortsatt er varm, bretter den forsiktig inn i røret, avkjøler den og legg den i en forseglet beholder. Det er alt, pastiller fra pærer til vinteren er klare!
Pastille av pærer og epler
ingredienser:
- pærer - 500 g;
- epler - 500 g;
- sukker - å smake;
- kanel - å smake;
- sitron - 1 stk.
forberedelse
Så, for begynnelsen av pæren og eplene, grundig min og tørk med et håndkle. Deretter kutte frukten i samme halvdeler eller kvartaler. Midt med beinene kuttet ut pent. Vi legger epler og pærer i en gryte, deksel med et lokk og legg på en svak brann for å stue i vår egen juice. Drenk deretter forsiktig hele juiceen som er dannet og knuse frukten i en blender, tilsett sitronsaft og sukker etter smak. Du kan også sette favoritttilskuddene dine, for eksempel kanel eller vanillin, til smak, men uten dem vil det også være deilig. Alt forsiktig blandes, og den resulterende puréen kokes i omtrent en time på ovnen. Legg deretter massen på et baktak, smør det med et tynt lag og tørk det i ovnen ved en temperatur på 170 grader.
Pastille laget av pærer i en multivariate
ingredienser:
- pærer - 1 kg;
- sukker - å smake.
forberedelse
Mine pærer, kutt i stykker, fjern kjernene og legg frukten i koppen multivarka. Vi setter "Baking" -modus og kok i omtrent en time. Deretter smelter den resulterende saften, tilsett sukker og lag i en annen time med samme "Bake" -modus. Deretter gnidde den ferdige massen med en gaffel og spredte et tynt lag på en silikonematte eller pergament. Vi lar delikatessen tørke i noen dager. Det er det, den pæreformede bakverk i multivaretten er klar.