Ostekaker med cottage cheese i ovnen

Cheesecakes med cottage cheese - en av de mest elskede tilleggene til te, kjent for de fleste selv fra skole kantiner. I dette materialet vil vi være oppmerksomme ikke bare på den klassiske variasjonen i rømme, men også til mer moderne oppskrifter med fylling av bær eller usøtet stekt ost.

Ostekake med cottage cheese i ovnen - oppskrift

ingredienser:

For ruller:

• cottage cheese - 115 g;
• kefir - 135 ml;
• sukker - 45 g;
• smør - 75 g;
• vanilje ekstrakt - 5 ml;
• mel - 255 g;
• bakepulver - 5 g;
• en klype soda;
• rørsukker - 175 g.

Å fylle:

• rømme - 75 g;
• pulverisert sukker - 115 g;
• melk - 15 ml.

forberedelse

1. Begynn med å forberede nøkkelelementet - ostemasseblandingen for fyllingen. Pisk kyllingen med vanlig sukker, halv smeltet smør og vanilje ekstrakt. Når du får mye av ønsket konsistens - klar.
2. Separat, koble de resterende ingrediensene fra listen. Tilfyll deigen med rørsukker, hvis du vil gi boller en behagelig karamelsmak, eller erstatt den med en tilsvarende mengde vanlig hvitt sukker.
3. Hell i den tørre blandingen av kefir og knead den myke, smøredeigen. Del det i porsjoner, rull hver til en turniquet, flatt det lett med din håndflate og legg den ferdigberedte fyllingen over.
4. Rull rullen og send den til å bake ved 200 grader 25 minutter.
5. Varm boller med en blanding av rømme med pulverisert sukker og melk. Server boller umiddelbart etter å ha belagt dem med glasur.

Cheesecakes med cottage cheese fra gjærdeig - en oppskrift i ovnen

ingredienser:

For testen:

• kefir - 145 ml;
• vann 115 ml;
• gjær - 2 ts.
• sukker - 55 g;
• smør - 45 g;
• mel - 380 g;
• bakepulver - 2 ts;
• en klype kanel og vanillin.

Til fylling:

• bringebær - 65 g;
• sukker - 55 g;
• smør - 25 g;
• cottage cheese - 115 g.

forberedelse

1. Alle ingrediensene fra "for test" -listen er plassert i skålen til matprosessoren og knead den glatte deigen. Tillat ham å komme opp, stå og dele seg i deler.
2. Hvert stykke ruller inn i et bånd og legger ut fersken av bringebærene med sukker, hytteost og smør.
3. Rull deigen til et kast.
4. Bake boller i en halv time ved 180 grader.

Hvordan bake usøtet ostekake fra bladerdeig med stekt ost

ingredienser:

• lag med bladerdeig - 1 stk;
• kremost - 110 g;
• cottage cheese - 110 g;
• spinat - 75 g;
• hard ost - 55 g.

forberedelse

1. Bland spinat serveres i en tørr stekepanne med cottage cheese, revet ost og kremost. Vennligst salt.
2. Rull deigen og del i strimler.
3. På toppen av hver legger du ut fyllingen og ruller med en snegle.
4. Bake ved 200 grader i 15-18 minutter.