Ostkremssuppe er en deilig delikat tallerken med fransk mat, som er elsket av våre elskere av deilig mat og har fått mange originale variasjoner. All slags ost legges til behandlet: fra smeltet til parmesan, og buljongen er tilberedt på fisk, kylling eller vegetabilsk basis.
Hvordan lage en kremostsuppe?
For å lage den perfekte fløtesuppe med ost trenger du ikke å være en virtuøs kok, nok grunnleggende kunnskaper, evnen til å kombinere produkter eller en god oppskrift.
- Grunnlaget for klassisk matrett er krem, uansett hvilken type ost du bestemmer deg for å bruke. Disse produktene er lagt til i slutten av matlagingen.
- En tykk kremostesuppe vil bli utgitt på basis av grønnsaker, som i ferd med å bli stanset med en blender i puré.
- Hvis du ikke liker helt homogene supper, legg til litt kjøtt eller grønnsaker i parabolen etter at du har stanset basen i puréen.
Ostekremsuppe med kylling
Kyllingkremssuppe med ost er den enkleste varianten av matlaging. Kjøttkraft skal tilberedes på forhånd, helst fra fjærfe, så det vil være mer duftende. Kjøttet kan ikke bli moset, fjern det fra buljongen og legg til den ferdige fløtesuppe, sammen med grønnsaker og hvite croutoner. Grenki kan også gjøres for hånd, stekt i mikrobølgeovn eller i stekepanne.
ingredienser:
- kyllingsuppe med kjøtt - 800 ml;
- poteter - 4 stk.
- ost fusjonert - 150 g;
- krem - 200 ml;
- greener;
- salt, krydder;
- krutonger.
forberedelse
- I kjøttkraft uten kjøtt, kok potetene til de er kokt, og bland med en blender.
- I kasserollen, varme kremet, rull moseposen og smelte den, rør hele tiden.
- Hell i kokende flytende potetmos med en tynn trickle kremaktig ostmasse.
- Kast kjøttet, kok suppen i ytterligere 2 minutter, krydret med salt og krydder med krydder.
- Server med brødsmuler og grønnsaker.
Oste krem suppe med mushrooms
Lekkert og aromatisk ostkremssuppe med sopp er oppnådd. Du kan bruke kjøpte sopp, men hvis det er en håndfull skogsvamp, vær sikker på å bruke dem, etter å ha kokt dem på forhånd. Ost er egnet for smeltet, men det er bedre å supplere det med en hvilken som helst hard ost, forsmelte den.
ingredienser:
- mushroom - 400 g;
- krem - 200 ml;
- buljong - 800 ml;
- poteter - 300 g;
- løk - ½ stk.
- smeltet ost - 100 g;
- hard ost - 100 g;
- salt, greener, croutons.
forberedelse
- Spasseruyte løk, legg til plater av sopp, stek til ferdig.
- Hell krem i stekepannen, legg riven oster, rør og kok i 5 minutter.
- I kjøttkraftkokeren kokte poteter til tilberedt.
- Punch OST krem suppe med en blender, skift kremaktig sopp toast, bland.
- Kok i 5 minutter, server det varmt, legg til grønnsaker og croutoner.
Oste krem suppe med krem - oppskrift
Selv uten tilsetning av kjøtt eller sopp, kan du lage mat sjenerøs ostekremsuppe med krem . Hovedrollen vil bli spilt av krydder og god ost. Hvis du vil legge til en spesiell krydret notat til oppvaskmaskinen, legg til en kanon, den har en behagelig røkt smak og har en lys aroma av karve og andre krydder.
ingredienser:
- buljong - 500 ml;
- ost fusjonert - 50 g;
- Kanon - 50 g;
- krem - 100 ml;
- poteter - 3 stk.
- greener - 20 g;
- suhariki - 1 håndfull.
forberedelse
- I en kokende kjøttkraft kaste potet kuber og kok til klar.
- Varm kremet i kasserollen, kast den rensede kanonen, etterfulgt av smeltet ost. Vent til osten blomstrer.
- Pry blenderen med poteter, sett på minimal brann og hell kremaktig ost blandingen, omrør hele tiden.
- Hell massen, kom med koking, sett til side.
- Server med grønnsaker og croutoner.
Kremssuppe med courgetter og ost
Variert sesongmessig smak av parabolen, sesongens grønnsaker vil hjelpe. Kremssuppe med smeltet ost kan konfidentielt tilberedes med courgette, selleri og alle slags grønnsaker. Retten vil være veldig rik, med levende smak og veldig næringsrik, noe som gjør at du kan være full på en varm dag, uten tyngde i magen.
ingredienser:
- vegetabilsk buljong - 800 ml;
- courgette - 2 stk.
- søt pepper - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- poteter - 2 stykker;
- krem - 100 ml;
- ost - 100 g;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Spasseruyte løk, legg til pepper, etterfulgt av poteter og courgetter. Stek i 10 minutter.
- I kokende kjøttkraft skiftes stekepannen og kokes til klar.
