Kake "Monastic Hut" med kirsebær tilhører en sjelden kategori hjemmelagde kaker, kombinere fantastisk smak, estetikk og spesielle matlaging teknikker. Produktet, foldet i form av en logg fra "logs" -tubules fylt med bær og oljert med krem, har dusinvis av oppskrifter, slik at virtuoso kokker har mye å velge mellom.
Hvordan lage en kake?
Hjemmelaget kake "Monastic Hut", som enhver konditori, vil kreve tålmodighet. Først, fra mel, smør, rømme og sukker, knead deigen, som skal rulles inn i et lag og kuttes i strimler. Etterpå må du kaste en kirsebærstrikke, rulle inn i rør og bake. Videre, promazyvaya tubules krem, brett dem "hus", dekorere og la det brygge.
- Det er bedre å lage en kake "Monastic hut" med hermetisert kirsebær. Det gir ikke mye juice, noe som gjør at produktet kan holde sin form.
- Deigen til kaken skal være elastisk og ikke holde fast i hendene.
- Rørene skal legges på bakkebrettet med søm ned, da de ikke sprer seg når de er bakt.
Monastic Hut - en klassisk oppskrift
Kake "Monastic hut" med rømme er en klassiker av sjangeren, som representerer en utmerket kombinasjon av smeltende deig med et delikat rømmelag og sure kirsebær. I den tradisjonelle versjonen brukes bare hermetiske bær. De flyter ikke, men ligner på svisker, som opprinnelig var i oppskriften.
Ingredienser :
- mel - 450 g;
- olje - 250 g;
- sukker - 470 g;
- rømme - 900 g;
- kirsebær - 800 g;
- brus - 5 g.
forberedelse
- Bland mel, smør, 200 g rømme, 250 sukker og brus bland deigen.
- Form 15 rør med kirsebær og bake ved 200 grader i 20 minutter.
- For krem, pisk gjenværende rømme og sukker.
- Legg rørene med en pyramide, smør kremet.
- Den klassiske kaken "Monastic hut" med kirsebær avkjøles 12 timer.
Kake "Monastic hut" laget av bladerdeig
"Monastic hut" laget av bladerdeig er et utmerket alternativ til baking. Den er tilberedt enkelt og raskt, og alle nødvendige komponenter, inkludert ferdiglagde puffdeig og frosne bær, kan kjøpes hos enhver butikk. Det eneste som må gjøres er å tømme overflødig juice fra bærene, slik at når deigen blir bakket, blir den ikke gjennomvåt.
ingredienser:
- deig - 500 g;
- frosset kirsebær - 200 g;
- sukker - 300 g;
- rømme - 500 g;
- sjokolade - 80 g.
forberedelse
- Tine den frosne kirsebær med 100 g sukker.
- Lag 15 rør med en kirsebær og bake dem ved 180 grader i 20 minutter.
- Samle kaken "Monastic Hut" med en frossen kirsebær fra rørene og rømme.
"Klosterhytte" på en honningstest
Elskere av duftende baking kan lage en deig til "Klosterkirken" med honning. Denne naturlige komponenten holder fukten godt, så rørene er raskt mettet med fløte, og delikatessen blir lys gylden farge, karakteristisk duft og stiv søthet, som kontrasterer perfekt med den sure kirsebæren.
ingredienser:
- mel - 750 g;
- margarin - 100 g;
- rømme - 600 g;
- honning - 60 g;
- sukker - 500 g;
- kirsebær - 950 g;
- egg - 3 stykker;
- brus - 5 g.
forberedelse
- Smelt margarinen med 125 gram sukker og honning.
- Tilsett egg, brus, mel og knead deigen.
- Skjema 15 rør med kirsebær og bake ved 180 grader i 30 minutter.
- Pisk røret med 375 gram sukker.
- Samle kaken "Monastic Hut" med en kirsebær fra rør og krem.
Kake "Monastic Cottage" med kondensert melk
"Monastic hut" med kondensert melk bekrefter helt uttrykket: "jo enklere - jo mer deilig." I dette tilfellet er det et budsjettkrem av kokt kondensert melk og smør, den tette teksten som "presser" på rørene, som et resultat blir produktet raskt gjennomvåt, oppnår en stabil form og uttalt karamelsmak.
ingredienser:
- mel - 650 g;
- margarin - 200 g;
- sukker - 50 g;
- rømme - 300 g;
- kirsebær - 700 g;
- olje - 250 g;
- brus - 5 g;
- kokt kondensert melk - 760 g.
forberedelse
- Knead deigen fra margarin, mel, rømme, sukker og brus.
- Form 18 rør av kirsebær og bake dem ved 200 grader 20 minutter.
