Lekkert og forfriskende sitronkake vil lyse opp en kjedelig hjemmelaget te, og vakkert designet bakverk vil vellykkes utfylle den høytidelige menyen. Å lage en lys og deilig duftende godbit er mulig på mange måter, resultatet vil alltid være en frodig kake med en rødaktig overflate og en gul luftcrumb.
Hvordan lage en sitronkake?
Du kan tilberede en sitronkake for enhver oppskrift du har testet, tilsett zest, sitrusjuice og få en fantastisk aromatisk godbit. Grunnlaget for baking er vellykket supplert med kandiserte frukter, rosiner, nøtter, dekorert med glasur og impregnert med sirup.
- Oppskriften på sitronkake i ovnen kan tilpasses til andre kjøkkenapparater: multivarks, brødmakere. For den andre må du ikke oppfinne noe, fordi enheten er utstyrt med "Cupcake" eller "Sweet bread" -modus. I den multivariate koker de på "Bake", i "Soup" eller "Multipovar" modusen.
- Lekkert sitronkake bake i form av en enkelt kake eller dele deigen i mugg. I den siste baketiden forkortes til 20 minutter.
- Tradisjonell deig godtar ikke tilsetning av fermenterte melkeprodukter og blandes med olje og sitronsaft. I moderne versjoner er bakverk forberedt på yoghurt, rømme, yoghurt og yoghurt.
Sitron kake - en klassisk oppskrift
Den klassiske sitronkaken er tilberedt av et lite sett med ingredienser og er impregnert med sitrusglass, som er laget av juice og pulverisert sukker, til en jevn og hvit masse. Kaken vil vise seg storslått og samtidig tett, finpored, for lenge vil holde friskhet, selv neste dag vil det forbli mykt.
ingredienser:
- sukker - 1 vare;
- egg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- vanillin og bakepulver;
- myk olje - 150 g;
- sitronsaft - 50 ml;
- peeling - 1 ss. l.;
- sitron-sukker glasur - 100 g.
forberedelse
- Gni olje med sukker.
- Hell i saften, legg til zest, vanilje og bakepulver.
- Slå med en mikser, legg til ett egg om gangen.
- Innfør melet, knytt en flytende, jevn deig.
- Hell i en mold, bake en sitronkake i 30 minutter ved 180 grader.
- En annen varm kake hell sukker-sitron glasur.
Sitron kake på kefir
Forbereder denne cupcake med sitronskall, juice i deigen kan ikke legges, kefir er nok som en "løftestyrke". Krummen av kaken vil komme ut porøs, luftig og frisk, den fint ristede peelen er nok til å gjøre kaken mettet med sitrus smak og aroma. Det er viktig når sliping av skallet ikke berører den hvite delen av skorpen, slik at smaken av kaken ikke blir bitter.
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- sukker - 150 g;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- mykt smør - 50 g;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- vaniljesukker - 1 ts;
- bakepulver;
- mel - 250 g.
forberedelse
- Slå egget med sukker. Introduser vanillin, bakepulver og zest.
- Hell i vegetabilsk olje og smeltet krem.
- Legg til kefir. Tilsett mel til en jevn, flytende deig.
- Hell i en mold, bake i 40 minutter ved 190 grader.
Høst ost-sitron kake
En veldig myk, frodig sitronkake med cottage cheese, som fortsatt er i ferd med baking, vil overvinne den søte tannen med en utmerket, rik aroma. Hvis du bake en kake i en rund form med en diameter på 25 cm, varer koketiden i 40 minutter, med en mindre beholder øker varigheten med 10 minutter. Hvis du bruker små former for muffins - bake desserten ikke mer enn 25 minutter.
ingredienser:
- sukker - 130 g;
- egg - 3 stykker;
- cottage cheese - 200 g;
- smør - 50 g;
- sitronskall - 2 ss. l.;
- bakepulver;
- mel - 200 g.
forberedelse
- Gni olje med sukker, skriv inn ost og egg, blande en om gangen.
- Kast bakepulveret og zest.
- Introduser melet, knead deigen.
- Bake en sitron ostemasse kake i 40 minutter ved 180 grader.
Sitron kake med impregnering
Denne fuktige sitronkake er tilberedt i henhold til den klassiske amerikanske oppskriften, sitrus sirup vil bli brukt til impregnering, som påføres over en varm kake og får stå i flere timer. Hvis bakingen ikke er beregnet for barn i sirupen, tilsett aromatisk alkohol: rom, gin eller fruktlikør. Det er ikke nødvendig å redusere mengden søtningsmiddel i oppskriften, baking vil ikke være sukker, tvert imot vil smaken være svært balansert.
ingredienser:
- pulverisert sukker - 200 g + 4 ss. l. i sirupen;
- egg - 4 stk;
- usøtet yoghurt - 150 ml;
- vegetabilsk olje - 150 ml;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- bakepulver;
- mel - 200 g;
- sitronsaft - 50 ml + 2 ss. l. i sirupen;
- rom - 3 ss. l.
forberedelse
- Smør egg med pulver, skriv inn yoghurt.
- Introduser zest, juice, smør.
- Legg bakepulver og mel.
- Bake i 40-50 minutter ved 180 grader.
- Bland det pulverisert sukker med sitronsaft og rom.
- Forbered den varme sitronkake med sirup, la den avkjøles i 2-4 timer.
