Hurtigmatretter har uforklarlig forførlighet, men er ofte ikke helt nyttige, og noen ganger også skadelige for kroppen. Men de kan lett tilberedes hjemme, og så er risikoen for skade på kroppen minimert, og gleden av å spise en tallerken blir multiplisert med bruk av kvalitetsprodukter og riktig behandling.
I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en pølser og tilby oppskrifter som du lett kan innse på kjøkkenet ditt.
Boller for pølser - oppskrift
ingredienser:
- Kremfettinnhold på 15% - 245 ml;
- mel - 360 g;
- presset frisk gjær - 15 g;
- vegetabilsk oljefri olje - 45 ml;
- egg av kylling - 2 stykker;
- granulert sukker - 20 g;
- salt stort - 10 g;
- sesamfrø - 30 g.
forberedelse
I varm krem oppløses gjæren, oppløses sukker, tilsettes ett egg, halvt normen av siktet mel og blandes grundig med en visp. Vi har en bolle med en flytende test i varmen i omtrent førti minutter. Nå tilsett salt, halvparten av vegetabilsk olje, sikt resten mel og bland godt. Det viser seg en ganske viskøs konsistens av testen. Smør overflaten med den gjenværende raffinerte oljen og sett i varme i omtrent femti minutter.
Fra en veldig myk deig som kommer opp, danner vi avlange boller med oljede hender og legger dem på en bakervare med et oljert pergamentblad. Vi gir produktene førti minutter til proofing, hvoretter vi overspliser den bankede eggkyllingen, pund frøene av sesamfrø og legg dem i en forvarmet ovn. Boller for pølser blir bakt ved en temperatur på 180 grader, og beredskapen bestemmes av en vakker ruddy skorpe.
Oppskriften på pølser hjemme
ingredienser:
- boller for pølser - 2 stk.
- pølser - 2 stk;
- sennep spisesal - å smake;
- ketchup tomat - 60 g;
- majones - 60 g;
- salatblader eller kål - å smake.
forberedelse
Pølser blir kokt eller stekt i en panne, kuttet i halvparten. En varmepudse kjeks oppvarmes litt i mikrobølgeovn, kutt, men ikke opp til enden fra toppen eller siden og smurt i sennep. Fyll heten med salatblader eller hakkede kål for å smake og smør halvparten av majones og ketchup. Deretter legger vi inn den forberedte pølse, ovenfra krydser vi den med den resterende majonesen og ketchupen og nyter den. I stedet for salat og kål kan du også bruke gulrøtter i koreanske eller syltet agurker.
Oppskriften på en klassisk hotdog kan enkelt omdannes til dansk, supplert med stekte løk.
Fransk hotdog - oppskrift
ingredienser:
- Fransk baguette - 1 stk;
- pølser - 2 stk;
- sennep spisesal - å smake;
- ketchup tomat - 60 g;
- majones - 60 g;
- friske tomater, saltede agurker og salat - å smake.
forberedelse
For å forberede en fransk hotdogs baguette kuttet i fragmenter langs lengden litt kortere enn pølser, lager vi et langsgående snitt og tar ut smulen. Smør på innsiden med sennep, ketchup og majones, legg skivede tomater, pickles, salatrødløk og kokt pølse og lukk den ferdige pølsen og lukk kantene på baguetten.