Skynd deg å lukke noen glass med fin delikatesse, som vil tjene om vinteren veldig nyttig service. Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du skal forberede deg til deilige vintertranebær, tørket med sukker uten matlaging.
Lingonberry, mashed med sukker - oppskrift uten matlaging
ingredienser:
- modne bær tranebær - 1,8 kg;
- fint sukker - 2 kg.
forberedelse
De modne modne bærene vaskes først i ett vann og skylles deretter i den andre. Spred dem på et stort rent håndkle og la det tørke i omtrent en time. Nå samler vi alle bærene, blander dem i enhver beholder med den nødvendige mengden fint sukker, og så sender vi denne blandingen gjennom den minste sikten på den elektriske kjøttkvernen.
Ved sliping av tranebær, knuste vi noen få sukkerarter, men dette er ikke nok for at den helt kan oppløses. Derfor la vi syltetøy stå i 30-40 minutter i en kasserolle, røre av og til.
Gruver, med et volum på ikke mer enn 0,5 liter, brøt i ovnen, og etter å ha høstet på dem syltetøy og kork det også med ristede metalldeksler. Vi gjemmer seg i kjøleskapet og venter tålmodig på vinteren.
Cowberry med sukker uten matlaging - oppskrift på vinter
Vanillin vil gjøre denne delikatessen spesielt duftende. Et slikt preparat kan brukes til å fylle favorittperiene dine eller legge til et stykke brød og servere med te.
ingredienser:
- bær tranebær - 2,2 kg;
- granulert sukker - 2 kg;
- vanillin - 2/3 ss. skjeen.
forberedelse
I en dyp metallruller vasker vi den tilberedte cowberry og legger den til alt vannet renner av det. Deretter flytte alt i en stor bolle og trepestle klemmer forsiktig alle bærene, bare i den grad at tranebærene gir sprekker på huden. Dekk alle disse bærene med sukker og sett til side minutter for 40 til siden. Deretter blandes det sukkerholdige sukker med kirsebær, med en spatel, legg til aromatisk vanilje og la den koka i ca 20 minutter.
Tre ganger fyller vi glassbeholdere med bratt kokende vann, og etter å ha blandet syltetøy igjen, helles det. Hver krukke er dekket med et kokt deksel og rullet opp til fullstoppet. I kjøleskapet kan denne aksjen holdes lenge nok.
Cowberry, våt med sukker uten matlaging
Denne anskaffelsen vil overvinne alle elskere av uvanlige godbiter. Cowberry er spesielt velsmakende, krydret og deilig aromatisk.
ingredienser:
- tranebær - 1,5 kg;
- drikkevann - 1,5 liter;
- fint hvitt sukker - 80 g;
- kokesalt - 1,5 ss. skjeer;
- søt pepper - 9 stk.
- knopper av en nellik - 9 stykker;
- kanelpinner - 2 stk.
forberedelse
For banker forberedt på riktig måte for videre bevaring, distribuere de vasket og godt tørkede tørket lingonberries, slik at i nakken er det 3-3,5 centimeter.
På bunnen av en liten pott brenner vi ut erter av søt pepper, knopper av en duftende krystall og legger et par kanelpinner. Fyll alle disse krydder med drikkevann og legg pannen på kokeplaten på den medfølgende platen. Etter at kokingen av vannet begynner, kok innholdet i beholderen i ca 3-4 minutter. Deretter dekke det med et passende deksel og avkjøl buljongen til det er litt varmt. Med hjelp av støyekstraktet krydder og i duften, dette avkoket, introduserer vi kjøkkensaltet sammen med fint sukker. Bland dem grundig, og hell hele innholdet av gryten på beholderne med tranebær, og legg til kanten av nakken 1 centimeter. Lukk tett hver krukke oppvarmet i kokende vanndekselhett og utsett våte bær i kjøleskap eller kjeller.