Kylling og krem kan sikkert kalles de beste vennene i verden av alle ingrediensene. Kyllingekjøtt blir mye mer ømt (spesielt filet) på grunn av languor i sour cream sauce. Blant annet har begge ingrediensene ikke altfor uttalt smak, og kan derfor suppleres med et stort utvalg av aromatiske urter, sauser og krydder. Vi snakker om en av disse oppskriftene i dette materialet, dedikert til en kylling i en kremaktig hvitløkssaus.
Kylling i kremaktig hvitløk saus - oppskrift
ingredienser:
- kyllingfilet - 1,2 kg;
- kylling bouillon - 235 ml;
- sitronsaft - 35 ml;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- flager av rød pepper - klype;
- ekstra jomfruolje - 15 ml;
- løk - 65 g;
- krem - 70 ml;
- smør - 45 g;
- en håndfull greener.
forberedelse
Rist kyllingen raskt til blanchering, krydder kjøttet med en klype salt. Overfør kjøttet til en tallerken, og i en stekepanne, fordel de hakkede løkene. Når han også blir brun, - hell i buljongen og skrap av alt som har sittet fast på bunnen av serviset. Legg til sitronsaft, klem ut hvitløk og la væsken koka. Fjern oppvaskene fra varmen, bland innholdet på pannen med smør og krem, og legg deretter de forriste fileterne. Bake kylling i en kremaktig hvitløksaus i ovnen i ca 8-10 minutter ved 175.
Kylling med sopp i kremaktig hvitløksaus
ingredienser:
- kyllingfilet - 1,2 kg;
- ekstra jomfruolje - 35 ml;
- purre - 65 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- krem - 235 ml;
- Dijon sennep - 10 g;
- sitronsaft - 15 ml;
- håndfull grønn persille.
forberedelse
Klipp kyllingen i stykker av den foretrukne størrelsen og stek den til klar. Sett kjøttet på en separat tallerken, og i stedet for fuglen brune porene. Når løk ringer blir gjennomsiktig, legg dem med hvitløk og la igjen i et halvt minutt. Hell i krem, bland dem med sennep og vent på sausen for å tykke over middels varme. Legg fuglen, og etter et par minutter, fjern parabolen fra brannen og legg til persille.
Med samme teknologi kan en kylling i en kremaktig hvitløkssaus fremstilles i en multivarett, og stiller "Bake" -modus på enheten.
Kylling i en kremaktig hvitløksaus i en panne
ingredienser:
- kyllingfilet - 740 g;
- hvitløkstenner - 5 stk.
- smør - 15 g;
- mel - 10 g;
- hvitvin - 115 ml;
- paprika - 1 teskje;
- bourbon - 45 ml;
- krem - 22 ml.
forberedelse
String kylling stekt med hvitløk. Nesten ferdig fugl dryss med mel og hell resten av ingrediensene. Kok sausen i 5 minutter og begynn å smake på.