Sitron kake på rømme
Komplement komposisjonen av sitrusbake kan være uendelig, noen nøtter, kandiserte frukter, tørket frukt og valmue vil passe. Sitronkake med rosiner vil vise seg veldig søt, og rømmedeigen blir bakt litt raskere og kaken kommer ut mykere, veldig frodig og fint porøs. Om ønskelig er overflaten dekorert med glasur, impregnert med sirup eller strøket med pulver.
ingredienser:
- sukker - 100 g;
- mel - 200 g;
- egg - 2 stk;
- myk olje - 100 g;
- rømme - 4 ss. l.;
- bakepulver, vanillin;
- sitronskall - 2 ss. l.;
- rosiner - 2 håndfull.
forberedelse
- Gni sukker og smør, kom inn egg, deretter surkrem.
- Kast bakepulver, vanilje og zest.
- Innfør melet, knead den glatte deigen, legg til rosiner, bland.
- Bake i 30 minutter ved 190 grader.
Sitronkake med kondensert melk
Lekkert, frodig og sinnsykt aromatisk, du får en sitronkake i ovnen . Sukker er indikert i oppskriften, men det kan sikkert fjernes for å gjøre bakingen mindre søt. Sitrus juice perfekt balanser sukkerholdig delikatesse og godbiter vil komme ut med en perfekt ettersmak. Pærer gjør baking veldig saftig, og mandler vil gi en uvanlig smak.
ingredienser:
- mel - 100 g;
- stivelse - 50 g;
- kondensert melk - 100 ml;
- olje - 150 g;
- sukker - 70 g;
- pærer - 2 stk.
- mandler - 100 g;
- bakepulver;
- sitronskall - 1 ss. l.;
- sitronsaft - 3 ss. l.;
- egg - 2 stk.
forberedelse
- Kutt mandelene i små stykker.
- Smør egg med sukker og smør.
- Å introdusere kondensert melk, bakepulver, mandler, mel og stivelse.
- Sett inn juice og zest, bland godt.
- Hell deigen i en mugg.
- Pærer skrell, kutt i halvparten, fjern kjernen, kutt halvdelene i platene og sett inn i deigen.
- Bake en sitronpærekake i 35 minutter ved 180 grader.
Sitron og banan cupcake
Den enkleste sitronkake blir tilberedt veldig raskt, alle ingrediensene er blandet i en bestemt rekkefølge og bakt en godbit hele en halv time. Bananer er bedre å velge ikke så moden, de er kuttet av en terning og i en ferdig batch blir fruktbitene følte, de gir en smul av juiciness og struktur.
ingredienser:
- banan - 1 stk;
- sitronskall - 2 ss. l.;
- sitronsaft - 50 ml;
- olje - 100 g;
- sukker - 150 g;
- bakepulver, vanillin;
- mel - 1 vare;
- egg - 2 stk.
forberedelse
- Kombiner smør og sukker, skriv egg.
- Legg bakepulver, zest og juice.
- Tilsett mel, knead en deig.
- Legg til terninger med banan, rør.
- Bake kaken i 40 minutter ved 180 grader.
Sitronkaken
Den sitron-gulrotkake , kokt med hensyn til lenten anbefalinger, vil ikke være for frodig, men veldig søt, myk og moderat saftig. Oppskriften mangler baking, det øker bakeprosessen og delikatessen vil være klar om 20 minutter. Behandlingen vil tilfredsstille alle som følger et vegetarisk kosthold og de som teller kalorier.
ingredienser:
- sitronsaft - 50 ml;
- sitronskall - 2 ss. l.;
- gulrot tertaya - 1 vare;
- bananer - 2 stk;
- honning - 100 ml;
- helkornsmel - 1 vare;
- olje - 150 ml;
- bakepulver.
forberedelse
- Bland en banan med honning, legg gulrøtter, smør, sitronskall og juice.
- Legg bakepulver og mel. Knead er ikke en tykk deig.
- Hell i en mold, bake i 40 minutter ved 180 grader.
Sitron kake i en brød maker - oppskrift
Til forskjell fra brød er sitronkake i brødmakeren tilberedt i to trinn: deigen blandes separat, deretter helles i bollen av apparatet og bakt, det er viktig å fjerne bladene for å unngå unødvendig blanding av komponentene i denne oppskriften. Klargjøre kaken i "Cupcake" eller "Sweet bread" -modus, tiden velges automatisk, men ikke lenger enn 60 minutter.
ingredienser:
- smør - 150 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 4 stk;
- peeling - 2 ss. l.;
- juice - 100 ml;
- mel - 200 g;
- bakepulver;
- valmue - 1 ss. l.
forberedelse
- Mild olje å male med sukker.
- Legg egg, zest og juice.
- Hell i valmuefrøene, bakepulver, tilsett mel.
- Skålen er dekket med pergament, hell deigen, bake i "Cupcake" -modus i 60 minutter.
Sitronkake i multivarket
En frodig sitronkake vil også bli produsert i en multivark, hvis du følger enkle anbefalinger. Det er viktig å fjerne ventilen for fri konveksjon, og bake kaken i 2 trinn: 10 minutter før signalet, slår for å danne en rødskorpen. Ta kaken med en beholder for å lage mat til et par.
ingredienser:
- sitronsaft - 100 ml;
- sitronskall - 2 ss. l.;
- myk olje - 100 g;
- sukker - 150 g;
- egg - 2 stk;
- yoghurt - 3 ss. l.;
- mel - 200 g;
- bakepulver.
forberedelse
- Smør egg med sukker, tilsett smør.
- Tilsett zest, juice, bakepulver, deretter yoghurt.
- Tilsett mel, knead en deig.
- Hell i en bolle, lag 1 time for "Bake".