- Osterrist og overfør til suppe, kok til den smelter.
- Punch OST krem suppe med en blender, hell i krem, kom med koking, sett til side.
Ostekremsuppe med bacon
Ekstremt lett ostkremssuppe, oppskriften som beskrevet nedenfor, er veldig lett å forberede. På grunnlag av versjonen av den berømte engelske parabolen "Chauder", kan du lage en uvanlig middag for fire. I den klassiske versjonen er det tilberedt med sjømat, og hvis det er et ønske, kan du legge dem til i slutten av matlagingen.
ingredienser:
- kjøttkraft kylling - 300 ml;
- poteter - 100 g;
- bacon - 200 g;
- krem - 250 ml;
- melk - 400 ml;
- løk - 1 stk;
- smør - 50 g;
- hvitløk - 1 tann;
- mollusker - 200 g;
- greener.
forberedelse
- På oljestegløk med bacon og hvitløk.
- Legg poteter, brun, legg stekepannen i pannen.
- Hell kjøttkraft, melk og krem.
- Brygger, til potetene er klare, smør ingrediensene litt. Kast muslinger, bløt i 2 minutter.
- Server umiddelbart rå engelsk krem suppe, bestrøket med urter.
Potetkremssuppe med ost
Denne fløtesuppe med poteter og smeltet ost er mer som en flytende puree og har en nøytral smak. Tilleggskålen kan være røkt ost, forskjellige krydder og urter. Det vil ikke være overflødig og kjøttet i komposisjonen, kyllingen eller svin vil passe godt inn i oppskriften. Ikke kok suppe til senere bruk, det vil være vanskelig å varme opp det.
ingredienser:
- Kjøttbuljong - 800 ml;
- poteter - 6 stk.
- smeltet ost med tilsetningsstoffer - 2 stk.
- kyllingfilet - 250 g;
- krem - 100 ml;
- grønnsaker, krydder, hvitløk breadcrumbs.
forberedelse
- Klipp fileten ikke stor, salt, sesong, stek til rød.
- I kokende kjøttkraft kast kakte poteter, kok til klar.
- Varm opp kremet og oppløs den tømte osten i dem.
- Prik poteter, hell kremaktig ostmasse, salt, igjen punch.
- Server med stykker kjøtt, croutoner og grønnsaker.
Ostkremssuppe med brokkoli
En ekstremt nyttig og deilig kremsuppe med brokkoli og ost vil appellere til elskere av lette måltider. Retten er tilberedt raskt, og det viktigste høydepunktet er ost med edle mould, du kan bruke ikke veldig dyrt "Dor Blu", det er mer tilgjengelig i vår region. Gitt at denne osten er salt, må du ikke overdrive det med krydder.
ingredienser:
- brokkoli - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- smør - 20 g;
- krem - 250 ml;
- vegetabilsk buljong - 600 ml;
- Dor Blu - 100 g;
- hvitløk - 1 tann;
- salt.
forberedelse
- Spare løkene, kast hvitløk og brokkoliblomstring.
- Fyll den med buljong, og kok i 30 minutter.
- Hell i krem, tilsett ost, salt etter smak.
- Punch massen med en blender og kok i ytterligere 10 minutter.
- Server ostkremssuppe, legg til en smul av blåost.
Ostekremsuppe med reker - oppskrift
Veldig delikat og lett ostkremsuppe med reker vil appellere til alle elskere av ny, interessant mat. En slik godbit kan tilberedes selv til middag, noe som gjør en rekke i det vanlige kostholdet. Sammensetningen av suppen er veldig minimalistisk, så med matlaging vil hver inept kokk klare seg, resultatet vil alltid tilfredsstille husmødrene med en utsøkt smak.
ingredienser:
- reker - 300 g;
- vegetabilsk buljong - 800 ml;
- ost fusjonert - 150 g;
- poteter - 3 stk.
- krem - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- salt, pepper, dill.
forberedelse
- Reker reker i 2-3 minutter i olje, sett på servietter.
- I en kokende kjøttkraft kaste poteter, kok til klar, hell i blender.
- I varm krem, oppløs revet ost, hell i puree, igjen blender.
- Salt, smake, krydre, kok opp.
- Server suppen med reker, greener og revet parmesanost.
Ostkrem suppe med laks
Uvanlig deilig blir kremsuppe med gorgonzolaost og rød fisk. Alle ingrediensene i fatet kombinerer og skaper bare en uvanlig godbit som alle gourmeter vil sette pris på. Ideelt for et mer akutt utvalg av denne osten, med en dyp og lys smak, kalles den "picante".
ingredienser:
- fisk buljong - 400 ml;
- kokt laks - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- poteter - 3 stk.
- krem - 200 ml;
- salt, krydder, grønnsaker.
forberedelse
- I kokende kjøttkraft kast potetene, kok til klar, rens.
- Hell i krem, salt, smuldre osten, vent på smeltingen av stykkene.
- Kast biter av fisk, suge i 3 minutter.
- Server ostens deilig kremsuppe krydder med urter.