- Samle pyramiden, smør lagene med en krem med kondensert melk og smør .
Pannekake kake «Monastisk hytte»
Mistresses som ikke kommer sammen med bakevarer, vil like "monastisk hytte" fra pannekaker. Sannt, du må trykke 20 av de fineste pannekaker, men det er verdt det. Pannekaker overholder helt og holdent rollen som "logger", noe som gjør produktet lettere og mer luftig, og deres nøytrale smak, i motsetning til surte bær og fløtekrem, legger til en spesiell sjarm-dessert.
ingredienser:
- mel 500 g;
- melk - 750 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- kirsebær - 700 g;
- krem 33% - 400 ml;
- egg - 4 stk.
forberedelse
- Pisk eggene med melk og mel og bake pannekaker.
- Start dem med kirsebær.
- Pisk kremet med pulveret.
- Samle kaken "Monastic Hut" med en kirsebær fra rør og krem.
Kake "Monastic Cottage" uten å bake
"Monastic hut" uten baking tar en ledende posisjon blant delikatesser for spesielt lat husmødre. Enkel, rask, billig og velsmakende - mottoet til dessert, opprettet i et par minutter fra butikkrørene med kirsebærfylling. Alt som trengs er å suge "myke" myke ved med varm melk og begynn å montere produktet umiddelbart.
ingredienser:
- rør med kirsebær-350 g;
- rømme - 500 g;
- sukker - 100 g;
- melk - 250 ml.
forberedelse
- Sopp rørene i melk i 5 minutter.
- Smør med rømme og legg deg i huset.
Kake "Monastic Cottage" med vaniljesaus
Tradisjonell krem for "monastisk hytte" er tilberedt av rømme og sukker. Sammen med dette er det mindre kalori og mer milde impregneringer, der et spesielt sted er opptatt av vaniljesausen. Dette lette produktet med mild smak, perfekt tilpasset denne desserten, har en enkelt minus: på grunn av dens tetthet, trenger produktet å bli gjennomvåt i 24 timer.
ingredienser:
- melk - 500 ml;
- eggeplommer - 3 stykker;
- sukker 380 g;
- mel - 480 g;
- olje - 450 g
- egg - 1 stk;
- rømme - 200 g;
- kirsebær - 450 g;
- brus - 5 g.
forberedelse
- Pund 450 g mel med 300 g smør, egg, 200 g sukker, rømme, brus og bland deigen.
- Form 15 rør med kirsebær og bake dem til rødt.
- Bland 30 g mel med 180 g sukker, tilsett gulvene og visp.
- Hell den varme melken og kok den.
- Avkjøl og tilsett 150 g olje.
- Legg rørene med et hus, promazyvaya krem.
- Insister på en kake "Monastic Hut" med vaniljesaus i 24 timer.
Kake "Monastic hut" med mascarpone
Å heve oppskriften på kaken "Monastic hut" med kirsebær til et nytt nivå, vil hjelpe mascarpone, hvis høye pris kompenseres av høye smakegenskaper, kremaktig konsistens og enkel matlaging. For å forberede kremet med fløte i luftmassen og savner rørene, gjør konstruksjonen mer stabil, og hele desserten er mykere og mer øm.
ingredienser:
- mel - 560 g;
- rømme - 250 g;
- olje - 250 g;
- sukker - 60 g;
- kirsebær - 850 g;
- mascarpone - 400 g;
- krem 33% - 300 g;
- pulverisert sukker - 150 g.
forberedelse
- Bland deigen fra rømme, smør, mel og sukker.
- Lag et rør med kirsebær og bake ved 180 grader 20 minutter
- Legg rørene med et hus, promazyvaya krem av mascarpone , krem og pulver.
Kake "Monastic Hut" - en oppskrift fra Julia Vysotskaya
"Den monastiske hytta" med kirsebær er favorittbehandlingen av den berømte kokken Julia Vysotskaya. TV-presentatør forbereder ofte det, holder seg til den klassiske oppskriften med rømme, og tror at rømme er perfekt fuktig i sprø tubuli og kombineres med en sur kirsebær. Komfyren legger vekt på teksturens fylling med sprø nøtter.
ingredienser:
- mel - 750 g;
- sukker - 550 g;
- olje - 200 g;
- rømme - 1,2 kg;
- egg - 2 stk;
- brus - 5 g;
- kirsebær - 600 g;
- nøtter - 100 gram.
forberedelse
- Egg, 250 g sukker, 200 g olje, mel, 200 g rømme og brus blande deigen.
- Lag 15 tubules med bær og nøtter og bake dem ved 180 grader i 25 minutter.
- Visp 1 kg rømme med 300 g sukker.
- Smør kremet, legg rørene med et hus.