Enhver moderne vertinne har lenge kjent at kaker - en tallerken ikke bare dessert, men også en snackbar. Nourishing snack kaker, mer lik hovedretten, vil ikke forlate selv de mest dyktige eaters sulten, og fra det vil bli eiendommen til et festlig bord.
Oppskrift på pannekake snack kake
ingredienser:
For pannekaker:
- egg - 2 stk;
- melk - 3/4 elementer;
- vann - 1/2;
- mel - 1 vare;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper.
Til fylling:
- løk - 1 stk.
- Smør - 3 ss. skjeer;
- sopp - 500 g;
- salt, pepper;
- mel - 1 teskje;
- melk - et halvt århundre;
- Tartaya "Mozzarella" - et halvt århundre;
- revet "Parmesan" - 1/4 av elementet;
- grønne løk.
forberedelse
La oss starte med pannekaker: I skålen slår vi egget, tilsett melk og vann til det, og deretter - siktet mel. Rør deigen til den blir homogen. Solim og pepper etter smak. Stek pannekaker på en smørdepanne.
Hvis du ikke har bedt deg om å bake pannekaker, eller hvis du har kort tid, bruk lavash i stedet. En kake laget av pitabrød vil vise seg å være ikke mindre delikat og velsmakende.
For å fylle i en stekepanne, smelte en spiseskje med smør og stek på det hakkede løk. Så snart løkene rødmer - legg soppene på pannen og legg til den gjenværende oljen. Solim og pepper sopp, legg til mel og melk til dem. Forbered fyllingen til væsken er fordampet med halvparten. Deretter setter vi revet ost i stekepanne og fjern den umiddelbart fra brannen.
På bakkebrettet legger du svampe og fyllinger, sprinkler hvert lag med en liten mengde løk. Den siste pannekake er sprinklet med "Parmesan", og vi legger kaken under grillen, slik at osten griper en rustikk skorpe.
Snack kake "Napoleon" med fisk hermetikk
ingredienser:
- kaker for "Napoleon";
- hermetisert gorbuschka - 1 panne (250 g);
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- majones;
- bearbeidet ost med sjømat;
- egg - 3-4 stykker;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Gulrøtter og løk gniddes på et stort rist og bleknet til det er mykt på vegetabilsk olje. På slutten av matlagingen legger vi til hvitløk. Vi knådde fisken med en gaffel. Egg kokes hardt kokt og knust.
Vi passerer til kakenes samling: Den første kaken er smurt med majones og dekket med halv hermetisk mat, neste sprer vi gulrøtter med løk og hvitløk, deretter et lag med egg og majones, og på toppen av den resterende halvparten av fisken. Dekk det siste laget med mais og dekk kaken med smeltet ost . En av kakene er smuldret og sprinklet med hele kaken. Før du serverer, sett "Napoleon" i kjøleskapet i minst 2-3 timer.
Snack kake laget av vaffel kaker
ingredienser:
- egg - 3-4 stykker;
- krabbepinner - 1 pakke (250 g);
- revet hard ost - 150 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- syltet agurk - 3-4 stykker;
- Wafer kaker - 1 pakke;
- kremost - 1 pakke;
- majones;
- salt, pepper.
forberedelse
Egg kokes hardt kokt og finhakket. Frosne krabbepinner gni på en stor rivekniv. Vi gni også gurkor. Rist osten blandet med hvitløk passert gjennom pressen (halvparten av totalen).
Nå fortsetter du med å montere kaken: Den første vaffelkaken er smurt med majones og dekket med syltet agurker, den andre kaken smøres også med majones, og vi legger egg på den. Deretter kommer den tredje kaken og revet ost, etterfulgt av en kake med krabbepinner og majones, og på toppen en smurt kake med greener som en dekorasjon.
Kremost er gnidd på et rist, blandet med majones, salt, pepper og hvitløk. Vi danner baller fra massen og ruller dem i revet krabbepinner. Spre ballene over kaken, og maten i seg selv blir gjennomvåt i kjøleskapet i 1-2 timer.