Uten sukkerpulver synes mange desserter, kaker og boller ufullkomne. Uten det, ikke dekorere kaker og ikke lage en kvalitet søtt eller mastikk. Men hva skal jeg gjøre hvis det ikke er mulig å gå til pulver i butikken, men hun er desperat for å dekorere dessert? Selvfølgelig kan du lage mat selv. Og hjemmelaget sukkerpulver sparer deg for ubehagelige overraskelser, som ofte skjer ved kjøp av produkter i detaljhandelskjeden. På grunn av feil lagring kan det være for vått, lukt lukt eller inneholde andre urenheter som ikke har noe å gjøre med sukker.
Forbered pulverisert sukker hjemme er ikke vanskelig. Og tilstedeværelsen av en kaffekvern på kjøkkenet ditt er ikke nødvendig for dette formålet. I dag vil vi fortelle deg hvordan du kan lage sukkerpulver hjemme, ved hjelp av en rekke kjøkkenredskaper.
Hvordan lage pulverisert sukker uten kaffekvern?
Sukkerpulver kan tilberedes uten kaffekvern, som ved bruk av andre gadgets, og slip det for hånd. For å gjøre dette trenger vi en mørtel, litt sukker eller raffinert sukker, som vi legger inn i det, en fin silke og litt tålmodighet. Vi gni sukkerkrystaller godt, siktes regelmessig i en annen bolle og separerer det ferdige pulveret, og fortsetter å gni igjen og helles en ny del sukker. Gjør denne måten til du får mengden pulver du trenger.
Noen husmødre bruker en vanlig hammer til å lage pulverisert sukker. For å gjøre dette, plasser sukker mellom to ark papir eller i en veskepose, tapping med en hammer og sikting. Gjør det samme før du får riktig mengde pulver. I stedet for en hammer, kan du også bruke en glassflaske fylt med vann eller en rullestift, ruller den på papir og sliper sukkerkornene under den.
Men selvfølgelig tar forberedelsen av pulver manuelt løvenes andel av tid og tålmodighet. Det er mye lettere å bruke en blender eller som en siste utvei, en mikser eller kjøttkvern for dette formålet. Vi vil diskutere dette mer detaljert nedenfor.
Hvordan lage pulverisert sukker hjemme blender?
Hvis du har en stasjonær blender med en bolle, så vil den faktisk erstatte kaffekvernet som brukes til å lage pulveret. Det er nok å suge sukker i bollen, hold den i maksimalt to minutter ved maksimal hastighet, og pulveret vil være klart. Det er bare å sile det fra forurensning av ubrukte krystaller.
I nærvær av en nedsenket blender blir oppgaven mer komplisert, men det er ikke umulig. For å lage pulveret, skru blenderens ben med knivene opp. Vi sovner i sporet under dem sukker, dekker med to lag med matfilm og klemmer seg ordentlig for å lukke sidehullene i kronbladene på blenderens fot (hvis det er noe). Fest filmen på stedet der blenderens kronblad slutter, flytt til klemmen til stangen, og slå på blenderen uten å snu den. Vi slår sukker i to minutter, rister litt.
Da siver vi pulveret og gjentar prosessen om nødvendig.
Hvordan lage en pulverisert sukkerblander?
De fleste stasjonære mikser med en bolle har en knivhette. Hvis du også har en slik enhet, så kan du med sin hjelp enkelt lage sukkerpulver fra sukker. Det er nok å fylle den siste i blenderens beholder, og etter noen minutter på apparatet arbeid, få det ferdige pulverisert sukker som bare siktes.
Uansett hvor du lagrer sukkerpulver, kan den søte smaken diversifiseres ved å legge vanilje, kanel eller andre krydder.